旱稻又稱陸稻
，是指能適應於旱地或幹旱生態環境下的特殊稻類。50年(nian)代(dai)以(yi)前(qian)


，早(zao)稻(dao)在(zai)我(wo)國(guo)分(fen)布(bu)很(hen)廣(guang)
，主(zhu)要(yao)是(shi)北(bei)方(fang)低(di)窪(wa)地(di)和(he)南(nan)方(fang)山(shan)坡(po)地(di)或(huo)旱(han)田(tian)。北(bei)方(fang)低(di)窪(wa)地(di)區(qu)種(zhong)早(zao)稻(dao)，耐(nai)旱(han)又(you)耐(nai)澇(lao)
，適(shi)應(ying)北(bei)方(fang)春(chun)旱(han)夏(xia)澇(lao)的(de)氣(qi)候(hou)特(te)點(dian)。南(nan)方(fang)山(shan)坡(po)地(di)或(huo)旱(han)田(tian)
，因(yin)不(bu)能(neng)保(bao)持(chi)水(shui)層(ceng)，無(wu)法(fa)種(zhong)水(shui)稻(dao)，但(dan)夏(xia)秋(qiu)雨(yu)量(liang)較(jiao)多(duo)

，旱(han)稻(dao)則(ze)能(neng)適(shi)應(ying)。據(ju)統(tong)計(ji)，1955年我國早稻種植麵積達33．3萬公頃，其中河北省7.8萬公頃，占稻作總麵積62％。從50年代後期起，隨著水利條件的改善，水稻
、小麥及夏玉米產量的提高，旱稻逐漸被水稻代替。到70年代以後，早稻隻有零星種植。80年代初
，北方因連年幹旱，水稻麵積減少很多
，難以進一步發展。幹旱迫使人們重新探索走早稻之路的可能性
，特別是巴西陸稻的引進、試種成功，引起了有關部門和專家對陸稻的高度重視

，目前已在江西、浙江、河南、河北、陝西、雲南
、貴州、福建等多省試種示範，僅江西省1997年就有約667公頃。

(一)早稻的特征
  旱稻具有耐旱性強、耐瘠性好

、耐逆性強和適應性廣的特點。其根係發達
，須根粗而長，人地深度可達1米(mi)以(yi)下(xia)，因(yin)而(er)能(neng)有(you)效(xiao)地(di)吸(xi)收(shou)土(tu)壤(rang)中(zhong)的(de)水(shui)分(fen)。葉(ye)的(de)細(xi)胞(bao)液(ye)濃(nong)度(du)較(jiao)高(gao)，對(dui)水(shui)分(fen)減(jian)少(shao)的(de)耐(nai)性(xing)較(jiao)強(qiang)，受(shou)旱(han)一(yi)段(duan)時(shi)間(jian)後(hou)可(ke)快(kuai)速(su)恢(hui)複(fu)生(sheng)長(chang)。特(te)別(bie)是(shi)不(bu)能(neng)種(zhong)植(zhi)水(shui)稻(dao)的(de)缺(que)糧(liang)山(shan)區(qu)、缺水旱地、肥力不高的坡地均可種植。旱稻比一般旱作物(如玉米、大豆等)耐澇，可以變“澇”為“利”
，獲得穩產。旱稻還能與多種旱作物(糧、飼、經
、果、木等)間作、 套作
，豐富旱地立體種植結構，拓寬稻作空間
，為細糧生產增加了一條重要途徑。
  過去我國旱稻多為農家品種，植株高
，葉披散，不耐肥

，易倒伏，卓產很低，一般每公頃隻有1 500～3 000千克，全生育期偏長
，多數米質較差
，已在我國大部分省
、自治區遭淘汰或瀕臨絕跡。中國水稻研究所和江西

、浙扛等地研究發現

，巴西陸稻等旱稻品種具有早熟
、生長快、耐旱、耐瘠

、適應性強、產量高、米質優等特點，深受農民喜愛和專家好評，已在浙江、江西
、安徽、四川
、山東

、黑龍江等省逐漸推廣。