紫菁三粒甘薯蔓短，塊根為紡錘形
，皮色和肉色均為紫色。南京市江寧區淳化街道青龍社區東龍村自2005年開始引種紫菁三粒甘薯
，取得了較好的經濟效益。一般畝產2000公斤以上
，畝產值2000元以上。

整地施肥　選擇土層深厚
、疏鬆的田塊深翻，耕翻深度以15~20厘米為宜。做南北向壟
，壟距80~90厘米，壟高25~35厘米。基肥占總施肥量70%~80%,以有機肥為主
，每畝施土雜肥1500公斤、草木灰150公斤、45%複合肥30~40公斤。

適時移栽　春薯在5月20日前後，溫度穩定在18℃以上時栽插
，夏薯在6月5日前後栽插。提倡水平栽插，插苗時應有2~3個(ge)節(jie)入(ru)土(tu)。此(ci)法(fa)插(cha)苗(miao)較(jiao)淺(qian)
，入(ru)土(tu)節(jie)位(wei)處(chu)於(yu)良(liang)好(hao)的(de)土(tu)壤(rang)環(huan)境(jing)中(zhong)，薯(shu)塊(kuai)形(xing)成(cheng)早(zao)，膨(peng)大(da)快(kuai)，同(tong)時(shi)土(tu)中(zhong)節(jie)數(shu)多(duo)且(qie)深(shen)淺(qian)一(yi)致(zhi)，產(chan)量(liang)高(gao)。丘(qiu)陵(ling)坡(po)地(di)和(he)土(tu)壤(rang)肥(fei)力(li)低(di)的(de)田(tian)塊(kuai)
，適(shi)當(dang)提(ti)高(gao)栽(zai)插(cha)密(mi)度(du)，每(mei)畝(mu)栽(zai)3000~3500株；肥力水平高的田塊每畝栽3000株左右。

田間管理　栽插後及時查苗補缺，保證全苗。補苗成活後及時施“偏心肥”,促其平衡生長。栽插後2周至封壟前中耕2~3次，由深到淺，即第一次中耕因根係不發達可深些，隔10~15天第二次中耕時深度淺些。病蟲害主要有黑斑病、根腐病

、薯瘟病、蔓割病、甘薯小象蟲、卷葉蟲、斜紋夜蛾等。采取預防為主、防治結合的綜合防治措施，合理輪作、加強栽培管理，並結合藥劑防治。