花生粕、菜子粕、棉子粕等原料因價格不高,一般人為的摻假現象較少,主要注意其純度、鮮度及水分含量等自身質量問題。
花(hua)生(sheng)粕(po)的(de)飼(si)用(yong)價(jia)值(zhi)僅(jin)次(ci)於(yu)豆(dou)粕(po),蛋(dan)白(bai)質(zhi)和(he)能(neng)量(liang)都(dou)較(jiao)高(gao),但(dan)氨(an)基(ji)酸(suan)的(de)組(zu)成(cheng)和(he)比(bi)例(li)不(bu)甚(shen)合(he)適(shi)。正(zheng)常(chang)的(de)花(hua)生(sheng)粕(po)呈(cheng)新(xin)鮮(xian)的(de)黃(huang)褐(he)色(se)或(huo)淺(qian)褐(he)色(se),有(you)熟(shu)花(hua)生(sheng)的(de)香(xiang)味(wei),適(shi)口(kou)性(xing)好(hao)。水(shui)分(fen)應(ying)控(kong)製(zhi)在(zai)12%以下。
菜子粕和棉子粕都是較廉價的高蛋白原料,但因本身有毒性,故用量受到控製。正常的菜子粕為黃褐色、紅褐色、灰黑色碎片、碎粒或粗粉狀,有呈圓球形、紅褐色、灰黑色或深黃色的菜子,質脆易碎,無光澤,具有菜子香味道、味苦。一般是外觀越紅,蛋白含量越低。水分應控製在12%以下。
棉子粕一般呈淡褐色、深褐色或微黑色,粉狀或小團,可見棉子,在顯微鏡下可見棉子外殼碎片上有半透明、白色有光澤的纖維。主要注意棉絨的含量,含量越多則品質越差。
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