一、品種選擇 荷蘭豆選用中豌4號

、食莢大菜豌品種。鮮食玉米選用蘇玉糯1號、江南花糯
、揚甜1號
、蜜玉8號等。大白菜選用魯抗3號
、豐抗70、水獅營11號、津雙75等。

二、播種 荷蘭豆於11月初露地播種，播前10天左右每畝施優質農家肥3000公斤
、過磷酸鈣30公斤、尿素10公斤，混勻施入

，深耕20～25厘米後整平做畦。采用高畦栽培
，一般畦麵寬110厘米
，畦溝寬20厘米。在做好的畦麵中間開溝條播3行荷蘭豆，播種溝寬5厘米，溝間距25厘米。來年4月中旬在距畦溝15厘米的畦麵處各播1行鮮食玉米即每畦套種2行鮮食玉米


，株距20～22厘米，每畝密度4500～5000株
；甜糯玉米必須進行空間隔離或錯期播種
，不同品種同期播種需保持500米以上間隔距離
，或采用分期播種方法錯開授粉期，兩品種播種必須相差20天以上；7月底收獲結束。玉米清茬後及時耕翻，每畝施腐熟有機肥3000公斤、有機複合肥20～25公斤

，施後整地作畦，畦麵寬2米，畦溝寬30厘米

，8月中旬每畦條播4行大白菜，行株距55厘米×40厘米，每畝密度3000株，為保濕防雨，播後撒上一薄層碎麥秸，隔日或出苗前清除碎麥秸，10月底采收。

三
、田間管理 荷蘭豆田間管理同常規。鮮食玉米出苗後及時間苗、中耕除草，5～6片葉時定苗，荷蘭豆清茬後要將原種植行上的土全部培到玉米定植行及原來的畦溝上，將原來的荷蘭豆播種行變為畦溝，溝寬25厘米
、深25厘米。針對鮮食玉米分蘖強的特點及時打杈
，促進壯苗。當大白菜幼苗長至“拉十字”時進行第一次間苗
，以後要根據苗情間苗
，團棵時定苗，及時中耕除草，抗旱追肥。進入蓮座期每畝用5公斤尿素加人畜糞500～1000公斤挖塘追施發棵肥，包心前7～10天，每畝再施尿素5～10公斤
、人畜糞肥500～1000公斤，促進盤棵包心。

四、病蟲害防治 由於鮮食玉米含糖量高，易受玉米螟、地老虎
、金jin龜gui子zi等deng危wei害hai，防fang治zhi時shi盡jin量liang用yong生sheng物wu農nong藥yao配pei成cheng顆ke粒li劑ji，投tou入ru心xin葉ye。授shou粉fen後hou期qi不bu要yao使shi用yong農nong藥yao，禁jin止zhi使shi用yong高gao毒du農nong藥yao，確que保bao鮮xian食shi果guo穗sui安an全quan。大da白bai菜cai的de病bing蟲chong害hai主zhu要yao有you霜shuang黴mei病bing
、軟腐病、蚜蟲、猿葉甲
、菜粉蝶、小菜蛾等，要根據長勢和天氣情況，及時選用70%代森錳鋅600倍液和75%百菌清600倍液防治霜黴病
，用250×10-6濃度的農用鏈黴素防治軟腐病
，用10%吡蟲啉5000倍液或2.5%功夫菊酯5000倍液防治蚜蟲
、猿葉甲、菜粉蝶、小菜蛾等。

五
、采收 、貯運 荷蘭豆開花後15天內為嫩莢收獲適期
，鮮食玉米適宜采收期短，一般在授粉後17～22天，外觀苞葉稍黃是采收最佳時期。