房式倉儲小麥、穀物等糧食，應該用塑料薄膜、箱蓋式密閉保存，達到“雙低”標(biao)準(zhun)。倉(cang)房(fang)的(de)底(di)部(bu)在(zai)儲(chu)存(cun)前(qian)先(xian)墊(dian)上(shang)幹(gan)沙(sha)土(tu)或(huo)草(cao)木(mu)灰(hui)，以(yi)便(bian)防(fang)潮(chao)。頂(ding)部(bu)密(mi)閉(bi)後(hou)放(fang)上(shang)草(cao)木(mu)灰(hui)或(huo)梿(梿)樹(shu)葉(ye)。另(ling)外(wai)，可(ke)以(yi)在(zai)糧(liang)堆(dui)表(biao)層(ceng)放(fang)上(shang)大(da)蒜(suan)若(ruo)幹(gan)，以(yi)起(qi)到(dao)殺(sha)死(si)微(wei)生(sheng)物(wu)的(de)作(zuo)用(yong)，便(bian)於(yu)防(fang)蟲(chong)。庫(ku)裏(li)的(de)小(xiao)麥(mai)按(an)每(mei)3~4粒熏麥藥配750公斤小麥的比例搭配，將熏麥藥放置於倉庫的中下層便可。或按20~25PPm劑量的防蟲磷調配放入
，便可起到殺蟲、防蟲的目的，但不可過量
，否則會對人體健康造成不利，農民要慎重使用。玉米
、大豆等穀物類的糧食儲存
，最好選用袋裝
，在陰涼、幹燥處保存。底部要墊上幹沙土或草木灰
，袋子旁邊最好放置盛有白酒的瓶子。

此外，如果糧食已經有黴變跡象，還可以采取以下措施
，應急處理，挽回不必要的經濟損失。

一、食鹽處理法  按每500公斤糧食拌l公斤食鹽的比例進行拌合
，然後將糧食薄攤在地上，每天翻動兩次以上
，以除濕散熱。此法可保持10天內不發芽黴變。

二、漂白粉密封法  按每500公斤受潮糧食拌l公斤漂白粉的比例拌勻，堆成圓錐形

，用薄膜密封糧堆，可保持8天至10天糧食不壞。

三、吸濕處理法  將吸濕性的物質（如生石灰、木碳、幹木屑、幹燥草木灰或炒幹的穀糠）分裝入小布袋中
，按l0%~20%的用量均勻地堆入受潮糧食堆中，吸附濕糧表麵的水分。此法主要適用於少量受潮糧或種子糧的處理。

四、薄膜密封法  將受潮糧食去雜後堆起
，每堆可為:250—1500公斤，用薄膜覆蓋密封，可保證受潮糧食7天內不發芽發熱。若要保持良好的糧食品質
，處理期最好不超過5天。受潮糧食在處理期內遇上了好天氣，應及時曬幹。

洪澇災害期間應防食品汙染後引起各類中毒

洪hong澇lao災zai害hai期qi間jian，糧liang食shi如ru果guo發fa生sheng了le較jiao嚴yan重zhong的de黴mei變bian，這zhe種zhong黴mei變bian糧liang食shi不bu能neng直zhi接jie食shi用yong，應ying於yu百bai分fen之zhi五wu的de石shi灰hui水shui浸jin泡pao二er十shi四si小xiao時shi再zai食shi用yong。具ju體ti方fang法fa是shi：一份糧食加三份石灰水
，浸泡幾小時後，換水
、再zai泡pao十shi二er小xiao時shi，取qu出chu，曬shai幹gan後hou食shi用yong。如ru果guo沒mei有you石shi灰hui水shui，最zui簡jian單dan方fang法fa是shi將jiang黴mei變bian糧liang食shi用yong清qing水shui漂piao浮fu，去qu掉diao黴mei變bian的de爛lan顆ke粒li，然ran後hou用yong水shui反fan複fu搓cuo洗xi，曬shai幹gan後hou食shi用yong。