土雞也叫草雞、笨雞，是指放養在山野林間、果園的肉雞。前幾年由於土雞自身存在生長慢、個體小
、產蛋少等缺點，逐步被國外優良雞種所取代，養殖數量大大減少。但隨著消費者對食品口味、品質要求的逐步提高，“土雞”養殖又成為飼養業的新熱點。

    一、飼養場地的選擇

    放養地必須遠離住宅區、工礦區和主幹道路，且要求環境僻靜安寧、空氣潔淨，附近有無汙染的小溪、池塘等清潔水源。在放養區找一背風向陽的平地

，搭一坐北朝南的簡易雞舍，也可搭建塑料大棚，給雞提供午休、憩息場所。雞舍可用舊房改造，也可另建雞舍。小雞舍內安裝彈性塑料網或竹編網，網眼直徑1厘米

，網距地麵1米左右。若是舊房改造，應前後開采光窗和地窗。采光窗距地麵1.5米，地窗距地麵20厘米。

    二、雛土雞的管理

    1.雞舍準備。做好進雛前的準備工作，舊房改造的雞舍，舍內四壁及頂上用濃石灰水粉刷1～2次，不論是改建還是新建雞舍，都要嚴格消毒
，搞好衛生，驗證舍內調溫和通風設施。

    2.雛雞來源。為減少外來雞帶來病菌和做到品種純正，最好能自留種雞，自繁雛雞。

    種雞選擇毛色光亮
、健壯、生長速度快的純土雞。母雞體重1.6公斤左右，公雞體重以1.6～2.25公斤為宜
，公母比為1∶10，種雞公母不宜用兄妹雞。

    農家采用母雞孵化出雛方法時，為使雛雞日齡統一，除做到喂料投放均勻，按時保質外，先孵的母雞實行空孵(雞窩內不放蛋)，但空孵時間不宜超過7天。中大規模飼養時，宜采用孵化器孵化出雛。

    3.科學管理。雛雞進入育雛室，第一周每平方米50隻
，且隔開為一群，彈性塑料網上或竹編網上鋪新鮮幹淨的幹稻草，鋪草厚度以雛雞糞便能從其空隙中落到地上為宜。第二周每平方米40隻
，撤去鋪草
，使雞糞直接通過網眼落到地上。第三周每平方米30隻，之後為10隻。按日齡
、強弱
、大小
、公母分群飼養雛雞。雞舍溫度第一周為32℃，以後每周降2.5℃，至自然溫度21℃時脫溫。采用1小時光照、3小時黑暗的4小時為1zhouqijianxiguangzhao
，shijidehuodongyuxiuxishiliang，cujintujideshengchanghetigaosiliaoliyonglv，tongshijieyuedianfei。guangzhaoqiangducanzhaobaitiancaiguangchuangdeguangzhaoqiangdu。chuji25日齡方可放牧，這是保證成活率高的重要因素之一。

    三
、放養

    1.放養規模。一片林地以放養2000羽為宜，規模大不便管理
，規模小效益低。晚春到中秋可放養，冬季氣溫低
，蟲草減少


，應停止放養。

    2.放養方法。土雞要選擇抗病力強的良種雞，3～4周(zhou)齡(ling)前(qian)與(yu)普(pu)通(tong)育(yu)雛(chu)一(yi)樣(yang)，選(xuan)擇(ze)保(bao)溫(wen)性(xing)能(neng)較(jiao)好(hao)的(de)房(fang)間(jian)進(jin)行(xing)人(ren)工(gong)育(yu)雛(chu)，脫(tuo)溫(wen)後(hou)再(zai)轉(zhuan)移(yi)到(dao)山(shan)上(shang)放(fang)養(yang)。小(xiao)雞(ji)剛(gang)開(kai)始(shi)放(fang)養(yang)時(shi)沒(mei)有(you)上(shang)山(shan)覓(mi)食(shi)習(xi)慣(guan)，要(yao)加(jia)以(yi)訓(xun)練(lian)才(cai)行(xing)。一(yi)般(ban)需(xu)二(er)人(ren)配(pei)合(he)，一(yi)人(ren)在(zai)前(qian)邊(bian)吹(chui)哨(shao)並(bing)拋(pao)撒(sa)顆(ke)料(liao)飼(si)料(liao)，讓(rang)雞(ji)隨(sui)後(hou)搶(qiang)食(shi)，另(ling)一(yi)人(ren)在(zai)後(hou)用(yong)樹(shu)枝(zhi)驅(qu)趕(gan)
，直(zhi)到(dao)雞(ji)全(quan)部(bu)上(shang)山(shan)。每(mei)天(tian)中(zhong)午(wu)還(hai)應(ying)在(zai)山(shan)上(shang)補(bu)哨(shao)補(bu)食(shi)1次，強化訓練，傍晚再用同樣的方法訓導雞歸舍，訓練10天左右，雞群就建立了條件反射。

    3.注意事項。開始放養的幾天為防應激，可在飼料或飲水中加入一定量的維生素C或複合維生素
；出籠前3個月不用抗生素和驅蟲藥。

    四、預防疾病

    防病措施以預防為主，做到每天觀察雞群吃料、飲水情況。發現病雞立即隔離。清糞工作每周1次。雨雪天氣嚴禁放牧，以免打濕羽毛，使雞受涼感冒。

    對土雞危害最大
、也最易流行的是雞瘟。雞瘟是由雞新城疫病毒引起的一種高度接觸性、毀滅性傳染病，死亡率幾乎100%。此病一年四季均可發生，在炎熱的夏天流行較普遍。養殖土雞講究自然、生態
，忌諱使用化學藥劑和其他激素類物品，故應采取簡便易行的土辦法來有效地防治雞瘟。

    1.綠豆法。綠豆加白礬碾成粉加水調成糊狀喂雞。每天3次，每次2～3湯匙，連喂7天。

    2.白酒法。用白酒浸泡粒狀糧食2小時後
，早、晚各喂雞1次，每隻雞每次2～3克，連喂5～7天。

    3.生薑法。取生薑10克，切碎後加入明礬粉50克拌勻後喂雞，一周1～2次。

    4.大蒜法。紫皮大蒜2頭，去皮搗成蒜泥
，用白開水浸泡1小時後過濾給雞飲水，每天1次。

    5.苦參法。苦參50克，加水1公斤煎湯，早晚各飲1次。

    6.小麥法。小麥500克，用03%的高錳酸鉀液拌勻後喂雞，一日2次

，連喂3～4天。

    7.食鹽法。用5%的食鹽水浸泡粒狀糧食2小時，以日飼料量10%的比例添在其他飼料中喂雞
，連喂3～5天。