目前我國各地方豬種瘦肉率隻有41％左(zuo)右(you)，而(er)通(tong)過(guo)外(wai)國(guo)引(yin)進(jin)的(de)公(gong)豬(zhu)與(yu)地(di)方(fang)母(mu)豬(zhu)配(pei)種(zhong)產(chan)生(sheng)的(de)二(er)元(yuan)雜(za)交(jiao)豬(zhu)，再(zai)將(jiang)二(er)元(yuan)雜(za)交(jiao)母(mu)豬(zhu)與(yu)外(wai)國(guo)的(de)公(gong)豬(zhu)交(jiao)配(pei)而(er)產(chan)生(sheng)的(de)三(san)元(yuan)雜(za)交(jiao)豬(zhu)
，其(qi)瘦(shou)肉(rou)率(lv)可(ke)達(da)50％乃至50％以上，比當地豬高出10個百分點增重速度提高10％，少耗料5％。
   養瘦肉型豬最好用全價配合飼料。實踐證明，養瘦肉型豬每公斤消化能要求在3100大卡左右
，體重在20－50公斤階段，粗蛋白質要求16％，體重60－90公斤階段，粗蛋白質僅14％，而賴氨酸、蛋氨酸

、胱氨酸等和重要的微量元素和維生素都要按一定的比例。為了方便養豬，可用飼料廠專門生產的“濃縮料”，如一時買不到“濃縮料”，可按下列配方進行配製：(1)豬體重10－20公斤為：玉米60.2％、麩皮4％、豆餅28％、魚粉4％、酵母粉2％、食鹽0.3％
、骨粉0.5％
、複合微量元素0.5％

、多種維生素0.5％；(2)豬體重21―35公斤為：玉米63％

、麩皮10.2％、豆餅13.5％、菜籽餅6％

、魚粉5％、食鹽0.3％、骨粉1％、複合微量元素0.5％
、多種維生素0.5％；(3)豬體重36－60公斤為：玉米62％、麩皮12％
、穀糠5％
、豆粕10％、菜籽餅5％、魚粉3.5％、食鹽0.5％、骨粉1％、複合微量元素0.5％
、多種維生素0.5％；(4)豬體重61―90公斤為：玉米57％、麩皮18％、穀糠6％、豆粕9％
、菜籽餅5％、酵母粉3.3％、食鹽0.5％
、骨粉1％、複合微量元素0.1％。
   飼養時采用“前敞後控”的飼養技術。“前敞”是指肉豬在50公斤體重以前，每天采取多次飼喂或自由采食
，飼料不加限製
；而在體重50公斤以後，每天除保證有充足的飲水外，隻喂兩餐

，每餐隻喂八九成飽

，即所謂“後控”。因為肉豬在20公斤以後，脂肪以沉積為主，生長加快，如果喂得太飽
，肉豬便會多長脂肪

，瘦肉減少。
   試驗證明，肉豬體重在40－60公斤時，每天增長的瘦肉為288克，脂肪280克：而在如公斤以後，每天長瘦肉隻有120克，而脂肪是瘦肉的2倍以上。因此，養瘦肉型豬必須控製在90―100公斤屠宰上市。

摘自《湖北科技報》2002.3.18