一、生態習性

 

    石斑魚是暖水性魚類
，主要棲息在岩礁地帶
、海底洞穴以及空隙
、珊瑚礁是肉食性魚，，性凶猛
、有互相殘食現象，尤其在稚幼魚階段
，個體小的常被個體大的吞食掉。通常是以魚、蝦為餌，吃飽後，就回到洞穴或岩礁縫休息。

 

二
、繁殖習性

 

    一yi般ban地di說shuo，石shi斑ban魚yu是shi雌ci雄xiong同tong體ti，隨sui著zhe個ge休xiu的de成cheng長chang

，發fa生sheng性xing轉zhuan化hua。首shou先xian是shi成cheng為wei雌ci體ti，繼ji續xu生sheng長chang後hou轉zhuan化hua為wei雄xiong體ti。在zai性xing腺xian未wei成cheng熟shu之zhi前qian，不bu易yi區qu別bie出chu雌ci雄xiong。性xing轉zhuan化hua的de個ge體ti隨sui種zhong類lei、年齡及體型而異。石斑魚每年從3月份起開始產卵，雌魚有多次產卵的特性。卵呈球形，無色透明， 卵內有一個油球，屬浮性卵，水溫在25—27℃ 時約經23—25小時即孵化出來，未受精卵則沉入海底。

 

    為了解決石斑魚的種苗
， 國內外許多海洋生物學者傲了不少人工繁殖技術的試驗研究

，並取得很大進展， 主要在於利甩口服甲基睾丸固醇加速成熟雌魚的性轉化， 大大綰短了自然性轉化所需要的時悶。我國浙江省海洋水產研究所(1980)和舟山地區水產研究所(1981)對青石斑魚進行人工授精和孵化取得成功}南海水產研究所對鮭點石斑魚的人工繁殖也取得突破。其他許多研究單位也把它列入重點攻關課題。可以預言， 為發展生產提供大量人工繁殖石斑魚苗種已為時不遠了。

 

三、石斑魚的人工育種

 

    在石斑魚人工繁殖苗種技術尚未能解決生產需要之前，養殖的苗種要依靠天然采捕， 即捕大留小(捕到大的當商品魚出售
， 小的蓄養起來，或當苗種出售)
，因此，尚必須了解希：掌握石斑魚的釣捕技術。在福建
， 每年從“清明” 開捕
，“白露 後結束。旺汛期在立夏至小暑
， 故漁民有“立夏鰱魚滿岩下”之說。

 

    erxianzai，suizheshibanyuyangzhiyedexunmengfazhan，ziranmiaozhongyigongbuyingqiu。suoyi，jinxienianshibanyuderengongfanzhiyiyinqirenmenpubianzhongshi。xianyichidianshibanyuweilijieshaoyixiarengongyumiaojishu

 

    1、親魚選擇與培育

 

    親魚可人工繁殖的或捕自自然海區。雌魚選擇體重0.5kg～1kg、腹部膨大而柔軟者
；雄魚選擇體重1.5kg以上、清壓腹部能流出精液者。雌雄親魚按1∶1～1∶3的比例搭配。石斑魚是雌性先熟的雌雄同體魚體，其6齡ling才cai轉zhuan化hua為wei雄xiong魚yu，近jin年nian來lai
，由you於yu過guo度du捕bu撈lao，自zi然ran海hai區qu的de生sheng殖zhi群qun體ti中zhong存cun在zai雌ci多duo雄xiong少shao的de性xing比bi失shi調tiao現xian象xiang，而er且qie養yang殖zhi條tiao件jian下xia培pei育yu高gao齡ling大da個ge體ti雄xiong性xing親qin魚yu的de時shi間jian長chang且qie費fei用yong也ye高gao，所suo以yi，親qin魚yu選xuan擇ze中zhong的de難nan題ti是shi性xing腺xian成cheng熟shu的de雄xiong魚yu不bu易yi獲huo得de。

 

    為了解決人工繁殖中的雄性親魚不足，可用外源性激素17α-甲基睾酮誘導雌雄同體的赤點石斑魚，可提早3齡～4齡使雌魚轉變為有生殖功能的雄性親魚
，而且17α-甲基睾酮不僅可以抑製卵黃生成，而且還可影響卵原細胞增殖和分化。對2齡～4齡魚投喂50天藥餌，每次劑量約5毫克/千克體重（累積量241.3mg/kg體重）
，可使性轉變的雄性親魚流精率達93.5％，授精率達81.1％，胚胎發育正常。

 

    為解決雄性激素藥餌投喂法因攝餌量不均造成的“性轉變”效果不穩定和每天投飼費工、費時等問題

，也可采用將17α-甲基睾酮植入魚體的雄性激素埋植法來誘導石斑魚提早“性轉變”。17α-甲基睾酮可一次性埋植到3齡～7齡成熟的赤點石斑魚雌魚內

，50天～90天後雌魚就轉變為雄魚魚體
，使石斑魚“性轉變”過程提早5年～6年。用它們的精液得到的受精卵的受精率達73％、孵化率97％，仔魚發育正常，能達到人工繁殖的目的。在相同的處理條件下雌性高齡魚的“性轉變”時間比低齡魚短，且較易獲得釋精的變性雄魚。因此，在人工繁殖中應盡量選擇較高齡的、個體較大的雌魚作變性處理
，效果較好。

 

    為了解決人工繁殖中性成熟的雄魚比較難得的問題，還可應用超低溫冷凍法保存精液

，在液氮罐中冷凍保存2geyuehoudejingyerengjuyouxiangdangyuxianjingdehuoli
，buyingxiangrengongfanzhidexiaoguo。rengongfanzhidexiaoguohendachengdushangqujueyuqinyuxingxiandechengshudu，suoyizaiyoudaochanluanqian
，jiaqiangqinyudepeiyu，cuqixingxianfayuzhiguanzhongyao。zaishineishuinichizhongxuyanghuozanyangshibanyuqinyu，tongguorengongqianghuapeiyu，meirihuanshuihexiwu，qinyubuyongjisucuichanjiunengziranchanluanshoujing，kehuodeyouzhideshoujingluan。

 

    2、催產

 

    選擇好的雌性親魚，用細塑膠管或挖卵器自產卵孔插入約3cm～5cm深吸出卵粒，置於載波片上，在顯微鏡下觀察其成熟程度，卵粒若易分離
、蛋黃色、飽滿、卵徑0.3mm～0.5mm、加(jia)透(tou)明(ming)固(gu)定(ding)液(ye)後(hou)核(he)已(yi)偏(pian)向(xiang)動(dong)物(wu)極(ji)，則(ze)成(cheng)熟(shu)度(du)較(jiao)好(hao)。雄(xiong)性(xing)親(qin)魚(yu)輕(qing)輕(qing)壓(ya)腹(fu)部(bu)有(you)少(shao)許(xu)精(jing)液(ye)流(liu)出(chu)者(zhe)成(cheng)熟(shu)良(liang)好(hao)。石(shi)斑(ban)魚(yu)精(jing)液(ye)量(liang)少(shao)
，檢(jian)查(zha)雄(xiong)魚(yu)成(cheng)熟(shu)度(du)時(shi)切(qie)勿(wu)擠(ji)壓(ya)太(tai)重(zhong)。催(cui)產(chan)劑(ji)有(you)鯉(li)魚(yu)腦(nao)垂(chui)體(ti)、絨毛膜促性腺激素、促黃體激素釋放激素類似物和LRH-A+PG的混合物等4種。

 

    雌魚用PG10mg/kg體重～12mg/kg體重或LRH-A60ug/kg。以上劑量一般分兩次胸腔注射

，第一次注射量占總量的2/3
，兩次間的間隔時間在水溫25℃～26℃度時為24小時左右。雄性親魚注射劑量是雌魚的一半
，均在雌魚第二次注射的同時進行。注射用水為0.6％氯化鈉溶液
，將催產劑溶解或製成懸濁液，注射液量為每尾親魚一次注射1ml～2ml為度。

 

    3、人工授精和自然產卵受精

 

    赤點石斑魚人工授精宜采用幹法授精法。親魚注射第二針催產劑後10h～13h即可產卵，由上而下輕壓雌魚腹部，將成熟魚卵擠入消毒過的白瓷碗中，反複5次～6次後即可 將親魚輕輕放回親魚蓄養池中。隨即再用同樣方法將雄魚精液擠入白瓷碗的卵堆上。石斑魚 精液很少
，連擠5次～6次總計也不過1ml～2ml，但已足夠用了。待最後一次擠精完成後 ，即用消毒海水浸濕過的潔淨羽毛將碗中卵和精液攪拌均勻，約1min～2min後加入少量消 毒海水
，繼續攪拌5min後傾倒在消毒過的小臉盆中，加消毒的海水輕輕攪勻，靜置片刻。

 

    所有受精卵都漂浮在水的中上層，死卵或未受精卵沉澱於底部。用消毒過的海水洗淨受精卵 ，除去多餘的精子，以避免多精受精

，然後將受精卵移入孵化器中孵化。

 

    人工授精時，應避免陽光直射，以免殺死精子。由於石斑魚屬分批產卵魚類
，有連續 多次產卵的生殖特點。 如ru果guo為wei親qin魚yu創chuang造zao在zai產chan卵luan池chi中zhong自zi然ran產chan卵luan受shou精jing的de環huan境jing條tiao件jian，就jiu可ke以yi避bi免mian因yin人ren工gong授shou精jing時shi經jing常chang出chu現xian的de卵luan子zi過guo熟shu或huo不bu夠gou成cheng熟shu的de弊bi端duan
，也ye可ke以yi減jian少shao因yin捕bu撈lao和he擠ji卵luan、擠精液造成的對親魚的傷害 。suoyi，yekecaiyongqianghuapeiyushibanyuqinyudefangfa，cujinqinyufenmijisu，buyongzhushecuichanjiernengziranchanluanshoujing
，congerhuodeleyouzhishoujingluan
，tigaolezaiyuchenghuolv
，jiangdilejixinglv。ziranchanluanfangshiyou 於人工催產授精。產卵時適宜水溫25℃～27℃
，海水鹽度32～35，pH7.8～8.5，產卵池麵積20㎡，水深約1.5m，池上方用遮光幕遮光
，水流量40L/min～50L/min。

 

    4、孵化

 

    石斑魚產浮性卵，孵化應在環道孵化器或孵化缸中進行。孵化時魚卵密度為50粒卵/L海水～100粒卵/L海水，水流速度以能使魚卵或仔魚漂浮為度。孵化用水必須清新
，需經過沙濾和紫外光殺菌。水溫保持在25℃左右，鹽度30%～33%，並保持穩定。孵化過程中需適度 充氣，充氣量太大或太小都不好，使海水溶氧量保持在5毫克/升以上。孵化中盡量清除死卵 ，以防水質變壞。赤點石斑魚和青石斑魚卵在以上條件下，自產卵受精後經過24h可以孵出魚苗。