鯪(ling)魚(yu)主(zhu)要(yao)作(zuo)為(wei)鱖(gui)魚(yu)的(de)餌(er)料(liao)魚(yu)
，出(chu)魚(yu)規(gui)格(ge)較(jiao)小(xiao)，放(fang)養(yang)密(mi)度(du)較(jiao)大(da)
，因(yin)而(er)魚(yu)苗(miao)的(de)需(xu)求(qiu)量(liang)很(hen)大(da)。筆(bi)者(zhe)針(zhen)對(dui)鯪(ling)魚(yu)養(yang)戶(hu)較(jiao)重(zhong)視(shi)的(de)開(kai)魚(yu)花(hua)環(huan)節(jie)
，總(zong)結(jie)出(chu)一(yi)套(tao)較(jiao)完(wan)善(shan)、有效的苗種培育技術
，以供參考

 

    魚苗培育也稱“開魚花”
，鯪魚主要作為鱖魚的餌料魚，出魚規格較小，約在100尾/斤規格上市；放養密度較大
，麥鯪多放20萬尾/畝，因此，鯪魚魚苗的需求量很大
，以廣東肇慶地區為例
，平均一個養戶一年需要開鯪魚花約5000萬尾。

 

    鯪魚魚花品種以麥鯪、土鯪為主，開花時間為每年的4-8月
，其中5-6月為高峰期。高溫期一般魚苗（以麥鯪苗為例，下同）由10萬-20萬尾/斤的規格經過15-20天標粗到3000-5000尾/斤規格
，低溫期時間稍長。魚苗1.5-3.0元/萬尾
，5000尾/斤的魚粒價格在8-25元不等
，前期貴，後期便宜。筆者結合多年實踐經驗，針對鯪魚養戶較重視的開魚花環節，總結出一套比較完善、有效的技術，以供參考。

 

一、池塘條件

 

    選擇東西走向，避風向陽，水源較好，進排水方便的池塘為宜

，水麵大小不限
，水深1-1.2米
，3-5畝水麵配一台增氧機。

 

二、清塘

 

    1
、曬塘

 

    有條件的盡可能曬一段時間塘。

 

    2、毒塘

 

    毒塘主要目的就是殺死池塘的野雜魚，螺等，使用藥物：新塘強烈建議用茶籽，肥塘的話如果需要毒螺就用氯硝柳胺，隻殺野雜魚的話可用菊酯類藥物。

 

    3、消毒

 

    對於塘底淤泥有機汙染嚴重的池塘建議消毒
，可選擇用漂白粉10-20斤/畝
、強氯精或者二氧化氯等，殺死塘底病原菌
，使用後使用硫代硫酸鈉解毒。

 

    4
、堿化

 

    生石灰可以堿化土壤
，穩定水質，還有部分殺菌功能
，生石灰幹法清塘：進水10-20cm
，在池塘四周和中間均勻挖幾個小洞
，將生石灰加水溶解，並趁熱向周圍均勻潑灑，生石灰用量50-100公斤/畝；最好次日再用鐵耙翻動底泥使石灰漿與底泥充分混合
，這樣不僅能夠殺死野雜魚
、敵害生物和各種病原體，還能使底泥的休眠浮遊生物卵露出泥麵得以萌發，加快浮遊生物的繁殖和增加水體中鈣離子含量堿化土壤。

 

    正確的清塘順利：先殺（殺死於野雜魚和螺）、後消（消毒）、再堿化（生石灰）。

 

    另外附廣東肇慶地區幾種常見清塘藥物介紹，以供參考：

 

    （1）菊酯類：優點是便宜，殺野雜魚效果突出
；缺點是毒性大

、藥殘時間長
，且不能殺螺。

 

    （2）茶籽：優點是清除徹底，對野雜魚、螺

、病蟲菌都有效，且藥殘時間短；缺點是成本高、費力、容易肥水（本地區本身一進水
，水就特別容易肥，這是茶籽在當地不是很適用的重要原因）。

 

    （3）氯硝柳胺：優點是可殺魚也可殺螺，且藥殘時間較短；缺點是成本稍微較高。市麵上很多專門清塘類藥物主要成分就是氯硝柳胺，部分還有茶皂素（茶籽的有效成分）。

 

三、正確解毒

 

    魚yu苗miao對dui毒du性xing物wu質zhi特te別bie敏min感gan，因yin此ci對dui水shui體ti解jie毒du很hen有you必bi要yao
，同tong時shi解jie毒du要yao正zheng確que
，很hen多duo人ren存cun在zai一yi個ge認ren識shi誤wu區qu，把ba有you機ji酸suan當dang做zuo萬wan能neng解jie毒du劑ji，這zhe是shi不bu正zheng確que的de。解jie毒du要yao有you針zhen對dui性xing，也ye可ke多duo重zhong解jie毒du方fang式shi結jie合he，下xia麵mian就jiu幾ji種zhong常chang見jian毒du進jin行xing分fen析xi：

 

    （1）有機磷如敵百蟲，菊酯類如滅掃利：這兩類藥物同屬酸性，可用堿性物質或者強氧化性藥物解毒，可以考慮生石灰和過硫酸氫鉀。

 

    （2）重金屬和藻毒素：使用多元有機酸解毒。

 

    （3）鹵素類（如漂白粉和強氯精）：使用硫代硫酸鈉（大蘇打）解毒。

 

    （4）抗生素類：使用強氧化劑解毒。

 

    （5）內毒素：使用葡萄糖和多維解毒。

 

四、培水

 

    鯪魚屬雜食性偏植食性，前期主要以水體中的微生物（尤其是藻類）為食，因此，為了保證魚苗能夠很好地攝食，提高魚苗成活率，需要培育良好藻相的水質，培水方法需要根據自身條件靈活運用。

 

    鏡檢魚花腸道以藻類為主

 

    1
、進水

 

    一般一次性進水0.8-1.0米，進水時必須用密網隔開
，防止各種敵害生物進入，建議首選進老水（如隔壁養魚塘的老水），因(yin)為(wei)老(lao)水(shui)一(yi)般(ban)比(bi)較(jiao)穩(wen)定(ding)，水(shui)質(zhi)指(zhi)標(biao)相(xiang)對(dui)正(zheng)常(chang)

，溫(wen)度(du)相(xiang)對(dui)較(jiao)高(gao)，這(zhe)在(zai)早(zao)期(qi)開(kai)魚(yu)花(hua)就(jiu)顯(xian)得(de)尤(you)為(wei)關(guan)鍵(jian)，老(lao)水(shui)新(xin)用(yong)可(ke)以(yi)做(zuo)到(dao)水(shui)質(zhi)不(bu)老(lao)有(you)活(huo)力(li)，放(fang)苗(miao)後(hou)緩(huan)慢(man)加(jia)水(shui)到(dao)1.2米左右，起到增氧、活水、防氣泡病的作用。

 

    2、驗水

 

    放苗前檢測水質，對於pH值過的池塘，輕微的可用“發酵乳酸菌+腐殖酸鈉”處理
，嚴重的可考慮殺藻或使用降堿藥；對於氨氮過高的池塘，在前期3-4月特別常見，原因也較多，處理難度比較大
，需要針對性處理；對於亞硝酸鹽過高的池塘就用“硝化細菌”即可。

 

    3、培水

 

    （1）對於塘底淤泥多，高溫晴天的情況：建議解毒穩水就好，可用“有機酸+腐殖酸鈉”，因為一般進水後水質會快速肥起來的，不用再花力氣去肥水了。

 

    （2）對於新塘

，塘底淤泥少的池塘：建議使用“茶籽”毒塘，順便肥水
，或者使用發酵後的有機肥，或者使用“花生麩”泡水，然後配合使用一些全價無機肥+藻種（注：有機肥最好經過發酵處理，別直接放塘；無機肥要營養要全麵
，單一營養的無機肥培出的水質不穩定
；藻種以小球藻和矽藻為佳）。

 

    此外
，還有一個傳統的很好的方式是堆青草堆培水，穩水作用極佳
，且水質清爽；利於培養各種微生物如輪蟲和枝角類，供魚苗攝食，減少餌料投喂
；也能極大的減少氣泡病的發生概率和危害。

 

    關於堆青草堆的幾點要求：第一，草要青，不能是枯草；第二，選擇的草盡量長條形的，短草效果稍差；第三
，要捆成一捆放入池塘，不然會在池塘到處飄散，不利於管理
；第四，定期翻一翻草堆；第五，腐爛後要及時撈出和更換。

 

五
、放苗技術

 

    1、密度

 

    200-400萬尾/畝，前期密度低、後期密度高，存塘量大時必須及時賣魚或者分塘，高溫時期一般麥鯪魚苗經過12-15天長到5000-6000尾/斤。

 

    2、選苗

 

    數量要足
，苗場拿苗時不要帶水操作，應該拿到水麵上量魚花；質量要好，選苗時遵循三看原則，一看苗場口碑及客戶養殖情況；二看育苗池水質情況，水麵泡沫小而白為好，大且黃為差
，摸水滑而粘、聞水有臭味為差；三看魚苗本身，魚苗逆流頂水能力要強，且無白苗死苗；另外早期的苗因為魚卵不夠成熟，魚苗質量較差
，須慎重考慮；同時，嫩苗實際數量多但成活率低、老苗實際數量少但成活率相對較高，各有千秋。

 

    3、放苗

 

    放苗時環境變化大

，應激較大，該如何解決？

 

    （1）提供舒適的運輸環境：如充氧氣，路途遙遠再加氧氣袋，有條件最好直接在車上使用多糖、多維增強體質防應激。

 

    （2）試苗：放苗前拿一些魚苗來試水，在池塘固定一個密網兜把苗放在水下30-50cm水深處（有條件最好在上中下層均試水），不要裝水到陰涼處試苗（這種方法隻能試出水體是否有毒性，並不知道魚苗是否能夠適應水體變化帶來的應激等）。如果是高溫期水綠的水質，一定要試一試魚苗對堿性的抗應激能力。有條件的最好在試苗3小時.6小時和12xiaoshijingjianyumiaochangdaobaomanqingkuang
，zhuyaokanyumiaoyoumeiyousheshi
，baomanweihao，ruguochangdaojishuishuomingyuhuameiyousheshi
，xuyaochulihouzaifangmiao，biruzhongxinpeiyanglunchongdengweishengwu。

 

    （3）防應激：不(bu)建(jian)議(yi)高(gao)溫(wen)放(fang)苗(miao)，因(yin)為(wei)高(gao)溫(wen)期(qi)池(chi)塘(tang)水(shui)溫(wen)一(yi)般(ban)會(hui)比(bi)苗(miao)場(chang)水(shui)溫(wen)高(gao)


，溫(wen)差(cha)易(yi)造(zao)成(cheng)應(ying)激(ji)，因(yin)此(ci)即(ji)使(shi)要(yao)在(zai)高(gao)溫(wen)期(qi)放(fang)苗(miao)

，最(zui)好(hao)也(ye)在(zai)早(zao)晚(wan)放(fang)。另(ling)外(wai)


，避(bi)免(mian)寒(han)潮(chao)大(da)風(feng)大(da)雨(yu)放(fang)苗(miao)

；池塘水質盡量保持跟苗場水質相近
；最好在放苗前使用多糖和多維等防應激，讓魚苗快速適應新環境，同時有充足的能量維持其生存，很多魚苗都是在前期因體質差、抗病能力差而死亡。

 

六、投喂

 

    鯪ling魚yu苗miao前qian期qi主zhu要yao以yi水shui體ti中zhong的de微wei生sheng物wu如ru藻zao類lei和he輪lun蟲chong為wei食shi，因yin此ci培pei養yang培pei水shui是shi關guan鍵jian，對dui於yu比bi較jiao瘦shou的de水shui質zhi，放fang苗miao後hou投tou喂wei一yi些xie開kai口kou料liao或huo者zhe提ti早zao喂wei料liao很hen有you必bi要yao，否fou則ze魚yu苗miao容rong易yi慢man大da甚shen至zhi餓e死si

，這zhe種zhong苗miao如ru果guo遇yu到dao劇ju烈lie的de天tian氣qi和he水shui體ti變bian化hua很hen容rong易yi死si掉diao

，開kai口kou料liao不bu求qiu蛋dan白bai有you多duo高gao，但dan一yi定ding要yao吸xi收shou利li用yong率lv高gao，達da到dao補bu充chong能neng量liang增zeng強qiang體ti質zhi的de目mu的de就jiu好hao，如ru豆dou漿jiang、花生麩
、專門的開口粉料等
；水質較肥水體中藻相較好
，不急著投喂，3天後開始攝食水體中的輪蟲，此時再配合喂“花生麩”，其qi溶rong水shui性xing及ji吸xi收shou利li用yong率lv較jiao好hao，且qie蛋dan白bai也ye較jiao高gao。而er黃huang粉fen雖sui然ran價jia格ge便bian宜yi
，但dan溶rong水shui性xing及ji吸xi收shou利li用yong率lv較jiao差cha同tong時shi蛋dan白bai又you低di，因yin此ci不bu建jian議yi喂wei黃huang粉fen，筆bi者zhe偏pian向xiang投tou喂wei豆dou漿jiang或huo者zhe花hua生sheng麩fu。5天後魚苗可以攝食枝角類，此時可以配合喂專門的魚花開口料。

 

    投喂時間方麵，高溫晴天選擇上午8:00-9:00，下午17:00-18:00；低溫陰天選擇上午10:00-11:00，下午15:00-16:00。投喂時泡水沿邊投喂均勻，投喂量根據池塘水質和天氣情況確定，水肥、天氣差少喂，反之亦然。

 

    對於低溫期

、chixuyinyutian，yumiaosheshicha，shengchangmandewenti，yeshidaozhiqianqikaiyuhuananchenggongdeyigehendayuanyin，gaizenmeban？henduorenshushouwuce，renyouyumiaozishenqudikang，qishidiyuhanlengzuihaodefangshichulejiawenjiushinengliang，erbuchongnengliangzuihaodefangfashiyuhuatongguosheshidaixiechanshengnengliang，suoyibaozhengyumiaosheshicaishigenben
，qicicaishirenweibuchongrutangshui
、多糖和多維或溶水性好的高能量飼料（一般冬季料為高能量飼料），這樣可以有效保證魚苗擁有足夠的能量和較好的體質，應對惡劣環境，從而可以有效的提高魚苗存活率。

 

七、管理

 

    1、防天敵

 

    天敵對魚苗的影響很大，尤其是蝌蚪
、水shui生sheng昆kun蟲chong等deng，不bu得de不bu防fang

，其qi中zhong在zai池chi塘tang邊bian圍wei網wang是shi一yi個ge很hen好hao的de方fang法fa

，有you些xie還hai在zai池chi塘tang裏li麵mian也ye圍wei一yi個ge小xiao網wang，魚yu苗miao暫zan養yang幾ji天tian再zai放fang入ru池chi塘tang，效xiao果guo很hen好hao，另ling外wai對dui於yu各ge種zhong水shui生sheng昆kun蟲chong多duo的de池chi塘tang在zai放fang苗miao前qian一yi天tian要yao記ji得de先xian殺sha蟲chong，放fang苗miao後hou可ke以yi使shi用yong燈deng光guang誘you捕bu
，這zhe樣yang可ke以yi比bi較jiao有you效xiao的de防fang止zhi天tian敵di對dui魚yu苗miao的de影ying響xiang。

 

    2
、增氧

 

    魚苗一般少缺氧，但不代表不會缺氧
，同時增氧機不僅僅是用來增氧，還可以用來曝氣和活水
，這對於開魚花很關鍵，建議葉輪增氧機+水車配合一起效果很好，可有效調水、防止氣泡病，鼓風機在此時反而沒多大作用。

 

    3、看天氣

 

    開kai魚yu花hua天tian氣qi是shi很hen重zhong要yao的de，這zhe也ye是shi很hen多duo人ren比bi較jiao容rong易yi忽hu視shi的de地di方fang，一yi般ban準zhun備bei開kai花hua一yi定ding要yao關guan注zhu未wei來lai一yi個ge星xing期qi的de天tian氣qi情qing況kuang，根gen據ju天tian氣qi情qing況kuang做zuo好hao相xiang應ying的de調tiao水shui和he放fang苗miao計ji劃hua，一yi般ban持chi續xu陰yin雨yu天tian就jiu要yao肥fei好hao水shui再zai放fang苗miao
，持chi續xu晴qing天tian建jian議yi瘦shou水shui開kai花hua
，同tong時shi不bu要yao在zai晴qing天tian高gao溫wen時shi放fang苗miao

，陰yin雨yu天tian多duo增zeng氧yang，持chi續xu晴qing天tian下xia午wu注zhu意yi防fang治zhi氣qi泡pao病bing，下xia午wu一yi定ding要yao下xia風feng口kou巡xun塘tang觀guan察cha，持chi續xu陰yin雨yu天tian魚yu苗miao進jin食shi少shao、體質差、抗kang寒han看kan病bing能neng力li差cha，需xu要yao額e外wai補bu充chong能neng量liang增zeng強qiang體ti質zhi來lai保bao苗miao。持chi續xu陰yin雨yu天tian後hou突tu然ran晴qing天tian就jiu更geng要yao注zhu意yi了le
，此ci時shi氣qi泡pao病bing暴bao發fa導dao致zhi魚yu苗miao大da麵mian積ji死si亡wang非fei常chang常chang見jian，遇yu到dao這zhe種zhong情qing況kuang建jian議yi根gen據ju水shui質zhi情qing況kuang做zuo相xiang應ying處chu理li，如ru水shui濃nong堿jian性xing高gao建jian議yi直zhi接jie降jiang堿jian，配pei合he穩wen水shui。

 

    4、看水

 

    幾種常見水質情況分析：

 

    （1）藍藻暴發：如果以微囊藻為主，建議用芽孢杆菌+EM菌+腐殖酸鈉；如果以顫藻和螺旋藻為主，處理難度大，建議多解毒、少量多次氧化底改。

 

    （2）水發紅，“水蛛”多：有時在放苗後幾天可見該情況
，會引起魚苗浮頭缺氧，輕微時通過停料增氧一般2-3天就好；嚴重時要殺水蛛，但因為魚苗太小，常見的殺“水蛛”藥物多為菊酯類，在魚苗期使用很不安全，要慎重，不然魚苗很可能因為缺氧而大麵積死亡。

 

    （3）亞硝酸鹽偏高：部分池塘在放苗10-15天左右會存在亞硝酸鹽偏高的現象，一般維持5天左右後又降低，主要是水體中的菌相和藻相不平衡導致，關鍵看魚有無中毒症狀，是否出現靠邊、死亡。

 

    5
、看苗

 

    放苗後1個小時之內看看魚苗是否全部散開了；水濃綠的塘，就要多注意天氣，如果大晴天，下午就要多看看魚苗是否患氣泡病，需要及時發現及時防治
，減少損失；放苗後10-15天注意寄生蟲病，主要症狀為魚苗黑身、瘦身、靠邊、亂竄、紮堆或離群獨遊，如發現這些症狀需要及時檢測處理。

 

作者：浦豐生態魚苗場 徐偉輝