苗miao種zhong培pei育yu是shi水shui產chan動dong物wu人ren工gong繁fan殖zhi的de關guan鍵jian階jie段duan，對dui於yu大da多duo數shu魚yu類lei而er言yan，仔zai魚yu期qi被bei認ren為wei是shi整zheng個ge養yang殖zhi周zhou期qi中zhong最zui關guan鍵jian的de階jie段duan，生sheng魚yu苗miao種zhong培pei育yu尤you其qi如ru此ci。筆bi者zhe通tong過guo一yi線xian實shi踐jian經jing驗yan總zong結jie了le雜za交jiao鱧li苗miao種zhong的de生sheng物wu學xue特te征zheng及ji培pei育yu關guan鍵jian點dian，以yi供gong參can考kao。

生魚是對斑鱧、烏鱧等鱧科魚類的俗稱
，目前養殖的品種主要有斑鱧
、烏鱧和雜交鱧，順德地區是我國生魚養殖的製高點
，平均畝產過萬斤，養殖品種主要為雜交鱧，俗稱雜交生魚。雜交生魚是以烏鱧（山東種或湖南種）為父本，斑鱧（廣東種）為wei母mu本ben
，通tong過guo雜za交jiao獲huo得de的de子zi一yi代dai。雜za交jiao鱧li具ju有you生sheng長chang速su度du快kuai，成cheng活huo率lv高gao，容rong易yi馴xun化hua為wei攝she食shi人ren工gong配pei合he飼si料liao等deng雜za交jiao優you勢shi
，目mu前qian養yang殖zhi規gui模mo不bu斷duan擴kuo大da。

苗miao種zhong培pei育yu是shi水shui產chan動dong物wu人ren工gong繁fan殖zhi的de關guan鍵jian階jie段duan，對dui於yu大da多duo數shu魚yu類lei而er言yan
，仔zai魚yu期qi被bei認ren為wei是shi整zheng個ge養yang殖zhi周zhou期qi中zhong最zui關guan鍵jian的de階jie段duan，生sheng魚yu苗miao種zhong培pei育yu尤you其qi如ru此ci。即ji使shi在zai養yang殖zhi水shui平ping最zui高gao的de順shun德de區qu域yu
，苗miao種zhong培pei育yu成cheng活huo率lv平ping均jun僅jin為wei2成，技術較好的養戶成活率也僅為5成。因此，本文通過闡述生魚苗種的生物學特性，思考並提出生魚苗種培育的關鍵技術，以期為業者提供參考。 

一、生魚苗的生物學特征

1、孵化出膜至放苗前的生長規律

剛孵出的仔魚，全長約為4mm。體(ti)色(se)呈(cheng)灰(hui)黑(hei)色(se)帶(dai)棕(zong)黃(huang)色(se)。體(ti)前(qian)段(duan)膨(peng)大(da)，後(hou)部(bu)細(xi)小(xiao)，形(xing)似(si)小(xiao)蝌(ke)蚪(dou)。此(ci)時(shi)魚(yu)苗(miao)借(jie)助(zhu)油(you)球(qiu)浮(fu)力(li)，魚(yu)體(ti)側(ce)臥(wo)懸(xuan)於(yu)水(shui)麵(mian)，運(yun)動(dong)力(li)微(wei)弱(ruo)，偶(ou)爾(er)做(zuo)微(wei)弱(ruo)的(de)擺(bai)動(dong)，長(chang)時(shi)間(jian)保(bao)持(chi)側(ce)臥(wo)狀(zhuang)。此(ci)時(shi)魚(yu)苗(miao)集(ji)群(qun)。

孵出後2天，全長約5.5mm

，油球開始從魚體的一側轉移到腹部正常位置，此時魚苗體色發黑，集群，形成黑色的一團浮於水麵。此時魚苗仍很少活動。

孵出後3天，全長約6.5mm。身(shen)體(ti)很(hen)黑(hei)，下(xia)顎(e)突(tu)出(chu)於(yu)上(shang)顎(e)之(zhi)前(qian)。此(ci)時(shi)
，仔(zai)魚(yu)尾(wei)部(bu)頻(pin)繁(fan)擺(bai)動(dong)，運(yun)動(dong)能(neng)力(li)增(zeng)強(qiang)，能(neng)做(zuo)短(duan)距(ju)離(li)的(de)水(shui)平(ping)遊(you)動(dong)。仔(zai)魚(yu)有(you)負(fu)趨(qu)光(guang)性(xing)
，喜(xi)集(ji)群(qun)在(zai)隱(yin)蔽(bi)的(de)地(di)方(fang)。

孵出後4天，全長約7mm
，身體全黑。魚苗集群朝一定方向沿池邊遊動。卵黃囊開始縮小。

仔魚孵出後3-4天是用戶從苗場拿苗的階段，魚苗通過充氧袋運輸到放苗地點。

2
、放苗後的生長規律

放苗當天（即孵化後第3-4天）
，魚苗全身為黑色，全長約7mm
，魚苗卵黃囊開始消失，生魚開始覓食

，攝食小型浮遊動物。魚苗在離水麵10cm左右的淺水層成群遊動。

放苗3天後
，仔魚頭部開始轉變為黃色，眼睛先轉變為黃色，俗稱“小金眼”
，之後頭部全轉變為黃色，成為“大金眼”。此時魚苗全長為12mm
，魚yu苗miao在zai水shui層ceng不bu同tong層ceng麵mian快kuai速su遊you動dong，大da量liang覓mi食shi浮fu遊you動dong物wu
，主zhu要yao為wei活huo動dong力li較jiao強qiang的de枝zhi角jiao類lei。魚yu苗miao聽ting到dao響xiang聲sheng
，迅xun速su散san開kai，之zhi後hou又you聚ju集ji。魚yu苗miao鰓sai上shang器qi官guan基ji本ben形xing成cheng，開kai始shi吞tun吸xi空kong氣qi
，對dui低di溶rong氧yang有you一yi定ding的de耐nai受shou作zuo用yong。

放苗後8天
，仔魚體色全部轉變為黃色，俗稱“黃肉期”，魚苗生長迅速
，全長約3cm。集ji群qun現xian象xiang消xiao失shi。魚yu苗miao開kai始shi主zhu要yao生sheng活huo在zai底di層ceng，僅jin在zai水shui體ti溶rong氧yang不bu足zu時shi，到dao水shui麵mian吞tun吸xi空kong氣qi。此ci時shi規gui格ge差cha異yi變bian大da

，殘can食shi現xian象xiang開kai始shi發fa生sheng，如ru果guo食shi物wu不bu足zu，大da量liang魚yu苗miao會hui被bei同tong伴ban攝she食shi。

放苗後11天，魚苗體色轉變為青色
，此時魚苗全長為4.2cm，規格繼續差異變大

，部分生長速度快的個體體長達到5cm，規格大於平均規格1倍以上，主要攝食同類。此時需及時分篩，保持養殖水體中魚苗規格一致，避免殘食損失。此時魚苗基本與成魚體色
、體型、習性一致。

3、夜間集群規律

魚苗從孵出後即開始營集群生活
，這種集群生活一直持續到7日齡左右。孵出後前3天tian，魚yu苗miao在zai孵fu化hua池chi內nei
，聚ju集ji在zai死si卵luan或huo者zhe池chi邊bian，沿yan附fu著zhe物wu緩huan緩huan遊you動dong。放fang苗miao後hou，魚yu苗miao集ji群qun在zai水shui草cao或huo者zhe光guang線xian較jiao弱ruo的de區qu域yu，夜ye間jian更geng為wei嚴yan重zhong
，這zhe種zhong集ji群qun行xing為wei可ke能neng與yu親qin魚yu的de護hu幼you行xing為wei相xiang關guan，但dan對dui養yang殖zhi管guan理li極ji為wei不bu利li
，大da量liang魚yu苗miao聚ju集ji，容rong易yi導dao致zhi該gai區qu域yu氧yang氣qi不bu足zu，而er此ci時shi仔zai魚yu的de鰓sai上shang器qi官guan還hai未wei發fa育yu成cheng形xing，仔zai魚yu無wu法fa吞tun吸xi空kong氣qi進jin行xing輔fu助zhu呼hu吸xi
，嚴yan重zhong影ying響xiang魚yu苗miao生sheng長chang發fa育yu甚shen至zhi造zao成cheng魚yu苗miao窒zhi息xi死si亡wang。

4、消化道發育規律

生(sheng)魚(yu)出(chu)苗(miao)時(shi)，魚(yu)體(ti)借(jie)油(you)球(qiu)的(de)浮(fu)力(li)側(ce)臥(wo)在(zai)水(shui)麵(mian)，此(ci)時(shi)頭(tou)部(bu)腹(fu)麵(mian)和(he)身(shen)體(ti)腹(fu)麵(mian)與(yu)卵(luan)黃(huang)囊(nang)愈(yu)合(he)，口(kou)腔(qiang)與(yu)口(kou)裂(lie)均(jun)未(wei)形(xing)成(cheng)。消(xiao)化(hua)道(dao)內(nei)部(bu)尚(shang)未(wei)形(xing)成(cheng)管(guan)腔(qiang)，消(xiao)化(hua)道(dao)前(qian)部(bu)與(yu)卵(luan)黃(huang)囊(nang)愈(yu)合(he)，末(mo)端(duan)伸(shen)至(zhi)肛(gang)門(men)處(chu)。

孵化後3天
，仔魚油球縮小，水溫較高時已基本吸收完畢。仔魚口腔
、食道、胃
、腸分化明顯。但此時仔魚還無法主動攝食浮遊動物，胃腸道壁很薄。

孵出後5天(tian)，魚(yu)苗(miao)胃(wei)內(nei)充(chong)滿(man)食(shi)物(wu)，食(shi)物(wu)主(zhu)要(yao)為(wei)枝(zhi)角(jiao)類(lei)幼(you)體(ti)。說(shuo)明(ming)仔(zai)魚(yu)開(kai)始(shi)攝(she)食(shi)小(xiao)個(ge)體(ti)的(de)浮(fu)遊(you)動(dong)物(wu)。此(ci)時(shi)如(ru)果(guo)枝(zhi)角(jiao)類(lei)過(guo)大(da)，仔(zai)魚(yu)腸(chang)道(dao)無(wu)法(fa)消(xiao)化(hua)
，會(hui)導(dao)致(zhi)魚(yu)苗(miao)腸(chang)道(dao)堵(du)塞(sai)
，魚(yu)苗(miao)死(si)亡(wang)。

7日齡的仔魚，胃腔變大
、胃壁變厚
，肝胰髒
，幽門
、賁門胃形成，胃內充滿大量食物，且多為大型的枝角類。

12日齡後，胃壁肌肉結實
、幽門盲囊形成

，各器官發育完善，基本與成魚器官一致。

從消化係統發育情況來看，可初步得出仔魚的投喂策略：仔魚出膜後1-3天，主要靠卵黃囊提供營養，無須提供食物；3日齡-5日齡，提供小型浮遊動物，主要為輪蟲、枝角類幼體，如果提供大型浮遊動物，將會導致仔魚攝食後不消化

，腸道阻塞死亡。7日齡階段可大量提供浮遊動物，包括大型浮遊動物，以滿足魚苗大量攝食的需求，減少規格分化；青身階段仔魚消化器官發育基本完善
，理論上講，此時進行冰鮮、飼料等馴食動作最為合理。

5、殘食習性

生(sheng)魚(yu)屬(shu)肉(rou)食(shi)性(xing)魚(yu)類(lei)，習(xi)性(xing)凶(xiong)猛(meng)
，經(jing)常(chang)發(fa)生(sheng)殘(can)食(shi)現(xian)象(xiang)，殘(can)食(shi)是(shi)生(sheng)魚(yu)苗(miao)種(zhong)成(cheng)活(huo)率(lv)低(di)的(de)主(zhu)要(yao)原(yuan)因(yin)之(zhi)一(yi)。預(yu)防(fang)和(he)減(jian)少(shao)殘(can)食(shi)是(shi)生(sheng)魚(yu)苗(miao)種(zhong)培(pei)育(yu)一(yi)項(xiang)重(zhong)要(yao)技(ji)術(shu)內(nei)容(rong)。目(mu)前(qian)認(ren)為(wei)規(gui)格(ge)差(cha)異(yi)和(he)餌(er)料(liao)缺(que)乏(fa)是(shi)殘(can)食(shi)發(fa)生(sheng)的(de)主(zhu)要(yao)原(yuan)因(yin)，而(er)高(gao)密(mi)度(du)養(yang)殖(zhi)對(dui)殘(can)食(shi)起(qi)著(zhe)誘(you)導(dao)和(he)促(cu)進(jin)作(zuo)用(yong)。因(yin)此(ci)，預(yu)防(fang)殘(can)食(shi)應(ying)該(gai)從(cong)三(san)方(fang)麵(mian)入(ru)手(shou)：

一是生魚在黃肉期之後

，規格差異開始變大，應及時進行分篩，之後每2周分篩一次，避免規格差異過大帶來殘食損失
；二是要提供充足的餌料供魚苗攝食；三是培養時應注意放養密度不宜過高，或將圍網培育改為大塘培育。

二
、生魚苗種培育關鍵技術

通(tong)過(guo)上(shang)述(shu)分(fen)析(xi)可(ke)知(zhi)，生(sheng)魚(yu)苗(miao)下(xia)塘(tang)之(zhi)後(hou)生(sheng)物(wu)學(xue)特(te)征(zheng)變(bian)化(hua)明(ming)顯(xian)，了(le)解(jie)這(zhe)些(xie)特(te)征(zheng)將(jiang)有(you)利(li)於(yu)我(wo)們(men)更(geng)好(hao)地(di)探(tan)索(suo)生(sheng)魚(yu)的(de)苗(miao)種(zhong)培(pei)育(yu)技(ji)術(shu)。筆(bi)者(zhe)多(duo)年(nian)在(zai)順(shun)德(de)區(qu)域(yu)的(de)養(yang)殖(zhi)戶(hu)塘(tang)頭(tou)實(shi)地(di)跟(gen)蹤(zong)研(yan)究(jiu)生(sheng)魚(yu)苗(miao)種(zhong)培(pei)育(yu)技(ji)術(shu)，認(ren)為(wei)生(sheng)魚(yu)苗(miao)種(zhong)培(pei)育(yu)具(ju)有(you)如(ru)下(xia)關(guan)鍵(jian)技(ji)術(shu)點(dian)。

1、預防集群缺氧

由於生魚仔魚具有極強的集群特性

，在放苗後的前3-5天內要特別注意集群後造成局部缺氧的問題。目前常見的措施有：

（1）在池塘邊間隔2-3米堆一個小草堆，分散生魚集群
；

（2）每天使用表麵活性劑，降低池塘水體表麵張力，減少局部缺氧的幾率；

（3）大量生魚仔魚聚集與一個角落時，使用光滑的臉盆將部分魚苗搬離至敞水區域。

2、pH值管理

剛下塘的生魚苗對高pH值和高pH變化值都極度敏感。放苗前的池塘水質處理尤為關鍵，要保持池塘水質清爽，但不能過肥
，藻類不能過於豐富
，否則光照過強，水體pH上升快速
，pH極易超過9.0，引起魚苗大量死亡。因此，一般有經驗的用戶選擇清水下苗。

其次
，每天潑灑乳酸菌+葡萄糖液，有利於提高水體的呼吸作用
，增強水體緩衝性能


，減小pH值波動
；如果pH上升過快，也可潑灑醋精
，使pH穩定在8.5以內。放苗時注意測定魚苗氧氣包內水體的pH與外塘水pH之間的差異

，兩者之前pH差異大於1.0時堅決不能放苗，否則放下去1h內將有6-8成的死亡率，正確的方法是使用醋精將放苗區域的pH降低至氧氣袋內的pH值，再緩緩放魚苗下水

，一袋無異常現象後再放其它魚苗。

3、投喂管理

基ji於yu生sheng魚yu苗miao種zhong的de消xiao化hua道dao發fa育yu特te征zheng和he殘can食shi習xi性xing，生sheng魚yu苗miao種zhong培pei育yu期qi的de投tou喂wei管guan理li是shi養yang殖zhi管guan理li的de核he心xin工gong作zuo。生sheng魚yu苗miao下xia塘tang時shi
，消xiao化hua係xi統tong還hai未wei發fa育yu成cheng熟shu
，不bu能neng攝she食shi大da型xing浮fu遊you動dong物wu，因yin此ci放fang苗miao後hou3天內無需飼養
，但此時應原塘大量培育枝角類，以供應充足的活餌料，一般使用乳酸菌發酵液每天潑灑一次，3天後可出現浮遊動物高峰。3天後

，攝食量增加，若此時原塘浮遊動物枝角類密度過低，則需從外塘撈取水蛛補充
，確保活餌料供應。

放苗8天後，可補充紅蟲、死水蛛、冰鮮等其它外源食物，食物務必充足，避免饑餓帶來殘食風險。3周以後，可逐步馴食開口飼料，逐步加大飼料比例，最終用飼料全部替代其它餌料。

4、分篩管理

生魚在黃肉期（即放苗後8天左右）消化係統已經成熟，此時已經開始出現殘食現象，因此，必須在黃肉期後進行嚴格分篩，順德地區習慣在放苗後12-14天時進行第一次分篩，之後根據規格差異，每2周左右分篩一次，以降低殘食率。

作者：佛山市順德區活寶源生物科技有限公司 胡雄
          旺海飼料實業有限公司 鄧一清