一、魚苗：從魚卵中孵出來的小魚，體長7-8毫米，稱魚苗或水花。

 

二
、夏花：魚苗經過20-25天的培育
，長成3厘米左右稱為夏花。也有把這一階段分成1.5-2厘米的烏子和3厘米的夏花兩個培育階段。

 

三、一齡魚種：夏花分塘後至冬天或翌年春天

，一般長到10厘米以上稱為一齡魚種。亦稱冬片、春片、仔口、新口。

 

四、二齡魚種：一齡魚種再培育一年稱二齡魚種，亦稱老口魚種。

 

五
、水溫：指水體的溫度，一般用溫度計測量，測量位置為水表以下50厘米。

 

    水溫是影響魚類攝食和生長的第一因子。一般來講，魚類在1-33℃水溫中都能生長
，10-15℃為弱度生長期，15-24℃為一般生長期


，20-32℃為適宜生長期
，24-30℃為最適生長期
；水溫超過32℃，魚類攝食明顯下降；水溫超過33℃
，魚類停止生長；水溫超過36℃，魚類開始死亡。草魚在27-30℃攝食最旺

，低於20℃，生長速度明顯下降；鯉魚在23-29℃攝食最旺，低於15℃生長受到抑製。

 

    水溫也是魚病發生的重要因素
，水溫高低與疾病的發生和流行有密切的關係。一般病毒和細菌疾病發在水溫為25℃-30℃時傳染性最強
，32℃以上和18℃以下時感染減弱。而有些疾病，如水黴病、小瓜蟲病、斜管蟲病和魚波豆蟲病通常在20℃以下發病
，屬於低溫季節流行病。

 

六、透明度：透明度是用測定薩氏盤（黑白間隔的圓盤）的深度來間接表示光透入水的深淺程度。

 

    其大小取決於水的混濁度（指水中混有的浮遊生物和懸浮物所造成的混濁程度）和色度（浮遊生物、溶解有機物和無機鹽形成的顏色）。

 

    透明度的測定方法為：將黑白盤緩緩放入水中，當盤上黑白界線模糊時
，水麵到黑白盤的距離就是它的透明度，單位用“厘米”表示。

 

    在魚類生長季節，透明度應保持在20-40厘米之間。

 

七、酸堿度：又稱PH值
，它是反映水體酸堿性的指標
，是與水產養殖密切相關的重要水化因子和生態因子。

 

    在常溫下
，PH＜7.0為酸性，PH＞7.0為堿性，PH=7.0為中性。

 

    對於水產養殖而言

，PH=7.5-8.0的微堿性條件下是大多數魚類獲得穩產、高產較為理想的酸堿度。

 

    在沒有外來廢水汙染的情況下，PH值主要受光照、水溫
、有機物的含量影響。

 

八、溶解氧：又稱溶氧，是指溶解於水中的氧氣，通常簡記為DO，單位為mg/L（毫克每升）。

 

    對於水產養殖而言，在一天24小時中
，16小時必須大於5mg/L，其餘任何時候不得低於3mg/L。

 

    溶解氧多少往往是魚類生長的主要限製因子，據統計，直接或間接缺氧致死的魚類

，約占養殖魚類死亡總數的60%。

 

    改善池塘溶氧條件的措施有：

 

    根據季節、天氣合理投餌施肥，防止魚類浮頭。

 

    及時加注新水，以增加池水透明度和補償深度。

 

    合理使用增氧機，特別是應抓住每一個晴天，在中午將上層過飽和氧氣輸送至下層，以保持溶氧平衡。

 

    施用無機肥料，特別是施用磷肥，以改善池水氮磷比
，促進浮遊植物生長。

 

九
、氨態氮：又稱氨氮，是魚類等水生動物主要代謝物及有機質氧化分解的產物。

 

    氨態氮包括離子氨和分子氨，離子氨不僅無毒，還是水生植物較易吸收的氮肥

；分子氨的毒性較強
，對於水產養殖而言，分子氨應低於0.2mg/L。

 

    分子氨和離子氨在水中可以相互轉化。它們的數量取決於養殖水體的PH值和水溫；PH值越小，水溫越低，分子氨的比例也越小

，其毒性越低，PH＜7.0時，氨態氮幾乎無毒；PH越大

，水溫越高
，分子氨的比例越大，其毒性也就大大增加；所以，如果氨氮已經超標
，千萬不要使用生石灰調節水質，否則，易引起氨氮中毒。

 

    氨氮中毒特點：沒有季節，沒有晝夜，沒有天氣好壞之分；但多見於成魚池
、高產池、密養池及能灌不能排的魚池。

 

    氨氮中毒症狀：呼吸急促，亂遊亂竄，時而浮起，時而下沉，時而跳躍掙紮，遊動遲緩，麻痹乏力
；體(ti)暗(an)

，鰓(sai)烏(wu)
，口(kou)腔(qiang)發(fa)紫(zi)，粘(zhan)液(ye)增(zeng)多(duo)。最(zui)後(hou)活(huo)動(dong)力(li)喪(sang)失(shi)
，慢(man)慢(man)沉(chen)入(ru)水(shui)底(di)而(er)死(si)亡(wang)。氨(an)氮(dan)中(zhong)毒(du)後(hou)，開(kai)啟(qi)增(zeng)氧(yang)機(ji)，池(chi)魚(yu)四(si)散(san)回(hui)避(bi)，不(bu)敢(gan)靠(kao)近(jin)。撒(sa)潑(po)增(zeng)氧(yang)劑(ji)，浮(fu)遊(you)魚(yu)群(qun)仍(reng)毫(hao)無(wu)反(fan)應(ying)。

 

    控製氨氮超量的方法有：

 

    換水。

 

    合理施用磷肥。

 

    全池潑灑沸石粉。

 

    全池潑灑硼酸鈉（硼砂）。

 

    全池潑灑硫代硫酸鈉。

 

    全池潑灑生物製劑。

 

    晴天中午打開增氧機曝氣。

 

    應急時全池潑灑食鹽
，幹擾阻止氨氮繼續入侵魚體，然後立即加換新水。

 

十、亞硝酸鹽：有機物分解的中間產物，在溶氧充足時可進一步氧化為無毒的硝酸鹽，當溶氧不足情況下則生成亞硝酸鹽。

 

    亞硝酸鹽主要受水溫，PH值和溶解氧影響，水溫越高，PH值越大，溶解氧越高，則亞硝酸鹽的水平越低，反之亦然。

 

    對於水產養殖而言，亞硝酸鹽應低於0.1mg/L。

 

    yaxiaosuanyanzhongduyibanweimanxingfanying，biaoxianweisheshiliangxiajiang，saisijisaigaineibiaomianxueguanchenganzihongse，huxikunnan
，youdonghuanman
，saodongbuan，tilishuaitui，youyongwuli，yutirouruan，beibudimianchenghuangse，mouxiedaixieqiguangongnengshuaijie
，qingkuangyanzhongjiangdaozhisiwang。changqichuyugaonongduyaxiaosuanyandeshuitizhong，caoyuhuifashengchuxuebing。

 

    控製亞硝酸鹽超量的方法同控製氨氮超量的方法。

 

十一

、攝食性魚類：指能直接吞食餌料的魚類
，如：草魚、鯉魚

、鯽魚
、青魚等。

 

十二
、濾食性魚類：指不能直接吞食人工餌料，隻能攝取水中的飼料粉末和浮遊生物的魚類，主要指花鰱和白鰱。

 

十三、飼料係數：指生產1千克魚所需要的飼料量。如飼料係數為2.0，代表吃2千克飼料長1千克魚。

 

十四、投餌率：100千克魚吃多少飼料，用百分之幾表示。如：投餌率為3%表示100千克魚吃3千克飼料。

 

十五、三防：指防浮頭泛池，防敵害侵擾，防洪澇逃魚。

 

十六、四消：指池塘消毒

，魚種消毒
，水體消毒，食場
、餌料
、工具消毒。

 

十七、八字精養法：1958年

，我國池塘養魚工作者將複雜的養魚生態係統進行簡化和提煉
，形成了“水、種、餌 、密、混
、輪、防、管”八個要素
，形成了概念模型，簡稱“八字精養法”。

 

    水：俗話說“魚兒離不開水”

，水是魚類生存的基本條件
，這裏主要指水質、水溫、水深
、水的透明度、水源情況等。管好水是管好魚的基本條件。

 

    種：包括優良的魚苗、魚種的繁殖培育，新品種引進馴化，苗種的提純優選以及投入品種的合理搭配。苗種必須來源於經國家批準的苗種場
，並經檢疫合格。

 

    餌 ：包括投餌的方法、餌料的種類、配合飼料的配方
、餌料與水質的關係、餌料與魚病的關係等。餌料的使用符合國家的相關規定。

 

    密：指合理密養
，因地製宜地確定科學的放養密度，放養密度與魚的種類有較大的關係。以草魚為主養魚的池塘密度要比鯉
、鯽為主養魚的密度稀一些。

 

    混：指zhi合he理li的de混hun養yang搭da配pei。包bao括kuo不bu同tong品pin種zhong的de混hun養yang，以yi及ji同tong一yi種zhong魚yu大da中zhong小xiao規gui格ge的de混hun養yang。這zhe樣yang既ji可ke達da到dao充chong分fen利li用yong水shui體ti和he天tian然ran餌er料liao的de目mu的de，又you為wei輪lun捕bu輪lun放fang打da下xia了le基ji礎chu，還hai為wei第di二er年nian的de生sheng產chan準zhun備bei了le大da規gui格ge魚yu種zhong。

 

    輪：指zhi捕bu大da留liu小xiao，捕bu大da補bu小xiao的de操cao作zuo製zhi度du，輪lun的de目mu的de是shi為wei了le不bu斷duan調tiao整zheng合he理li的de池chi塘tang載zai魚yu量liang
，既ji充chong分fen利li用yong了le養yang殖zhi水shui體ti，又you能neng使shi商shang品pin均jun衡heng上shang市shi，提ti高gao經jing濟ji效xiao益yi。

 

    防：指防治魚病，防治蟲、鳥、獸的危害，防逃，防偷盜，防止水源和水質的汙染，防止水質的惡化和缺氧、浮頭等，這是飼養管理中較為重要的措施，與水環境有密切的關係。

 

    管：是shi八ba字zi精jing養yang的de關guan鍵jian，以yi上shang敘xu述shu的de七qi個ge方fang麵mian的de技ji術shu和he措cuo施shi
，最zui終zhong都dou要yao落luo實shi到dao這zhe個ge管guan字zi上shang。主zhu要yao包bao括kuo飼si養yang管guan理li，巡xun塘tang，看kan管guan攔lan魚yu設she備bei等deng。要yao管guan好hao養yang殖zhi的de魚yu，不bu僅jin要yao求qiu飼si養yang人ren員yuan有you較jiao好hao的de技ji術shu知zhi識shi，而er且qie要yao有you較jiao強qiang的de責ze任ren心xin和he吃chi苦ku耐nai勞lao精jing神shen。

 

十八、肥、活、嫩、爽：這四個指標為水質的感官指標。

 

    肥：是指水中的浮遊生物含量多，池水呈黃褐色和綠色，飼料養魚與肥水養魚不同，水質要求不要太肥
，透明度在25-40厘米為宜。

 

    活：是指水體在活動
，水色早、晚有變化
，早上淡，下午濃，俗稱“早青晚綠”。

 

    嫩：是指水體肥而不老，易消化的浮遊生物種類多，水麵有光澤，看起來比較舒展，不凝重。

 

    爽：是指水質清爽，無渾濁感，水體不清爽是魚浮頭，泛池的主要原因。

 

十九、四看：四看是指“看水溫、看水色、看天氣
、看魚類吃食情況”。四看是投餌量的現場確定標準，投餌時應遵照執行。

 

    看水溫：水溫10℃以上即可開食，15℃以上可開始投嫩草、粉碎的貝類和少量配合飼料，水溫20℃以上
，可逐漸加大投料量
，在魚類發病水溫和季節時應限製投料。

 

    看水色：池塘水色以“肥、活、嫩
、爽”為好，可正常投餌。

 

    看天氣：天氣晴朗，池水溶氧條件好



，應多投
，而陰雨天溶氧條件差
，則少投。

 

    看魚類吃食情況：投料時根據魚群爭食情況適當調整投料時間和投料量，並借正常情況下早上10點魚群爭食情況判斷水質的優劣。

 

二十

、五定：五定是指“定質
、定量、定時
、定位、定查”。做好這“五定”是池魚豐產的重要措施。

 

    定質：是指投喂的飼料要新鮮、適口，營養平衡，不含病原體和有毒物質。在生產中，一定要選擇優質飼料
，不可隨意變動飼料配方。

 

    定量：是根據魚體大小，在不同季節和不同時間適當均勻投喂飼料
，不能忽多忽少，每天的投餌量要按具體情況，靈活掌握，一 般以投餌30分鍾左右為宜。

 

    定時：指投餌要有一定的時間，應準時投餌。精飼料和配合飼料養殖應根據季節，水溫和天氣等情況適當調整。高密度養殖投餌應堅持“少量多餐”的原則。

 

    定位：是指投餌要有固定的位置，使魚類形成條件反射後方便管理。

 

    定查：指魚類吃食完畢後，一定要檢查殘餌情況，以便及時判斷魚的吃食情況，以確定魚類有無反常行為。

 

二十一、勻
、好、足：在投餌時，應盡量滿足這三個基本條件。

 

    勻：表示一年中連續不斷地投以足夠數量的餌料

，在正常情況下，前後兩次投餌量應相差不大。

 

    好：表示餌料、肥料的質量好。

 

    足：表示施肥投餌量適當，在規定的時間內魚將飼料吃完，不使魚過饑或過飽。

 

    必bi須xu強qiang調tiao指zhi出chu，在zai當dang前qian餌er料liao成cheng本ben較jiao高gao的de情qing況kuang下xia，為wei了le降jiang低di餌er料liao成cheng本ben，充chong分fen發fa揮hui餌er料liao的de生sheng產chan潛qian力li，應ying堅jian持chi做zuo到dao一yi年nian中zhong連lian續xu不bu斷duan的de投tou喂wei足zu夠gou數shu量liang的de餌er料liao


，特te別bie是shi在zai魚yu類lei主zhu要yao生sheng長chang季ji節jie應ying堅jian持chi每mei天tian投tou餌er
，以yi保bao證zheng魚yu類lei吃chi食shi均jun勻yun。漁yu諺yan有you“一天不吃
，三天不長”或“一天不投
，三天白投”的說法

，形象的說明時斷時續的投餌對魚類生長所帶來的影響。據統計，同樣的單位投餌量（即每放養1kg攝食該種餌料的魚類一年的投餌量），年投餌次數比正常少30%-50%（即每次投餌量多）

，青魚、草魚、魴魚、鯉魚、鯽魚的淨產量比正常池低50%，濾食性魚類的淨產量比正常池低30%。因此，投餌必須堅持勻字當頭，勻中求足，勻中求好的要求。