為了探索甲魚網圍仿生態養殖技術和經驗,我們於2001年開始了“外蕩網圍生態養殖甲魚研究”的課題。經過兩年的養殖試驗,取得良好的經濟和社會效益。
1.材料與方法
1.1 養殖水域的選擇
根據甲魚喜靜怕驚、喜陽怕風、喜潔怕髒的自然生活習性,將試驗水域分別選擇在盛澤分場、平望分場、震澤分場、梅堰分場。試驗湖泊均處太湖流域腹地,水質清新、無汙染、溶氧高、光照好、底棲生物及小魚小蝦豐富、水流平緩,常年水位在 2.5-3.5 m,湖底平坦。
1.2 網圍設計與安裝
網圍的結構由牆網、石籠、支柱及防逃設施組成。牆網是網圍的主體部分,試驗中用網目為3 ㎝ 聚乙烯網片縫好後用繩子固定在樁上(毛竹作支柱),上下左右拉平,網底部用石籠固定並壓人泥中20-30㎝,網圍高出水麵1-1.5 m,在網圍外四周用蟹籠檢查是否有甲魚逃出,同時根據網圍大小設置數量、麵積不等的平台,一般每3-5畝圍養設置6隻平台,每隻平台麵積約2-3 m²,所搭平台用作食台、曬台。
1.3 苗種放養
所放苗種均為溫室控溫培育的體質健壯、無病無傷、反應靈敏的甲魚苗種。一般在自然水溫 25℃以上,外蕩水溫與溫室水溫接近時分批投放,放養時動作要輕快,以避免苗種受傷。
2001年放養甲魚苗種10500隻,規格為180-250 g/隻,平均規格200 g/隻,共2100 kg,放養密度為100隻/畝。2002年放養甲魚苗種61800隻,放養規格為130-180 g/隻,平均規格150 g/隻,共9270 kg,放養密度為60隻/畝。同時少量套養老口鰱鱅魚種,平均畝放34尾。
1.4 日常管理
1.4.1 餌料投喂 放養前在湖泊中放足活螺螄,讓其自然繁殖作為甲魚的天然餌料,畝放250 kg。放養後一星期內以喂豬肝為主引誘甲魚吃食,以後適當補喂小雜魚、蚌肉等動物性餌料。餌料須投放在平台上,平台以剛露出水麵為宜。
1.4.2 日常管理 要注意觀察甲魚的活動、吃食等情況,定期檢查網片及石籠,嚴防鼠害等。
1.5 疾病防治
所選甲魚苗種要健壯、行動敏捷、無病變。苗種放養前要消毒,一般用5%的食鹽水浸泡10 min左右,或20 mg/L高錳酸鉀溶液浸浴10 min。養殖期高溫疾病流行季節,向水體中潑灑25 mg/L生石灰溶液2-3次,以殺滅水體病源,及時補充水體鈣質,調節pH。
2.試驗結果
2.1 收獲情況
(1)時間:自9月下旬(水溫明顯下降,甲魚攝食明顯減少)便陸續對一些外蕩圍養甲魚進行捕捉上市或囤養。捕撈工具有蟹籠、刺網等。
(2)收獲情況:2001年共捕獲甲魚6930隻,共計為3089 kg,平均規格為440 g/隻,回捕率達 66%。2002年共捕獲甲魚40540隻,共計為 16643 kg,平均規格為410 g/隻,回捕率為 65.6%。均超過試驗指標(400 g/隻,成活率 60%)。
2.2 經濟效益
(1)畝利:2001年共投入成本175305元,產值為214880元,總淨利39575元,平均畝利377元;2002年投入成本884955元,產值為1279892元,總淨利394937元,平均畝利383.4元。
(2)投人產出比:2001年投入產出比為1:1.22;2002年投入產出比為1:1.44。
3.討論
(1)外蕩圍養仿生態甲魚養殖,成本低、經濟效益好,按每公斤60元計算,僅甲魚養殖一項畝純利370多元,每畝可增270duoyuan。congjingjixiaoyilaikan,fangyangmiduyuedihefangyangguigeyuexiao,yangzhichengbenyuedi,jingjixiaoyifaneryuegao。danwaidangwangweifangshengtaiyangzhijiayudeshiyifangyangmidu、適宜放養規格有待進一步研究。
(2)外蕩網圍仿生態養殖甲魚生長速度較快,2001年甲魚增重倍數為1.2,2002年甲魚增重倍數為1.73,80%的甲魚當年可達上市規格,成活率遠大於60%。因此技術上是可行的。
(3)試(shi)驗(yan)中(zhong)為(wei)保(bao)持(chi)甲(jia)魚(yu)的(de)野(ye)生(sheng)習(xi)性(xing),在(zai)網(wang)圍(wei)內(nei)創(chuang)造(zao)仿(fang)生(sheng)態(tai)環(huan)境(jing),多(duo)投(tou)放(fang)天(tian)然(ran)餌(er)料(liao),所(suo)養(yang)甲(jia)魚(yu)體(ti)態(tai)勻(yun)稱(cheng),背(bei)甲(jia)有(you)光(guang)澤(ze),裙(qun)邊(bian)寬(kuan),肌(ji)肉(rou)結(jie)實(shi),剖(pou)開(kai)後(hou)可(ke)見(jian)淡(dan)黃(huang)色(se)脂(zhi)肪(fang),口(kou)味(wei)極(ji)佳(jia);外觀、口味、營養均較溫室甲魚有較大提高,但因養殖期過短,甲魚的品質有所影響。因此適當延長養殖期,改1年放養為 2-3年放養,改放養台灣鱉為中華鱉,多放活螺螄、野雜魚蝦等天然餌料,所養甲魚的品質與價值還可再提高。
(4)網wang圍wei生sheng態tai養yang殖zhi甲jia魚yu搭da養yang其qi它ta水shui生sheng動dong物wu,可ke有you效xiao利li用yong水shui空kong間jian,淨jing化hua水shui環huan境jing。通tong過guo與yu甲jia魚yu混hun養yang,可ke以yi穩wen定ding鯉li鯽ji鰱lian鱅yong等deng當dang家jia魚yu的de生sheng產chan,進jin一yi步bu穩wen定ding水shui產chan品pin市shi場chang。由you於yu混hun養yang過guo程cheng中zhong優you化hua了le生sheng態tai環huan境jing,促cu進jin了le養yang殖zhi水shui域yu中zhong的de物wu質zhi循xun環huan,天tian然ran餌er料liao比bi較jiao豐feng富fu。由you於yu是shi生sheng態tai養yang殖zhi,采cai用yong天tian然ran餌er料liao,少shao用yong藥yao物wu,降jiang低di了le養yang殖zhi成cheng本ben,提ti高gao了le甲jia魚yu品pin質zhi。所suo以yi從cong外wai蕩dang網wang圍wei中zhong生sheng產chan出chu來lai的de甲jia魚yu不bu腥xing,無wu汙wu染ran,保bao持chi了le野ye生sheng甲jia魚yu原yuan有you品pin味wei,營ying養yang價jia值zhi高gao,提ti升sheng了le甲jia魚yu的de市shi場chang價jia值zhi。
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