有農戶來電谘詢，家有一口水麵2畝(mu)左(zuo)右(you)的(de)清(qing)水(shui)山(shan)塘(tang)，現(xian)在(zai)想(xiang)用(yong)來(lai)養(yang)殖(zhi)黃(huang)鱔(shan)。由(you)於(yu)以(yi)前(qian)沒(mei)有(you)養(yang)過(guo)黃(huang)鱔(shan)，所(suo)以(yi)不(bu)知(zhi)道(dao)養(yang)殖(zhi)難(nan)度(du)怎(zen)樣(yang)，也(ye)不(bu)知(zhi)道(dao)該(gai)做(zuo)些(xie)什(shen)麼(me)準(zhun)備(bei)工(gong)作(zuo)。還(hai)有(you)就(jiu)是(shi)它(ta)的(de)前(qian)期(qi)成(cheng)本(ben)投(tou)入(ru)大(da)概(gai)要(yao)多(duo)少(shao)？風(feng)險(xian)大(da)不(bu)大(da)？哪(na)裏(li)有(you)好(hao)的(de)鱔(shan)種(zhong)提(ti)供(gong)？

經谘詢專家及查找技術資料，黃鱔的環境適應能力較強，一些不宜養殖其它魚類的廢棄水體及不宜種植農作物的水坑

、水塘均可作黃鱔池。所以人工養殖黃鱔並不是很難，在搞好疾病預防及防逃措施的前提下，養殖風險也不是很大。

對於山塘，首先要保證不漏水，防止黃鱔逃逸，還必須修好進水口
、排水口、溢水口用來換水
、排(pai)水(shui)。每(mei)個(ge)水(shui)口(kou)還(hai)必(bi)須(xu)安(an)裝(zhuang)攔(lan)魚(yu)設(she)施(shi)以(yi)防(fang)下(xia)大(da)雨(yu)池(chi)水(shui)上(shang)漲(zhang)時(shi)鱔(shan)魚(yu)逃(tao)逸(yi)。為(wei)利(li)於(yu)黃(huang)鱔(shan)的(de)生(sheng)長(chang)

，還(hai)可(ke)人(ren)工(gong)仿(fang)造(zao)自(zi)然(ran)環(huan)境(jing)以(yi)供(gong)黃(huang)鱔(shan)棲(qi)息(xi)
，如(ru)在(zai)池(chi)內(nei)投(tou)放(fang)石(shi)頭(tou)、樹根等，還可在池內種植浮蓮
、慈姑等水生植物
，以改善水質。

所選擇放養的鱔苗，必須無傷病、健壯、體表光滑
，體色以金黃、淡黃色為佳，顏色太深的生長速度不是很快。一般選擇每公斤30尾左右規格的鱔苗。放養的鱔苗必須規格整齊，大小一致。放養密度以每平方米放養25克重鱔苗100尾左右為宜（1畝水麵就是66700尾左右）。鱔苗入塘前要用3%的食鹽水消毒，這是比較簡單的方法。另外，早春放養鱔苗效果較好
，有利於黃鱔提早開食，延長生長期。

黃鱔是以肉食性為主的雜食性魚類
，餌料來源廣泛
，如小魚蝦
、蚯蚓
、動物內髒及下腳料、蝌蚪、蠶蛹、螺肉
、米飯

、瓜皮、菜屑等等。每日投喂的餌料量約為黃鱔重量6%左右
，以投喂後稍有剩餘為宜，並要及時清理殘餘食物。一般一天投喂2次，早上9時先投喂日食量的三分之一
，晚上6時再投喂日食量的三分之二。投喂切不能時多時少，時投時停，否則會影響黃鱔的生長。

要調整好魚塘水質，做好黃鱔的防暑、越冬工作。黃鱔池水深在15-25厘米之間為宜，高溫季節可再加深池水。天氣突變（雨天轉晴或晴天轉雨）及天氣悶熱時
，要及時注入新水，防止黃鱔缺氧頻頻浮頭。黃鱔生長的適宜水溫在15℃-28℃之間。夏季可在黃鱔池周圍種植一些遮蔭作物，並經常更換池水，及時注入井水或泉水等（水溫不能相差太大）。水溫在10℃以下時
，黃鱔處於休眠狀態。所以當氣溫下降到15℃左右時，應該給黃鱔投喂優質餌料。黃鱔越冬時，要注意保持塘泥濕潤、溫暖，防止黃鱔凍傷
、凍死。此外，還要注意防止老鼠等的危害。

根據實際情況，還可以考慮進行網箱分組養殖，投放的黃鱔苗以尾重20-30克為好，一次放足，每平方米放3-5公斤。目前市場上的鱔苗每公斤價格在24元左右，也可以自己去收購野生鱔苗。

天然水域的黃鱔
，一般無疾病發生。