一般蟹池有15厘米厚的平坦軟泥或泥沙質即可,以含泥90%、含沙10%的軟泥底質為佳。池水深在1米以上,水溫一般保持在15~28℃,鹽度10‰~30‰,pH7.6~8.2。播養前,將灘麵翻耕後耙細、耥平。
清池後納入新水50厘米,每畝施雞糞50千克、尿素10千克,使池水變成黃綠色或淺褐色。
泥蚶播種時間可在鋸緣青蟹收獲後的11月下旬至12月,較遲在3~4月。泥蚶的放養麵積掌握在蟹池總麵積的20%~30%,養殖區域是在進水閘附近的灘麵或中央灘麵上,以保持水流暢通。一般每平方米播種規格600粒/千克的蚶苗0.75千克(即450粒)。宜采取蓄水播苗,水位保持在20~30厘(li)米(mi)為(wei)宜(yi)。經(jing)長(chang)途(tu)運(yun)輸(shu)的(de)蚶(han)苗(miao)正(zheng)處(chu)於(yu)缺(que)氧(yang)缺(que)水(shui)狀(zhuang)況(kuang),投(tou)放(fang)灘(tan)麵(mian)後(hou)極(ji)易(yi)吮(shun)吸(xi)池(chi)底(di)層(ceng)腐(fu)殖(zhi)質(zhi)造(zao)成(cheng)中(zhong)毒(du)死(si)亡(wang),所(suo)以(yi)更(geng)應(ying)該(gai)蓄(xu)水(shui)投(tou)苗(miao),以(yi)提(ti)高(gao)成(cheng)活(huo)率(lv)。
蚶苗入池初期,水位保持在20~30厘米即可,如遇冷空氣南下,即適當提高水位至60~70厘米。鋸緣青蟹放養後水位應提高到1~1.2米以上。在養成期間,根據氣溫、海水鹽度等調節水質,做到勤換水,保持水質新鮮,以利鋸緣青蟹、泥蚶的迅速生長。
堅持每天定時、定點、定質、定量投餌,讓鋸緣青蟹吃飽、吃好,而無殘餌。投餌點盡量避開泥蚶放養區。
大型綠藻如滸苔等在池中大量繁殖,會嚴重影響泥蚶的正常生長。池水深度應保持在1~1.2米以上,以抑製綠藻繁生。當發現滸苔等雜藻大量繁殖時,要及時、經常清理撈除。
約經過7個月養殖後,泥蚶殼長達2.5厘米以上、每千克200粒(li)以(yi)內(nei),即(ji)達(da)商(shang)品(pin)規(gui)格(ge)。從(cong)立(li)冬(dong)至(zhi)翌(yi)年(nian)清(qing)明(ming)是(shi)泥(ni)蚶(han)的(de)收(shou)獲(huo)季(ji)節(jie),其(qi)中(zhong)以(yi)小(xiao)寒(han)至(zhi)大(da)寒(han)最(zui)為(wei)肥(fei)滿(man),血(xue)多(duo)味(wei)美(mei),且(qie)氣(qi)溫(wen)低(di),可(ke)久(jiu)藏(zang)遠(yuan)運(yun)。泥(ni)蚶(han)起(qi)捕(bu)方(fang)法(fa)簡(jian)單(dan):在鋸緣青蟹收獲之後,排幹池水,用鐵耙將蚶帶泥扒入蚶袋中,洗淨即可。
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