蝦貝混養是利用對蝦與貝類所棲息的水層、食(shi)性(xing)等(deng)生(sheng)態(tai)學(xue)與(yu)生(sheng)物(wu)學(xue)特(te)性(xing),形(xing)成(cheng)一(yi)種(zhong)互(hu)利(li)共(gong)生(sheng)的(de)生(sheng)態(tai)環(huan)境(jing),有(you)利(li)於(yu)維(wei)持(chi)生(sheng)態(tai)平(ping)衡(heng),防(fang)止(zhi)蝦(xia)池(chi)富(fu)營(ying)養(yang)化(hua),減(jian)少(shao)蝦(xia)病(bing)發(fa)生(sheng)和(he)蔓(man)延(yan),提(ti)高(gao)蝦(xia)塘(tang)綜(zong)合(he)經(jing)濟(ji)效(xiao)益(yi)。本(ben)項(xiang)生(sheng)態(tai)農(nong)業(ye)技(ji)術(shu)模(mo)式(shi)適(shi)宜(yi)在(zai)軟(ruan)泥(ni)或(huo)泥(ni)沙(sha)底(di)質(zhi)的(de)蝦(xia)塘(tang)泥(ni)灘(tan)推(tui)廣(guang),其(qi)模(mo)式(shi)建(jian)設(she)的(de)技(ji)術(shu)要(yao)點(dian)如下:
一、蝦塘選擇與清整1、水質水源:以利用自然納潮為主,水質無汙染,海水比重1·010—1·020之間,水溫8—31℃,pH值7·5—8·2。2、蝦塘底質:有15厘米厚的軟泥或泥沙質均可,以軟泥底質為佳。3、水深與麵積:蝦塘麵積以30—50畝左右較為理想,利於管理。塘內蓄水深度在1·5—2米,灘麵要求水深0·8—1·2米,最低不能小於60厘米。4、平整灘麵:播苗前將中央灘麵翻鬆耙平,並劃分貝苗投放區域,分灘插標。播苗灘麵掌握在蝦塘總麵積的40%左右,蝦塘四周留有養蝦環溝。5、清池:放養前每畝用100—150公斤生石灰或茶麩餅5—10公斤消塘,藥效10天左右消失,進水須經60—80目篩絹網過濾,以防敵害入侵。6、施肥培餌:清池後納入新水20—30厘米,畝施雞糞50公斤,尿素10公斤,繁殖池內基礎餌料。一般放蝦苗後15—20天基本不必投餌。
二、蚶苗播種1、播種時間:一般於農曆2月中上旬開始播苗,3月下旬左右結束。蝦苗放養遲於蚶苗一個月左右,避免蚶苗受殘。2、放養密度:按蝦塘水麵計,一般畝播規格10000—14000粒/公斤的蚶苗20—35萬粒或3000—4000粒/公斤的蚶苗15—25萬粒。對蝦畝放苗1—1·5萬尾或大棚暫養苗0·5—1萬尾。3、播苗方法:蓄水播苗,水位保持在20厘米左右,均勻播撒在中央灘麵上,一般上午及傍晚播苗。
三、生產管理1、調節水位:蚶苗入塘後,水位保持在20厘米即可;蝦苗入塘後及時添水;遇冷空氣及夏季高溫季節,適當調高水位。對蝦養殖中後期要加大換水量,日換水量20%左右。2、水質管理:水質要求“肥、活、嫩、爽”,根據水色及時追肥;對蝦收捕後繼續追施尿素3—5公斤/畝,以促進泥蚶肥碩。3、餌料投喂:堅持定時定點投足對蝦餌料,保證對蝦吃飽;水質肥沃,也供給泥蚶充足的餌料生物。4、清整滸苔:6月上旬和10月下旬,蝦塘中極易繁殖滸苔,嚴重影響泥蚶的正常生長,應及時撈取清理。5、清野除害:經常檢查對蝦和泥蚶的生長情況及有無病害,發現問題及時解決。
四、收捕11月上旬至12月中旬,此時蚶肉最為肥滿鮮嫩,血多味美,且氣溫低易於貯存運輸。於對蝦收捕後,排幹塘水,起捕洗淨即可。五、效益分析一般每畝蝦塘可產泥蚶200公斤左右,規格120—400粒/公斤,畝產對蝦20公斤,規格10厘米左右,畝創產值5000—7000元,利潤2200—3000元。
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