飼料酶製劑是一種無殘留、無汙染、無公害的環保型綠色飼料添加劑。由於魚飼料的蛋白質含量較高，盡管魚類對蛋白質有較高的消化吸收率（78％～90％）
，但內源性蛋白酶還不能完全發揮作用
，加入外源性蛋白酶後，可彌補內源性蛋白酶的不足，提高蛋白質消化吸收率10％左右
，從而起到節約蛋白質的作用。

tangleiwuzhishibijiaobianyidesiliaoyuanliao
，jinguanyuleiduidianfendexiaohuaxishoulvhendi，danweilebaozhengsiliaodeanquanxinghejiangdisiliaochengben，zaisiliaozhongtangleiwuzhidetianjialiangrengwei20％～50％。加入澱粉酶和糖化酶後，可以補充魚體內嚴重缺乏的澱粉酶

，將澱粉的消化吸收率從20％～40％提高到80％
，從而達到增加飼料能量、提高飼料利用率、減少蛋白質作為能量消耗
、降低飼料成本等目的。

yuleizaidongwufenleizhongshiyigedutedequnti，juedaduoshuyuleiweididengjizhuidongwu，zhongshengshenghuozaishuizhong，xingchenglebutongyuchuqindezishenduyoudexiaohuashenglitedian。yuleixiaohuaxitongburuchuqinwanshan，neiyuanxingmeifenmiburuchuqinwanquan，yingxiangduisiliaozhongyingyangchengfendexiaohuaxishou，xutianjiawaiyuanxingmeifuzhuxiaohua。

daduoshuyuleiwuwei
，zhiyouxiaohuadao，wuweiyuleixiaohuadaohuanjingchengzhongxingrulikeyuleihuopianjianxing
，zaiyuleisiliaozhongtianjiawaiyuanxingmeishixuzhuyixuanzeshiyingzhongxingpianjianxinghuanjingtiaojiandemeilei。

魚類終生生活在水中，因水的浮力作用
，運動耗能少
，可節約飼料中的能量物質，但對蛋白質的需求較高
，適宜能量蛋白比為31～60千焦／克。魚類對糖類物質消化吸收率低，隨食性不同對糖類物質消化吸收率也不一樣
，肉食性魚類（鱖魚
、鱸魚）為30％～40％，雜食性魚類鯉魚
、鯽魚為60％
，草食性魚類草魚、團頭魴在70％以上。從內源性澱粉酶活性來看，高低順序依次為草食性魚類＞雜食性魚類＞肉食性魚類。魚類消化道不含木聚糖酶
，蛋白酶活性也相對較低
，對纖維素無分解能力，必須添加相應的外源性酶。

研究發現，飼料酶在魚類飼料中的應用優勢主要表現在以下10個方麵：①促進魚類生長

，生長速度可提高8％～16％；②補bu充chong內nei源yuan性xing酶mei的de不bu足zu，改gai進jin魚yu類lei自zi身shen腸chang道dao酶mei的de作zuo用yong效xiao果guo
，提ti高gao對dui營ying養yang成cheng分fen消xiao化hua吸xi收shou率lv，參can與yu細xi胞bao壁bi降jiang解jie
，使shi酶mei與yu底di物wu充chong分fen接jie觸chu
，增zeng進jin現xian有you養yang分fen的de消xiao化hua，提ti高gao飼si料liao轉zhuan化hua率lv

；③提高魚類抗病能力，提高其成活率；④提高群體整齊度；⑤改變魚類組織成分；⑥減輕魚類應激反應，減輕魚類處於惡劣環境條件下對其生產性能的負麵影響；⑦改變魚類消化道內的菌群分布
；⑧降低魚類糞便汙染，改善養殖環境
；⑨降低魚類消化道內容物的黏度
；⑩消除抗營養因子。