泥鰍在魚類分類學上屆鯉形目，鯉亞目


，鰍科，泥鰍屬。世界上有泥鰍十多種
，通常供養殖的主要是真泥鰍。
　　
    泥鰍是一種雜食性小型淡水魚類，普遍分布在我國除青藏高原外的各地河川、溝渠、水田、池塘、hubojishuikudengshuiyuzhong。shizhuyaodedanshuijingjiyuleizhiyi。danshiyouyubulaoguoliangjiqixichangsuoderiyiehua，niqiuziyuanzaodaolepohuai，ziranchanliangdaweijianshao。weizengjiayouxiaogonggei，fazhanniqiudeguimohuayangzhixiandeyouweizhongyao。xianjiuniqiuderengongfanzhijiguimohuayangzhizuojiandandejieshao。
　　
    一、泥鰍的人工繁殖
　　
    1．親鰍的選擇與雌雄鑒別
　　
    人工繁殖用的親鰍一般不易長期蓄養。最好是采集臨近產卵期的天然泥鰍經強化培育後進行人工繁殖。采集時親鰍必須選擇2齡以上．體型端正、體質健壯、粘液較多、健康無傷的成熟泥鰍。雌鰍要求體長18cm
、體重30g以上
，腹部膨大柔軟、富有彈性；雄鰍要求體長12cm、體重15g以上
，胸鰭上“追星”明顯。雌雄鑒別是：成熟雌鰍個體明顯大於雄鰍，胸鰭寬短、末端鈍圓

，呈扇形、腹部明顯突出，身體呈園柱形
、生殖孔外翻
，呈紅色。雄鰍體型細小，胸鰭狹長
，末端尖而上翹，第二鰭條基部有一骨質薄片，鰭條上有追星。
　　
    2．人工催產
　　
    (1)常用器具
　　
    產前必須備齊常用器具。器具品種為直徑6cm的研缽2隻，供研腦垂體和精巢之用；容量為1一2ml的醫用注射器數支及4號注射針頭數枚，用於親鰍注射催產劑；解剖剪刀
、刀、鑷子各2把．用於摘取精巢；毛巾數條，家禽翅膀上的硬質羽毛數支，1000ml細口瓶1隻，20或50ml吸管2支，水盆或水桶數隻
，用於親鰍產前暫養，白色搪瓷碗數隻。
　　
    (2)催產
　　
    泥鰍人工催產時間要比天然繁殖晚

，要求水溫穩定達到20℃以上。催產藥物一般常用的有：絨毛膜促性腺激素(hcg)、垂體、和促黃體素釋放激素類似物(lrh—a)

，劑量為每尾雌鰍注射hcg300—400國際單位
、或鯉魚垂體1個、或lrh—a5—10ug，雄鰍劑量減半。注射部位一般采用背部肌肉注射，也可采用體腔注射，雌鰍注射劑量為0．2ml、雄鰍0．1ml
，注射深度o．2cm。注射時間以泥鰍於次日淩晨達到發情高潮為標準。注射後的親鰍放入2mx1mxo．5m(長x寬x高)的網箱內，每隻網箱放親鰍50組
，雌雄比例為1：1．2—1．5，同時在網箱內放置若幹魚巢。
　　
    (3)人工受精
　　
    在臨近效應時間時．若ruo發fa現xian雌ci雄xiong親qin鰍qiu追zhui逐zhu漸jian頻pin
，有you雄xiong鰍qiu將jiang身shen體ti蜷quan曲qu住zhu雌ci鰍qiu身shen軀qu，雌ci鰍qiu呼hu吸xi急ji促cu等deng現xian象xiang，說shuo明ming發fa情qing高gao潮chao來lai臨lin，此ci時shi擠ji壓ya雌ci鰍qiu腹fu部bu有you金jin黃huang色se卵luan子zi流liu出chu來lai並bing遊you離li，說shuo明ming可ke以yi進jin行xing人ren工gong授shou精jing了le。人ren工gong授shou精jing宜yi在zai室shi內nei進jin行xing。一yi人ren將jiang成cheng熟shu的de雌ci鰍qiu用yong毛mao巾jin裹guo住zhu，露lu出chu肚du皮pi
，並bing輕qing輕qing擠ji壓ya腹fu部bu，將jiang成cheng熟shu卵luan子zi擠ji入ru幹gan燥zao的de白bai搪tang瓷ci盤pan中zhong
；另一人將配製好的精液澆在卵子上；第三人用手輕搖瓷盤，並用羽毛輕輕攪拌數秒鍾後，加入少量清水以增強精子活力．提高授精率。然後將授精卵漂洗幾次，放入孵化缸中孵化。
　　
    (4)孵化管理
　　
    在—孵化缸中應放入相對集中在同一時間內的授精卵。孵化用水要清新，含氧豐富，無汙染，溶解氧要求在6—7mg／1
，ph值在7—8之間，每1毫升水放卵2—3粒。孵化缸中水流量應控製在能把授精卵衝到水麵中處
，到接近水麵時逐漸向四周散開後逐漸下沉為準。孵化適宜水溫為20—28℃，最適水溫為25℃
，水溫在24—25℃時約30—35h可孵化出苗。魚苗孵化出後應繼續在原缸內緩流水暫養
，待大部分仔魚卵黃囊基本消失後，向缸內投喂煮熟的蛋黃，每20萬尾1個蛋黃。連喂2—3天後，即可下池轉入苗期培育。
　　
    二、池塘規模化養殖
　　
    所謂“規模化養殖”指在同一地點集中連片百畝甚至幾百畝上千畝的泥鰍高產養殖生產。要求平均單產500kg以上，並集苗種培育

、商品鰍生產、飼料供給
、及商品集中銷售一條龍生產。為市場提供充足大量的商品泥鰍。
　　
    1．場址選擇
　　
    泥鰍養殖場場址的選擇應盡可能達到：水源要充足可靠；水質清新無汙染；給排水方便能自灌自排；土質應選擇中性或微酸性的粘質土壤；陽光充足；交通便利；電力有保障之地。
　　
    2．成鰍池的建造
　　
    池塘麵積為1oo—300平方米，在建造成鰍池時

，考慮到泥鰍特有的潛泥性能和逃跑能力，池的四周必須高出水麵40cm，選擇材料最好是水泥板、磚塊或硬塑料板
，或用三合土壓實築成。也可用紗窗布沿池塘的四周圍欄，紗窗下埋至硬土中
，上高出水麵15—20cm。池深要求80—100cm。底層要有淤泥20—30cm，水深保持在30—50cm。進水口高出水麵20cm，排水口設在池塘正常水平麵相平處
，排水底口設置在池底魚溜底部
，進、排水口用密網布包裹以防止泥鍬鰍跑。魚溜(集泥坑)：為方便捕撈，池中設與排水底口相連的魚溜
，其麵積約為池底的5％
，比池底深30—35cm。魚溜四周用木板圍住或用水泥、磚石砌成。
　　 
    3．放養前的準備與放養
　　
    放養前10天，清整鰍池，堵塞漏洞，疏通進排水管道，翻耕池底淤泥。再用生石灰清塘。池水深10cm時，每10平方米施1千克生石灰，將生石灰化成漿後立即全池均勻潑灑。清塘3天後，加水30cm即可施基肥。基肥的用量：雞糞每10平方米施3千克；若施入糞
、豬糞
、牛糞時每10平方米施5千克；若施化肥每立方米水可施氮素肥7克，磷肥1克。用以培養繁殖浮遊生物，從而使鰍種下塘後即可攝食天然餌料。鰍種放養前可用8x10(負6次方)或10x10(負6次方)漂白粉溶液進行魚種消毒，當水溫在10—15℃時浸洗時間為20—30分鍾。
　　
    待消毒藥物毒性消失後，每平方米放3—4cm鰍種50—60尾，水源條件及技術力量好的可適當增加。在泥鰍池中可適當搭養中上層魚類
，如草、鰱
、鱅等夏花魚種，不宜搭配羅非魚、鯉、鯽魚等品種。
　　
    4．飼養管理
　　
    (1)．施肥
　　
    泥鰍屬雜食性魚類，喜食有機碎屑及浮遊生物、底棲動物等。因此
，在成鰍養殖階段，應采取施肥措施來培育天然餌料。除施基肥外，還應根據水色，及時追肥。追肥常用豬糞、牛糞、雞糞
、人糞等農家肥
，也可施過磷酸鈣、尿素、碳銨等化肥，追肥量視水色而定

，一般為基肥的30—50％。池水透明度控製在15—20cm，水色以黃綠色為好。
　　
    (2)．投餌
　　
    泥鰍食性廣。養殖時除施肥培育水質外，還應投喂配合飼料。泥鰍的食欲與水溫有關。當水溫在20℃以下時
，以攝植物性餌料為主，約占60—70％；水溫在21—23℃時，動植物餌料各占50％
；當水溫超過24℃時，植物性餌料應減少到30-40％。供泥鰍攝食的動物性餌料有：魚粉、動物內髒、蚯蚓、小雜魚肉
、血粉等
；植物性餌料有：豆粕、菜粕、次粉、麥麩、穀物等。人工配合飼料
，一般每天上、下午各喂一次
，日投餌量為泥鰍體重的4—10％。投餌應視水質，天氣
、攝食情況靈活掌握。水溫15℃以上時泥鰍食欲逐漸增強，25—27℃食欲特別旺盛
，超過30℃或低於12℃時，應少投甚至停喂餌料。投餌要做到：定時
、定點、定質、定量。
　　
    5．日常管理
　　
    日常管理工作主要是：調節水質
，要保持池塘水質“肥、活、爽”。水色以黃綠色為佳，每星期換水1－2次；堅持每天巡塘3次，注意池水的水色變化和泥鰍活動情況
；定期投喂預防魚病藥物；勤打掃飼料台並定期消毒；發現病害時及時治療；對進、排水口，塘埂要經常檢查，發現漏洞及時修複；在氣候環境發生突變時，如：天氣悶熱、氣壓低、下雷陣雨或連日陰雨時，應注意觀察成鍬是否浮頭。若浮頭嚴重，應及時衝注新水c做好每日工作記錄。
　　
    三、常見病害防治
　　
    1．水黴病
　　
    由水黴、fumeidengzhenjunganranerzhi。cibingdaduoyinqiutishoushang
，meijunbaozizaishangkoufanzhi，bingqinrujitizuzhi

，rouyankejianfabingchuchangyoubaisehuohuibaisemianxuzhuangwu。fangzhifangfa：用1x10（負6次方）濃度的孔雀石綠溶液浸洗15—30分鍾
；或用4x10（負4次方）溶液的小蘇打和食鹽配成混合液後，全池潑灑。
　　
    2．赤鰭病
　　
    由短杆菌感染所致。病鰍鰭
、腹部、皮膚及肛門周圍充血、潰爛、尾鰭、胸鰭發白腐爛。防治方法：用1x10（負6次方）濃度的漂白粉全池潑灑；或0．5x10（負6次方）濃度殺滅海因全池潑灑；或用10x10（負6次方）濃度的四環素溶液浸洗12小時。
　　
    3．打印病
　　
    由嗜水產氣單孢杆菌寄生所致。病鰍病灶浮腫、紅色，呈橢圓形、圓形。患處主要在尾柄兩側，似打上印章。防治方法：用0．5x10（負6次方）濃度殺滅海因全池潑灑可達到治療目的。
　　
    4．寄生蟲病
　　
    主要是由車輪蟲、舌杯蟲和三代蟲等寄生蟲所致。病鰍身體瘦弱
，常浮於水麵，急促不安．或在水麵打轉，體表粘液增多。防治方法：用o．7x10（負6次方）濃度的硫酸銅和硫酸亞鐵(5：2)合劑全池潑灑，可防治車輪蟲和舌杯蟲病；用o．5x10（負6次方）濃度的90％晶體敵百蟲全池潑灑可防治三代蟲病。
　　
    四、泥鰍的捕撈、暫養和運輸
　　
    1．捕撈
　　
    在(zai)池(chi)塘(tang)的(de)排(pai)水(shui)底(di)口(kou)外(wai)套(tao)張(zhang)網(wang)，隨(sui)著(zhe)水(shui)從(cong)排(pai)水(shui)口(kou)流(liu)出(chu)，泥(ni)瞅(chou)慢(man)慢(man)集(ji)中(zhong)到(dao)集(ji)魚(yu)坑(keng)中(zhong)，並(bing)有(you)部(bu)分(fen)隨(sui)水(shui)流(liu)出(chu)到(dao)張(zhang)網(wang)中(zhong)，再(zai)用(yong)水(shui)衝(chong)集(ji)魚(yu)坑(keng)使(shi)泥(ni)鰍(qiu)集(ji)中(zhong)於(yu)張(zhang)網(wang)中(zhong)。若(ruo)在(zai)放(fang)水(shui)同(tong)時(shi)在(zai)集(ji)魚(yu)坑(keng)之(zhi)外(wai)池(chi)塘(tang)中(zhong)
，每(mei)畝(mu)水(shui)麵(mian)用(yong)5—6公斤，在火中烤3—5分鍾後取出，趁熱研成粉沫：再用水浸泡3—5小時的茶枯潑灑驅趕泥鰍使其快速到集魚坑中，則捕撈效果更佳。
　　
    2．暫養
　　
    泥鍬起捕後
，不論是內銷還是外運都必須放在魚簍、網箱、水缸或水泥池中用清水(不投餌)暫養數天。其目的是：排除體內糞便，提高運輸成活率；除去泥鰍肉質的泥腥味，改善食用口味；將泥鰍集中於一處，便於成批起運。
　　
    3．運輸
　　
    成鰍的皮膚呼吸和腸呼吸功能很強，運輸較方便。近程運輸可采取幹法運輸，即把泥鰍裝在容器內，保持皮膚濕潤就可作近距離運輸

；中程運輸可用木桶或運魚大簍裝運
，一般1公斤水可裝運1—1．5公斤泥鰍。氣溫在15℃時，可裝運5—8小時
；遠程運輸則應采用降溫運送．即把鮮活的泥鰍置於5℃左右的冷藏車控溫保溫運輸。