近(jin)年(nian)來(lai)，在(zai)北(bei)方(fang)一(yi)些(xie)沿(yan)海(hai)地(di)區(qu)海(hai)參(can)養(yang)殖(zhi)已(yi)經(jing)成(cheng)為(wei)當(dang)地(di)漁(yu)業(ye)生(sheng)產(chan)的(de)支(zhi)柱(zhu)產(chan)業(ye)之(zhi)一(yi)。與(yu)潮(chao)間(jian)帶(dai)岩(yan)礁(jiao)築(zhu)池(chi)養(yang)參(can)相(xiang)比(bi)，蝦(xia)池(chi)養(yang)殖(zhi)海(hai)參(can)的(de)模(mo)式(shi)投(tou)資(zi)少(shao)
，對(dui)沿(yan)海(hai)地(di)貌(mao)破(po)壞(huai)性(xing)小(xiao)
，因(yin)此(ci)蝦(xia)池(chi)養(yang)殖(zhi)海(hai)參(can)的(de)模(mo)式(shi)逐(zhu)漸(jian)成(cheng)為(wei)當(dang)前(qian)海(hai)參(can)養(yang)殖(zhi)的(de)主(zhu)要(yao)方(fang)式(shi)。本(ben)文(wen)著(zhe)重(zhong)介(jie)紹(shao)筆(bi)者(zhe)近(jin)年(nian)來(lai)對(dui)蝦(xia)池(chi)改(gai)造(zao)養(yang)參(can)模(mo)式(shi)的(de)探(tan)索(suo)，供(gong)廣(guang)大海參養殖戶參考。

    海參是一種高蛋白、低脂肪
、低糖、無膽固醇的營養保健品
，具有很高的食用價值。自古被列為“海中八珍”之一
，有“海中人參”的de美mei譽yu。近jin年nian來lai隨sui著zhe人ren們men生sheng活huo水shui平ping的de提ti高gao以yi及ji保bao健jian意yi識shi的de增zeng強qiang，海hai參can的de消xiao費fei需xu求qiu不bu斷duan上shang升sheng，價jia格ge也ye不bu斷duan上shang漲zhang
，從cong而er帶dai動dong了le海hai參can養yang殖zhi熱re的de興xing起qi。由you於yu岩yan礁jiao築zhu池chi對dui海hai岸an地di形xing地di貌mao影ying響xiang較jiao大da，僅jin有you極ji少shao數shu地di區qu適shi合he發fa展zhan，養yang殖zhi規gui模mo受shou到dao限xian製zhi，因yin此ci蝦xia池chi改gai造zao養yang殖zhi海hai參can逐zhu漸jian成cheng為wei北bei方fang地di區qu主zhu要yao的de海hai參can養yang殖zhi模mo式shi。

    一、蝦池養參技術要點

    蝦池的選擇與改造

    首先應選擇長方形、南北走向的蝦池，南北各有進、排(pai)水(shui)閘(zha)門(men)，以(yi)自(zi)然(ran)納(na)水(shui)的(de)蝦(xia)池(chi)為(wei)宜(yi)，要(yao)求(qiu)無(wu)淡(dan)水(shui)注(zhu)入(ru)

，無(wu)工(gong)業(ye)汙(wu)染(ran)，特(te)別(bie)是(shi)周(zhou)圍(wei)不(bu)能(neng)有(you)油(you)汙(wu)汙(wu)染(ran)。由(you)於(yu)北(bei)方(fang)蝦(xia)池(chi)多(duo)為(wei)泥(ni)質(zhi)和(he)軟(ruan)泥(ni)底(di)質(zhi)，達(da)不(bu)到(dao)海(hai)參(can)的(de)生(sheng)活(huo)條(tiao)件(jian)，因(yin)此(ci)必(bi)須(xu)對(dui)蝦(xia)池(chi)進(jin)行(xing)改(gai)造(zao)。先(xian)將(jiang)池(chi)內(nei)積(ji)水(shui)排(pai)淨(jing)，一(yi)般(ban)池(chi)子(zi)加(jia)深(shen)至(zhi)2米~3米，池底整平，鋪10厘米左右的細沙。對閘門、堤壩進行整修和改造。為保持養殖池塘的水流暢通，可人工將池塘的4個角改成弧形，使整個池塘呈橢圓形，池塘進水渠道直至池底，目的是保持整個池水的流動性。

    人工布池造礁

    根據海參的生活習性，養殖海參必須先解決附著物的問題
，為此需建設人工參礁。人工投放石塊或瓦片
，建人工參礁。其做法是：將石塊或瓦片在池底堆放成條狀

，每行寬2米~3米，行距8米~10米。也可以采取零星拋石法
，即將石塊或瓦片一堆堆不規則放置
，每堆2平方米~3平方米左右，堆距1.5米~2米。

    清池肥水

    人工參礁設置完畢後，進水淹沒參礁，每畝施用漂白粉10千克或生石灰50千克進行消毒。兩天後將水排出。然後進水。進水口用60目濾水網過濾
，以防敵害生物卵及幼體進入，一周後進行肥水。

    苗種投放

    海參的苗種一般有兩種：一是秋苗，即人工培育的當年苗種，體長2厘米~4厘米

，一般在10月中下旬開始放苗，畝放苗量1.5萬~2萬頭

，成活率在30%~40%左右；二是春苗，即上一年培育的苗種經過越冬後，到第二年春天出售，此時體長5厘米~6厘米,畝放苗量在0.5萬~0.8萬頭，成活率在60%~70%左右。

    優良參苗的選擇標準是：體態伸展粗壯
，肉刺尖而高，頭尾活動自如
，運動活躍，排便不黏而散，消化速度快。

    養殖管理

    1.加jia強qiang水shui質zhi管guan理li是shi養yang好hao海hai參can的de關guan鍵jian
，水shui體ti交jiao換huan量liang越yue大da，海hai參can生sheng長chang越yue快kuai，出chu成cheng率lv也ye越yue高gao。因yin此ci要yao合he理li調tiao節jie水shui質zhi。由you於yu海hai參can是shi狹xia鹽yan性xing動dong物wu，適shi鹽yan範fan圍wei在zai24‰~35‰之間
，最適範圍28‰~31‰
，因此每逢低潮大雨天氣要及時排出池內上層雨水
，防止池塘鹽度降低。

    2.水溫也是影響海參生長的重要因素。每年4月~6月，水溫10℃~18℃
，是海參快速生長期，此時要加大換水量。進入7月~9月，水溫在24℃以上時


，海參開始夏眠


，此時應把水位加至最高

，確保海參安全度夏。10月份以後，水溫降至22℃，海參開始結束夏眠。12月份以後進入冬季
，此時水溫降至8℃以下
，海參開始冬眠。此時也應提高水位
，以延緩水溫的下降。

    3.日常管理。每日早晚各巡塘1次，觀察池邊海參的攝食、生長、活動情況以及池塘水色變化。正常情況下應每10天測量海參生長情況1次，同時測量鹽度
、溶解氧和pH值。

    巡池時發現有吸附在池壁的海參要及時撈起放回池內，防止因幹露時間過長死亡。陰雨天海參雖不宜幹露，但雨水可致海參死亡。

    4.病害防治。為防止病害的發生，在高溫期加大巡視力度
，發現腐皮參及時撈出，藥浴隔離。快速生長期每隔半月用次氯酸鈉1ppm全池潑灑消毒1次
，可起到較好的防治效果。

    二、蝦池養殖海參存在的問題

    養殖環境不夠完善

    水源幹淨，無汙染，鹽度、溫度適宜
，岩礁底或泥沙底是海參棲息的首選條件。但目前海參養殖環境不夠完善，主要表現在以下兩個方麵：

    一(yi)是(shi)清(qing)淤(yu)不(bu)徹(che)底(di)，一(yi)些(xie)池(chi)子(zi)在(zai)改(gai)造(zao)時(shi)未(wei)能(neng)將(jiang)池(chi)底(di)的(de)淤(yu)泥(ni)全(quan)部(bu)清(qing)除(chu)
，改(gai)養(yang)海(hai)參(can)後(hou)由(you)於(yu)多(duo)數(shu)采(cai)取(qu)輪(lun)捕(bu)輪(lun)放(fang)的(de)養(yang)殖(zhi)方(fang)式(shi)
，多(duo)年(nian)不(bu)對(dui)池(chi)底(di)進(jin)行(xing)清(qing)淤(yu)
，池(chi)底(di)沉(chen)積(ji)了(le)厚(hou)厚(hou)的(de)淤(yu)泥(ni)和(he)海(hai)參(can)糞(fen)便(bian)

，對(dui)池(chi)水(shui)水(shui)質(zhi)造(zao)成(cheng)了(le)較(jiao)大(da)的(de)影(ying)響(xiang)
，氨(an)氮(dan)或(huo)硫(liu)化(hua)氫(qing)等(deng)有(you)害(hai)物(wu)質(zhi)含(han)量(liang)上(shang)升(sheng)，誘(you)發(fa)海(hai)參(can)發(fa)病(bing)。

    二(er)是(shi)參(can)礁(jiao)密(mi)度(du)不(bu)足(zu)，青(qing)島(dao)地(di)區(qu)人(ren)工(gong)參(can)礁(jiao)模(mo)式(shi)主(zhu)要(yao)以(yi)壘(lei)石(shi)布(bu)礁(jiao)和(he)瓦(wa)片(pian)布(bu)礁(jiao)為(wei)主(zhu)
，許(xu)多(duo)養(yang)殖(zhi)戶(hu)由(you)於(yu)受(shou)資(zi)金(jin)限(xian)製(zhi)而(er)減(jian)少(shao)了(le)人(ren)工(gong)礁(jiao)石(shi)的(de)數(shu)量(liang)。眾(zhong)所(suo)周(zhou)知(zhi)，參(can)礁(jiao)是(shi)海(hai)參(can)賴(lai)以(yi)生(sheng)存(cun)的(de)基(ji)礎(chu)
，海(hai)參(can)依(yi)靠(kao)參(can)礁(jiao)攝(she)食(shi)、棲息、duobidihai，canjiaoshuliangzengjiazehaicanqixidefuzhejimianjikuoda，diqierliaoshengwudeshengwuliangzengjia，erliaoshengwudefengfubujinmanzulehaicanshengchangxuyao，tongshihaicandefangbingkangbingnengliyesuizhizengqiang。

    調控不及時
，生態環境惡化

    出現這一問題的原因首先是沒有水質檢測工具，大多數養殖戶僅能通過水色來判斷水質的好壞，準確度不高；其次是已經確認水質惡化也沒有及時采取恰當的調控措施。唯一有效的方法是換水，但如果恰逢小潮汛往往束手無策。

    自然資源匱乏
，海參種質下降

    一方麵由於沒有長期的種參保護計劃，加之海上自然生長的海參也受到病害的侵染，導致當前海參自然資源匱乏，種參質量難以保證；另ling一yi方fang麵mian養yang殖zhi所suo用yong親qin參can沒mei有you經jing過guo係xi統tong的de品pin種zhong選xuan育yu和he改gai良liang，經jing過guo累lei代dai養yang殖zhi之zhi後hou，種zhong質zhi退tui化hua嚴yan重zhong
，造zao成cheng苗miao種zhong的de生sheng長chang速su度du減jian慢man，抗kang病bing能neng力li降jiang低di。另ling外wai，由you於yu當dang前qian海hai參can育yu苗miao期qi疾ji病bing發fa生sheng率lv高gao，部bu分fen苗miao種zhong帶dai菌jun率lv較jiao高gao

，加jia上shang購gou苗miao者zhe大da多duo沒mei有you實shi施shi健jian康kang苗miao種zhong檢jian測ce措cuo施shi
，喪sang失shi了le選xuan擇ze健jian壯zhuang苗miao種zhong的de機ji會hui，使shi疾ji病bing傳chuan染ran的de危wei險xian性xing增zeng大da。

    三、應對的措施

    徹底清淤

    對dui剛gang改gai造zao的de養yang參can池chi塘tang

，一yi定ding要yao做zuo到dao清qing淤yu徹che底di。應ying將jiang池chi底di淤yu泥ni層ceng徹che底di清qing除chu池chi外wai
，直zhi到dao底di層ceng黃huang色se底di泥ni露lu出chu為wei止zhi。對dui於yu已yi放fang養yang過guo海hai參can的de池chi塘tang
，一yi定ding要yao廢fei除chu掉diao輪lun捕bu輪lun放fang的de養yang殖zhi方fang式shi，一yi般ban春chun季ji收shou獲huo一yi次ci後hou先xian將jiang池chi底di曝pu曬shai
，即ji使shi使shi用yong挖wa掘jue機ji或huo泥ni漿jiang泵beng將jiang池chi底di淤yu泥ni、海參糞便清除出池外，還要按50千克/畝~100千克/畝的生石灰用量清池消毒。

    增加人工參礁數量

    海參養殖戶一定要提高人工參礁對海參養殖成敗重要性的認識，一定要保證人工參礁麵積不能少於池底麵積的一半以上。

    注重水質調控

    水質管理是養好海參的關鍵。養殖池水交換量越大，養殖水質越能保持清
、新、爽

、嫩的狀態
，海參才能長好。但是換水受潮汐限製
，大潮時可以大量換水，在小潮時就需要采取開動增氧機或施用微生態製劑（硝化細菌）、底質改良劑（生石灰）的方法來改善池底環境。

    正確選擇參苗

    購買苗種時，將購買國家級或省級海參良種場培育的苗種作為首選。在選苗時還應實施苗種健康檢查，選擇體表無傷、幹淨、肉刺完整
，身體自然伸展
、活動力強、對外界刺激反應靈敏的苗種為宜。特別應注意育苗場出池過程時間的長短，苗種快速出池可以避免參苗的大量吃水。

    科學使用藥物

    海參養殖病害的防治應遵循“預防為主、防治結合”的方針，對於已染病的海參要求治療時對症用藥

，要請有經驗的技術人員檢查病症，確定病因後在不違反食品安全的前提下準確用藥。