鱖魚又名桂花魚
、季花魚等，在分類學上隸屬鱸形目
、鰭科、guiyushu，qirouzhixinen，weidaoxianmei，danbaizhihanlianggao，shidanshuiyuleizhongdemingguiyulei。muqianshichangshangdeshangpinguiyuzhuyaocongjianghehubojishuikudengziranshuitizhonghuode。suizherenmenshenghuoshuipingdebuduantigao，yeshengguiyuyuanyuanbunengmanzushichangxuqiu

，yinerjinxinggui魚健康養殖，具有良好的發展前景。

    1.生物學特性 

    1.1形態特征鱖魚體肥肉厚
，高而側扁，口大，端位
，口裂略傾斜，上頜骨延伸至眼後緣
，下頜稍突出，上、下頜前部的小齒擴大成犬齒狀
，眼上側位，前鰓蓋骨後緣具4～5枚棘
，鰓蓋骨後部有2個平扁的棘
，圓鱗細小
，背鰭長，前部為棘，後部為分枝軟條，身體呈黃綠色
，腹部黃白色，體兩側有大小不規則的褐色條紋和斑塊。

    1.2生活習性鱖魚廣泛分布在江河、湖泊

、水庫中，喜歡棲息於清潔
、透明度較好、有you微wei流liu水shui的de環huan境jing中zhong。常chang鑽zuan入ru洞dong穴xue石shi縫feng中zhong或huo草cao叢cong內nei，夜ye間jian喜xi出chu來lai覓mi食shi，冬dong季ji潛qian入ru深shen水shui處chu。鱖gui魚yu為wei典dian型xing的de肉rou食shi性xing魚yu類lei，喜xi食shi活huo餌er料liao
，常chang吞tun食shi超chao過guo自zi身shen長chang度du的de鰱lian魚yu、草魚、青魚、團頭魴
、鯿
、細鱗斜頜鯝等活魚苗。在生長的不同階段，其攝食對象有所不同。全長15厘米以下的鱖魚喜食蝦類及小型的魚類等，25厘米以上則喜食較大型魚類鯿、鯉等
，也喜食扁而細長的餐條魚。

    2.健康養殖技術

    2.1苗種培育魚苗池要徹底清整，麵積2～3畝為宜
，每畝用生石灰150千克，消滅敵害生物及病原體。清塘後放入1米深的新水，每平方米水麵放鱖魚苗200尾。根據鱖魚苗不同的生長階段投喂適口的飼料，是提高魚苗成活率的關鍵。剛孵化出膜3～5天的鱖魚苗
，適宜吃同日齡的鯿、魴魚苗。6～8天的鱖魚苗還可吃3～5日齡的四大家魚苗。9～15日齡的鱖魚苗可吃1厘米長的餌料魚。據生產經驗，培育1尾3厘米長的鱖魚苗（夏花魚種）
，前10天平均每天攝食各種魚苗40尾
，後10天平均攝食略小於自身規格的魚苗15wei。ruerliaoyushuliangbuzu
，zehuidaozhiguiyumiaozixiangcansha。yincizaipeiyuguiyumiaodetongshi，yeyaokaizhanerliaoyumiaodepeiyugongzuo。zaishijishengchanzhong

，kelinghuozhangwotouweishulianghezhonglei，yimanzuguiyumiaodesheshiweibiaozhun。

    2.2成魚養殖

    2.2.1池塘條件鱖魚適宜用小池塘養殖，魚池麵積一般為2～3畝，池水深1.5米左右。鱖魚苗種入池前，要徹底清塘，常用藥物為生石灰，每畝施150千克;漂白粉用量為池水呈20毫克/升的濃度即可。一般在清塘10天後藥性消失。在桶中盛池水後放進幾尾魚，如24小時無異常，則可進行放養。

    2.2.2放養密度依據養殖條件的優劣和技術水平高低，一般每畝放養3.3厘米的鱖魚夏花魚種1000～1500尾。

    2.2.3餌料魚來源鱖魚的天然食性是攝食活魚，餌料魚的來源一般有三種途徑：一是購買家魚水花密養，隨時投喂;二是培育和收集野雜魚苗，每畝養鱖池應搭配餌料魚培育池3畝左右，可放入鯉魚、鯽魚或一些繁殖時間較早、繁殖量較大的野雜魚類
，繁殖大批魚苗供鱖魚攝食;三是為了節省魚池，可直接在鱖魚池中投放一些麥穗魚、餐條魚等小型魚類，繁殖次數較多
，可滿足鱖魚的部分需求。

    2.2.4餌料魚投飼把體重0.5克（體長約3厘米）的鱖魚苗養至500克的商品魚
，需消耗餌料魚約5000尾（約3千克）。要根據魚的生長情況及天氣情況及時投放餌料魚
，最好是3～5天投放1ci


，shichitangzhongdeerliaoyubaochiyidingdemidu。zaierliaolaiyuanchongzudeqingkuangxia
，yingjinliangtouyixieerliaoyu
，rangguiyuyouchongzudeshiliao，chibuwandesiliaoyu
，zaibulaoshiyuguiyutongshibuqichushou。

    2.2.5日常管理主要是早晚巡塘，觀察鱖魚的攝食情況、生長情況及水質情況。

    要保持良好的水質
，使水中溶氧在5毫克/shengyishang，yibanmeilianggexingqihuanshuituci，tongshizaishuizhibiannongshiyaojishichongshui。xiajitianqiyanreshiyidingyaoshiyongzengyangjizengyang。weilebimianshuizhiguofei。kezaishuizhongpeiyuyidingdeshuishengzhiwu
，yijinghuashuizhi，youliyuguiyudeshengchang。

    此(ci)外(wai)還(hai)要(yao)注(zhu)意(yi)防(fang)逃(tao)防(fang)盜(dao)，進(jin)出(chu)水(shui)口(kou)都(dou)要(yao)用(yong)篩(shai)絹(juan)網(wang)布(bu)包(bao)牢(lao)，防(fang)止(zhi)魚(yu)苗(miao)隨(sui)水(shui)逃(tao)走(zou)。在(zai)成(cheng)魚(yu)階(jie)段(duan)和(he)即(ji)將(jiang)起(qi)捕(bu)之(zhi)時(shi)
，要(yao)派(pai)人(ren)值(zhi)班(ban)，以(yi)防(fang)盜(dao)魚(yu)事(shi)件(jian)發(fa)生(sheng)。

    3.疾病及其防治

    guiyubinghaifangzhigongzuoshiguanchuanguiyuyangzhiquanguochengdeyixiangzhongyaogongzuo。youyuguiyuteshudeshixing，neifuyaoduitajihumeiyoubanfazhiliao，yinci，fangbinggongzuozaiguiyuyangzhiguochengzhongshifenzhongyao。zaiyufangcuoshishang，jiyaozhuyixiaomiebingyin，qieduanchuanranheqinxiyutidetujing，youyaotigaoyutidekangbingli，caiquzonghexingyufangcuoshi，cainengdadaoyuqideyufangxiaoguo。

    3.1創造良好的生態環境

    首shou先xian是shi徹che底di清qing塘tang消xiao毒du，無wu論lun是shi幹gan法fa清qing塘tang
，還hai是shi帶dai水shui清qing塘tang，都dou以yi生sheng石shi灰hui清qing塘tang效xiao果guo為wei好hao，不bu僅jin可ke以yi改gai善shan底di質zhi
，還hai能neng徹che底di殺sha滅mie一yi些xie其qi它ta藥yao物wu不bu能neng殺sha死si的de病bing原yuan體ti
，如ru孢bao子zi
、病毒等;其次是保持適宜的養殖環境，水深要隨魚體長大逐漸加至2米左右，pH值6.8～7.5
，溶氧保持在5毫克/升以上，控製水中硫化氫和氨氮的濃度;第(di)三(san)是(shi)千(qian)萬(wan)不(bu)要(yao)使(shi)鱖(gui)魚(yu)浮(fu)頭(tou)，鱖(gui)魚(yu)對(dui)水(shui)中(zhong)溶(rong)氧(yang)要(yao)求(qiu)高(gao)，極(ji)易(yi)浮(fu)頭(tou)，即(ji)使(shi)采(cai)取(qu)措(cuo)施(shi)恢(hui)複(fu)正(zheng)常(chang)後(hou)，浮(fu)過(guo)頭(tou)的(de)魚(yu)機(ji)體(ti)免(mian)疫(yi)力(li)下(xia)降(jiang)，常(chang)會(hui)因(yin)外(wai)界(jie)環(huan)境(jing)變(bian)化(hua)或(huo)病(bing)原(yuan)體(ti)侵(qin)襲(xi)而(er)陸(lu)續(xu)死(si)亡(wang)，造(zao)成(cheng)很(hen)大(da)損(sun)失(shi)。所(suo)以(yi)鱖(gui)魚(yu)池(chi)除(chu)經(jing)常(chang)衝(chong)水(shui)，保(bao)持(chi)水(shui)質(zhi)清(qing)新(xin)外(wai)
，機(ji)械(xie)增(zeng)氧(yang)是(shi)必(bi)不(bu)可(ke)少(shao)的(de)，一(yi)般(ban)5～8畝水麵配套3KW增氧機1台，根據情況開機增氧
，能有效地改善水體環境，預防浮頭。

    3.2餌料魚處理

    餌料魚除了大小適中、數量充足外
，特別要做好餌料魚入池前的檢疫消毒;防止帶病入池引起鱖魚感染，常用3%～5%食鹽水浸洗。

    3.3藥物預防

    鱖魚運輸、魚種分塘或轉入大水麵放養時，進行適當的藥物預防，可以預防魚病的發生和蔓延。魚種藥物消毒方法有3種，①是浸洗消毒法，可在木桶
、帆布桶

、水缸等容器中進拓。②是掛簍消毒法
，此法對網箱養鱖魚十分有效而方便。魚種剛進箱或剛投喂餌料魚時，在網箱中間掛一竹簍
，竹簍沉入水麵50厘米左右，竹簍加蓋。在竹簍中加一小石子作為沉子，然後在每一竹簍內裝入100克漂白粉
，第二天裝漂白粉前，將前一天的殘渣就地洗淨。③堤掛袋消毒法，在寄生蟲病發病季節
，每7天1次，將掛袋掛於網箱中間
，一隻網箱掛1袋，每袋裝硫酸銅100克和硫酸亞鐵32克。此外，對各種工具還有進行消毒處理
，小型工具可放在盛有10毫克/升硫酸銅的容器中浸泡5分鍾以上
，大型工具每次用完後在陽光下曝曬。