細鱗斜頜鯝俗稱青板刁、沙姑子,屬鯉科、細亞科、斜頜鯝屬,是廣布於江河、水庫、湖泊中的中下層型經濟魚類。常見個體400-500g,最大個體可達1500g。其骨刺少,肉質肥厚鮮美,深受消費者歡迎。
一、生物學特性
1、形態特征
細(xi)鱗(lin)斜(xie)頜(he)鯝(gu)頭(tou)小(xiao),呈(cheng)錐(zhui)形(xing)。口(kou)下(xia)位(wei),呈(cheng)弧(hu)形(xing),下(xia)頜(he)的(de)角(jiao)質(zhi)邊(bian)緣(yuan)比(bi)較(jiao)發(fa)達(da)。體(ti)側(ce)扁(bian),腹(fu)部(bu)稍(shao)圓(yuan),從(cong)肛(gang)門(men)前(qian)至(zhi)腹(fu)鰭(qi)基(ji)部(bu)有(you)明(ming)顯(xian)的(de)腹(fu)棱(leng)。鱗(lin)片(pian)細(xi)小(xiao),排(pai)列(lie)緊(jin)密(mi)。魚(yu)體(ti)背(bei)部(bu)灰(hui)黑(hei),腹(fu)部(bu)淡(dan)白(bai),背(bei)鰭(qi)淺(qian)灰(hui)色(se),尾(wei)鰭(qi)為(wei)桔(ju)黃(huang)色(se),其(qi)它(ta)各(ge)鰭(qi)淺(qian)黃(huang)色(se)。
2、生活習性
細鱗斜頜鯝常生活在江河、水庫、湖泊等水域的中下層,有集群攝食、huodongdexixing。zaitianranshuitizhong,yiqifadadexiahejiaozhibianyuanzaishuidiguaquzaoleiheyoujisuixie。zairengongyangzhitiaojianxia,yuqitayuleihunyang,wushixingmaodun,bingnengqingsaoshiwucaner,jinghuashuizhi。
3、繁殖習性
在自然條件下,細鱗斜頜鯝的性成熟年齡為2冬齡,初次性成熟的親魚體重一般在400-500g。同齡魚,雄魚比雌魚個體稍小。細鱗斜頜鯝魚卵為粘性卵,但比鯉魚卵的粘性稍弱。在長江流域,4月下旬或5月初,當水溫在18℃以上時開始產卵繁殖,曆時約2個月。細鱗斜頜鯝產卵沒有固定的產卵場,一般是隨意產出,隨水流漂浮,遇到可粘附的物體即粘附其上,完成胚胎發育,孵出魚苗。
二、人工繁殖
1.親魚選擇
細鱗斜頜鯝親魚要求達2冬齡以上,體重最好在500g以上,體質健壯,無病無傷。在生殖季節親魚的第二性征比較明顯:雄魚頭部、胸鰭和鱗片均有珠星,手感粗糙,輕壓腹部有乳白色精液流出;雌魚體表光滑,腹部豐滿,有明顯的卵巢輪廓。
2.親魚培育
親魚培育是人工繁殖的基礎,其培育好壞直接影響親魚的性腺發育、催產率和受精率。細鱗斜頜鯝親魚培育可單養或混養,但在實際生產中,多采取混養。每年產後將親魚放人“四大家魚”種魚培育地中,每667平方米套養不超過20尾;3月份開始集中強化培育,主要投喂豆餅、麩皮等精飼料,同時注意經常加注新水,以增加溶氧和刺激親魚性腺發育。
3.人工催產
每年4月下旬至5月初,當水溫穩定在18℃以上時開始人工催產,雌魚注射LRH-A27mg+GH2mg/kg,雄魚減半。每公斤親魚注射2ml,胸腔注射。注射催產藥物後將親魚按雌、雄1:2的比例放入產卵池中,讓其自然產卵受精。在20℃水溫條件下,l0-12小時達效應時間,20℃一23℃水溫9小時即能產卵,23℃一25℃水溫,則隻需7—8小時就能產卵。一旦發現親魚發情產卵,每立方米水體潑灑黃泥漿水1kg(10kg水十1kg黃泥),以自行脫粘。20-30分鍾後不斷加進新水和排水,以收集受精卵。或發現親魚發情時,立即打網進行人工授精並脫粘,其方法是:先將精卵同時擠入盆內,並不斷拌勻,然後將受精卵逐漸倒入濃泥漿水中,邊倒邊輕攪拌,l—2分鍾後加清水衝洗。脫粘後的受精卵即可移入孵化缸或環道中流水孵化。
4.人工孵化
每立方米水體放受精卵 70萬-80萬粒。孵化開始前停水,每立方米水體用10g孔雀石綠溶液停水浸浴8—10分(fen)鍾(zhong),以(yi)防(fang)水(shui)黴(mei)病(bing)。然(ran)後(hou)打(da)開(kai)進(jin)水(shui)閥(fa)門(men),進(jin)行(xing)流(liu)水(shui)孵(fu)化(hua)。由(you)於(yu)細(xi)鱗(lin)斜(xie)頜(he)鯝(gu)受(shou)精(jing)卵(luan)卵(luan)徑(jing)較(jiao)小(xiao),並(bing)經(jing)人(ren)工(gong)脫(tuo)粘(zhan),其(qi)卵(luan)表(biao)麵(mian)附(fu)有(you)泥(ni)沙(sha),卵(luan)比(bi)重(zhong)較(jiao)大(da),為(wei)此(ci),孵(fu)化(hua)時(shi)的(de)水(shui)流(liu)速(su)度(du)要(yao)求(qiu)較(jiao)大(da),以(yi)看(kan)到(dao)受(shou)精(jing)卵(luan)粒(li)隨(sui)水(shui)流(liu)上(shang)下(xia)翻(fan)動(dong)為(wei)宜(yi)。孵(fu)化(hua)用(yong)水(shui)一(yi)定(ding)要(yao)經(jing)紗(sha)窗(chuang)過(guo)濾(lv),以(yi)防(fang)生(sheng)物(wu)敵(di)害(hai)和(he)其(qi)它(ta)雜(za)質(zhi)進(jin)人(ren)。細(xi)鱗(lin)斜(xie)頜(he)鯝(gu)受(shou)精(jing)卵(luan)孵(fu)化(hua)的(de)適(shi)宜(yi)水(shui)溫(wen)為(wei)20-30℃,水溫高於3O℃,雖能孵化出魚苗,但多為畸形。水溫低於 15℃,胚胎發育至原腸期,側停止不前。在22℃-23℃的水溫條件下,受精卵經40小時孵化即可脫膜出苗,但脫膜持續時間較長,一般約需2-3天才能完全脫膜。剛脫膜的稚魚,比家魚苗體小、嫩nen弱ruo,無wu遊you泳yong能neng力li,隻zhi能neng隨sui水shui流liu上shang下xia漂piao浮fu。隨sui著zhe胚pei後hou發fa育yu的de進jin行xing,當dang稚zhi魚yu出chu現xian鰾biao後hou,能neng平ping遊you時shi,這zhe時shi需xu降jiang低di水shui流liu速su,以yi減jian少shao稚zhi魚yu體ti力li消xiao耗hao。出chu膜mo3-4天。當稚魚的腸管和咽喉接通後,並主動開口向外界攝食時,魚苗可下塘培育。
三、魚苗魚種培育
細鱗斜頜鯝魚苗魚種培育方法與青、草、鰱、鱅“四大家魚”魚苗培育方法基本相同,但還需要注意以下三點:
1.放養密度:yumiaoyuzhongdeshengchangsuduhechenghuolvyufangyangmidumiqiexiangguan,fangyangmiduguoxi,yumiaoshengchangsudukuai,chenghuolvgao,danlangfeishuimian,xiaoyicha。fangyangguomi,shibiyingxiangyumiaoyuzhongdeshengchanghechenghuolv。gediduonianshiyangrenwei:每667平方米水麵放養水花以18萬一20萬尾為宜。當魚苗體長達3cm時,每667平方米分稀到8萬一10萬尾。以後隨著魚體增長,應逐漸降低密度。
2.培育方法:常規魚苗魚種培育多以“肥水”下xia塘tang,細xi鱗lin斜xie頜he鯝gu魚yu苗miao魚yu種zhong培pei育yu方fang法fa稍shao有you不bu同tong。因yin細xi鱗lin斜xie頜he鯝gu魚yu苗miao較jiao同tong日ri齡ling的de家jia魚yu苗miao小xiao,剛gang開kai口kou攝she食shi時shi,隻zhi能neng攝she食shi輪lun蟲chong和he浮fu遊you藻zao類lei等deng細xi小xiao生sheng物wu,因yin此ci,魚yu苗miao下xia池chi前qian,底di肥fei不bu能neng施shi得de過guo早zao和he過guo多duo,以yi防fang大da型xing藻zao類lei太tai多duo,不bu利li魚yu苗miao攝she食shi。水shui色se以yi“嫩”一些為好。在實際生產中,魚苗下池前每667平方米施大草300-400kg或糞肥200-300kg,3-4天後,當輪蟲和浮遊生物繁殖達高峰時,魚苗下池。放苗時每5萬尾魚苗投喂1個熟蛋黃,以飽食下塘。從第2天開始,投喂豆漿,每667平方米水麵每天用黃豆2—3kg磨成豆漿,投喂23次。隨著魚苗個體長大,攝食量增加,要適當增大投喂量。當魚苗體長達3cm以上時,可投喂米糠、麩皮等人工飼料。
3.飼養管理:魚苗魚種飼養管理主要應做好以下工作:①加強水質管理,每2—3天至少加注一次新水,最好是經常保持微流水,使池塘水質“活爽”。②及時分養,魚苗經 20-30天培育,體長可達3cm以上,這時魚體鱗片已長齊,應及時拉網鍛煉和分稀飼養。但在拉網操作過程中,要特別細心,以防傷魚。體長3-4cm的魚種,每667平方米可放養 5萬-6萬尾;體長達5cm以上時,每667平方米放養 3-4萬尾。總之,隨著魚體的生長,要逐漸分稀放養密度,以利魚種快速生長和提高成活率。③注意病害防治,細鱗斜頜鯝魚苗魚種培育階段的主要病害是寄生蟲,如車輪蟲、魚虱、錨頭蟹等。其防治方法是:定期用晶體敵百蟲全地潑灑,使池水濃度達 0.3g/立方米,第二天再潑灑一次,即可防治。
四、成魚養殖
1.池塘混養:在主養鰱魚、鱅魚、草魚等的成魚池中,每667平方米混養體長8—10cm的細鱗斜頜鯝魚種150-200尾,在不增加飼料和肥料的情況下,細鱗斜頜鯝能充分利用池中的腐植物、碎屑等,不與主養魚爭食,可增加魚產量40-50kg/667平方米。
2.大水麵增殖:細鱗斜頜鯝具有食性雜、適應性強、繁殖快等特點,在腐殖質比較豐富的淺水湖泊或水庫中,移植細鱗斜頜鯝魚苗、魚種或親魚,並加強資源保護,2-3年就能形成自然種群。最高產量可達8kg/667平方米,並可長久受益。這在湖南、湖北、江西等省已有成功經驗。
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