一、方法
1、河蟹苗種早繁技術
(1)親蟹的選擇及交尾 選擇親蟹應挑選體色為墨綠色、肢體齊全、活力強的性成熟蟹作為親蟹,個體重一般在80—100g/隻。親蟹交尾應選擇室外土池進行,雌雄性比掌握在2.5:1—3:1,交尾期室外土池水探1.0m左右,底層晝夜水溫範圍為13℃左右;海水鹽度為20左右。親蟹選擇及交尾一般在每年的10月中下旬進行。不宜過早,以確保親蟹卵母細胞發育成熟以及受精卵質量的提高,同時,對提高親蟹越冬成活率也具有積極的作用。
(2)孵幼及越冬管理 親(qin)蟹(xie)抱(bao)卵(luan)後(hou)即(ji)轉(zhuan)入(ru)孵(fu)幼(you)管(guan)理(li)階(jie)段(duan),此(ci)階(jie)段(duan)技(ji)術(shu)管(guan)理(li)工(gong)作(zuo)除(chu)保(bao)持(chi)親(qin)蟹(xie)池(chi)水(shui)質(zhi)清(qing)新(xin)外(wai)主(zhu)要(yao)是(shi)加(jia)強(qiang)餌(er)科(ke)投(tou)喂(wei),以(yi)防(fang)止(zhi)抱(bao)卵(luan)親(qin)蟹(xie)因(yin)饑(ji)餓(e)而(er)挖(wa)食(shi)卵(luan)塊(kuai)。由(you)於(yu)此(ci)時(shi)氣(qi)溫(wen)變(bian)化(hua)較(jiao)大(da),餌(er)料(liao)投(tou)喂(wei)量(liang)不(bu)易(yi)掌(zhang)握(wo),所(suo)以(yi),在(zai)餌(er)料(liao)投(tou)喂(wei)中(zhong)最(zui)好(hao)將(jiang)雜(za)魚(yu)等(deng)餌(er)料(liao)用(yong)細(xi)鐵(tie)絲(si)串(chuan)在(zai)一(yi)起(qi)沿(yan)池(chi)邊(bian)投(tou)入(ru)水(shui)中(zhong)投(tou)喂(wei),並(bing)經(jing)常(chang)觀(guan)察(cha)親(qin)蟹(xie)攝(she)食(shi)情(qing)況(kuang),隨(sui)氣(qi)溫(wen)的(de)降(jiang)低(di)及(ji)時(shi)調(tiao)整(zheng)餌(er)料(liao)投(tou)喂(wei)量(liang),一(yi)直(zhi)到(dao)親(qin)蟹(xie)停(ting)止(zhi)攝(she)食(shi)為(wei)止(zhi),這(zhe)樣(yang)可(ke)有(you)效(xiao)地(di)防(fang)止(zhi)因(yin)餌(er)料(liao)投(tou)喂(wei)過(guo)量(liang)而(er)造(zao)成(cheng)水(shui)質(zhi)惡(e)化(hua)現(xian)象(xiang)的(de)發(fa)生(sheng)。孵(fu)幼(you)管(guan)理(li)階(jie)段(duan)要(yao)隨(sui)氣(qi)溫(wen)的(de)降(jiang)低(di)及(ji)時(shi)向(xiang)親(qin)蟹(xie)池(chi)中(zhong)加(jia)注(zhu)新(xin)水(shui),使(shi)親(qin)蟹(xie)池(chi)在(zai)進(jin)入(ru)越(yue)冬(dong)期(qi)以(yi)前(qian)水(shui)深(shen)達(da)到(dao)1.5m以上,同時要特別注意保持親蟹池水質清新,以避免因水質惡化造成死胚及“黃包”現象的發生。
(3)親蟹強化培育及育苗 按照河蟹當年養成的時間要求,可在2月底前後將室外土池中的抱卵親蟹移入育苗室內進行強化培育。親蟹入室後先以l0℃水溫穩定兩天後開始升溫.日升溫幅度不超過1℃。親蟹強化培育階段餌料可選擇四角蛤蠣、冰鮮雜魚等,每天投喂2次,日投喂量隨水溫的升高掌握在蟹體重的5—l0%;親蟹培育期間池中連續充氣,每天換水一次同時清除池底汙物。這樣,親蟹經過18天左右時間的強化培育,胚胎即可進入前蚤狀幼體階段.心跳次數達到200次/分.此時用消毒藥物處理40分鍾,之後裝籠放入孵化池進行孵化。蟹苗孵化階段水溫為20—25℃,海水鹽度為25左右,pH值為8.0—8.3,整個幼體培育期間餌料除z1階段外,全部以冷凍輪蟲、鹵蟲等動物性餌料為主。
2、苗種溫棚強化培育技術
(1)、溫棚結構 在準備放養苗種的稻田或池塘中挖池搭建塑料溫棚,每1.33 hm2左右的田塊建一個120m2左右的小型溫棚;溫棚為簡易拱形結構,以竹竿綁結成高1.2—1.5m的拱形,上覆塑料薄膜;溫棚配有小型燃煤土暖氣進行增溫,用以溫度調控;溫棚內最大蓄水深度為1.0m左右,兩端設進、排水涵管,管口用20目篩網封閉,以防蟹苗逃逸。
(2)、技術管理 蟹苗於3月下旬左右出池後即放入塑料溫棚內進行強化培育。苗種放養密度可拿捏在每個溫棚放養1kg左右。溫棚內水深80cm,蟹苗培育期間控製水溫為17—23℃;餌料以鮮鹵蟲為主,輔以部分新鮮魚糜.日投喂次數隨幼體變態進程掌握在5—2次.日投喂量前期為蟹苗體重的100—150%,變態為I期幼蟹後經常觀察幼蟹活動及攝食情況及時調整餌料投喂量。蟹苗培育期間視溫棚內水質狀況一般每隔5—7天換水一次,前期每次換水量不超過全池水量的1/3,以保持棚內水溫的相對穩定;到中後期當自然水溫達到15℃以上時,換水量增加至1/2—2/3,以保持棚內水質清新。蟹苗經過40天左右的強化培育,到5中旬開始放養時可全部變態為Ⅲ—V期幼蟹。
二、注意事項 在北方地區要使河蟹當年達到商品規格.必須抓住兩個關鍵因素:其一是通過人為控製環境條件延長河蟹的生長期;其二是養成階段通過科學合理的飼養來促進河蟹的生長,進而達到上述目標。因此.在做好前述工作的基礎上,養成期技術管理要突出做好以下幾項工作:
(1)、放苗密度 以河蟹Ⅲ—V期幼蟹(3000隻/kg左右)作為苗種進行當年養成,其最佳的放養密度分別為:稻田約1300隻/0.067 hm2,池塘1500隻左右/hm2。
(2)、餌料投喂 為確保實現河蟹當年養成的目標,幼蟹放養後,餌料搭配應采取“葷素搭配,精粗結合”的(de)方(fang)針(zhen),在(zai)充(chong)分(fen)利(li)用(yong)天(tian)然(ran)餌(er)料(liao)的(de)同(tong)時(shi),投(tou)足(zu)投(tou)好(hao)人(ren)工(gong)餌(er)料(liao)。本(ben)著(zhe)上(shang)述(shu)原(yuan)則(ze),幼(you)蟹(xie)放(fang)養(yang)後(hou)即(ji)開(kai)始(shi)投(tou)喂(wei)。由(you)於(yu)幼(you)蟹(xie)放(fang)養(yang)初(chu)期(qi)水(shui)溫(wen)相(xiang)對(dui)偏(pian)低(di),幼(you)蟹(xie)規(gui)格(ge)尚(shang)小(xiao)且(qie)蛻(tui)殼(ke)相(xiang)對(dui)比(bi)較(jiao)頻(pin)繁(fan),所(suo)以(yi).此階段以新鮮鹵蟲、魚糜等動物性餌料為主,每天投喂兩次,每次投餌量為幼蟹體重的5—8%,進入6月中旬以後再輔助投喂部分玉米、豆餅等植物性餌料;7—9月份是河蟹生長旺盛時期,而此時又是氣溫最高的季節,此階段應主要以新鮮魚糜、土豆、蕪萍、水葫蘆等搭配投喂,其中新鮮魚糜、土豆等人工餌料的日投喂量為蟹體重的8—10%,蕪萍、水葫蘆等不限,且適當增加植物性餌料的投喂量。其中植物性餌料約占投喂總量的60%。同時此階段投喂餌科一要新鮮、二要投足。10月份是河蟹育肥的關鍵時期.所以此階段餌料以精料為主,適當增加動物性餌料主要是雜魚的投喂量。日投喂量為蟹體重的10—15%。此階段動物性餌料的投喂量約占投喂總量的60%。養成期餌料投喂實行定時、定位、定量多點均勻投喂,每天投喂兩次,上午6—8時投日餌料總量的1/3,下午6時左右投2/3。
(3)、水質調控 因為河蟹喜生活在水質清新、水草茂盛的微堿性或中性水域中,所以根據河蟹的這種生活習性,在河蟹養成期內要特別重視稻田及池塘的水質管理。幼蟹放養後,從5月下旬起,每周換水一次。進入高溫季節後,每周換水兩次;每次換水量為池水總量的上1/4—1/3。高溫季節池塘保持水深1.5m以上;稻田田麵水深保持在20cm左右。同時,適時向池塘及稻田環溝中移植蕪萍、水葫蘆等水生植物,既作河蟹的植物性餌料、又起到了淨化水質、調節溫度的作用。
(4)、病敵害防治 養成期病害防治要堅持“以防為主,防重於治”的方針。在6—9月的高溫季節,池塘及稻田水質變化較快、不易控製、投(tou)喂(wei)的(de)人(ren)工(gong)餌(er)料(liao)也(ye)極(ji)易(yi)腐(fu)敗(bai)變(bian)質(zhi)。此(ci)階(jie)段(duan)河(he)蟹(xie)易(yi)因(yin)水(shui)質(zhi)不(bu)穩(wen)定(ding)及(ji)餌(er)料(liao)不(bu)新(xin)鮮(xian)而(er)發(fa)生(sheng)寄(ji)生(sheng)蟲(chong)性(xing)疾(ji)病(bing)及(ji)細(xi)菌(jun)性(xing)疾(ji)病(bing)。因(yin)此(ci),要(yao)采(cai)取(qu)積(ji)極(ji)的(de)預(yu)防(fang)措(cuo)施(shi).在進入高溫季節後,每隔15—20天,在稻田及池塘中用生石灰溶化後全池潑灑進行預防,生石灰每次用量為:稻田環溝用量10—15kg0.067 hm2,池塘用量為25—30 kg/0.067 hm2。並定期在餌料中加拌土黴素及呋喃唑酮進行預防。此外,對危害較大的敵害生物如水老鼠、水蛇、青蛙等除在進排水口用密眼網密封外,還應采取人工捕殺及毒殺的方法進行清除。
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