草魚脆化養殖，主要是通過改變草魚的食物結構使其肉質變脆，脆化後的草魚稱“脆肉脘”，其肉質緊硬而爽脆，不易煮碎，即使切成魚片
、魚絲後也不易斷碎，肉味反而更加鮮美而獨特。經過這種方式養殖的草魚，市場易銷售
、售價高
，平均高出0.2～0.5倍
，畝增效益1000元左右
，具有較高的經濟效益和社會效益。下麵將寧陽縣水務局在草魚脆化養殖方麵的幾點經驗做法介紹如下： 

    一

、養殖條件：草魚脆化養殖可以選擇在池塘或網箱中進行。池塘要求：池底淤泥較少
、水源充足、水質良好無汙染、進排水方便，麵積1330～2000平方米、水深2米左右，放養前按常規要求進行徹底清塘。網箱可設置在湖泊、水庫
、江河的背風向陽處。水體要求：無汙染、溶氧豐富、水深4～7米、底質平坦且無水生植物著生。采用全封閉式網箱，其規格為5米×4米×2.5米，網目大小為5厘米
，網箱的底部墊一塊30目的紗絹布作為投餌食台
，以防飼料流失。新網箱應該提前7～10天下水
，使箱片軟化、浮著一些浮遊植物，以防擦傷魚體

；已用過的網箱應將其清洗幹淨
，並用5%的生石灰水溶液浸泡30分鍾。

    二、魚種放養：選擇體質健壯、無病無傷、平均尾重0.5公斤的草魚做魚種，池塘放養量為150～250公斤/畝，網箱放養量為15～20公斤/平方米，為了調節水質，每畝池塘可搭配放養體長13～15厘米的鰱、鱅魚種50～60尾
，每平方米網箱可搭配放養體長13～15厘米的鰱
、鱅魚種1～2尾。放養前
，草魚最好進行免疫注射
，也可將草魚種用4%的食鹽水溶液浸浴5～10分鍾。

    三、脆化季節：從春季水溫15℃以yi上shang草cao魚yu開kai始shi攝she食shi一yi直zhi到dao冬dong季ji停ting食shi前qian都dou可ke以yi進jin行xing脆cui化hua養yang殖zhi處chu理li，如ru果guo采cai取qu輪lun捕bu輪lun放fang或huo分fen期qi分fen批pi養yang殖zhi的de養yang殖zhi模mo式shi，每mei輪lun或huo每mei批pi脆cui化hua養yang殖zhi的de時shi間jian不bu得de少shao於yu60～70天。

    四、養殖管理：飼料以高蛋白的蠶豆為主，外加少量青草，但不能添加其它任何飼料。開始時
，可停食2～3天，然後投喂少量浸泡後的蠶豆（可將蠶豆用1%的食鹽水浸泡12～24小時），等到草魚能正常攝食後才能定時、定量投喂。一般情況下

，每天上午8時左右
、下午5時左右各投喂一次，具體的投喂量應根據草魚的攝食情況和水溫變化進行調整。水溫16～19℃時日投喂量為草魚體重的1.5%～2.0%
；水溫19～22℃時日投喂量為草魚體重的2.0%～3.0%；水溫22～25℃時日投喂量為草魚體重的3.0%～4.0%
；水溫25～28℃時日投喂量為草魚體重的4.0%～5.0%；水溫28～30℃時日投喂量為草魚體重的5.0%～6.0%。