之一 對大黃魚細菌性疾病的研究（金雄華 黃誌斌 石存斌）
　　
　　由(you)於(yu)大(da)黃(huang)魚(yu)人(ren)工(gong)養(yang)殖(zhi)規(gui)模(mo)不(bu)斷(duan)擴(kuo)大(da)，海(hai)水(shui)網(wang)箱(xiang)設(she)置(zhi)過(guo)於(yu)密(mi)集(ji)，養(yang)殖(zhi)區(qu)域(yu)水(shui)質(zhi)惡(e)化(hua)嚴(yan)重(zhong)
，以(yi)及(ji)大(da)黃(huang)魚(yu)經(jing)多(duo)代(dai)人(ren)工(gong)繁(fan)殖(zhi)造(zao)成(cheng)性(xing)狀(zhuang)退(tui)化(hua)，導(dao)致(zhi)機(ji)體(ti)抵(di)抗(kang)力(li)下(xia)降(jiang)等(deng)原(yuan)因(yin)，故(gu)隨(sui)著(zhe)高(gao)溫(wen)期(qi)的(de)到(dao)來(lai)，大(da)黃(huang)魚(yu)細(xi)菌(jun)性(xing)疾(ji)病(bing)不(bu)斷(duan)發(fa)生(sheng)
，出(chu)現(xian)以(yi)體(ti)表(biao)出(chu)血(xue)
、鰓絲變白、體表長白點（或白斑）、眼睛紅腫為主要特征的四大病害類型。
　　
　　去年6月28日，我們走訪了大黃魚主要養殖區——福建省寧德三都澳和霞浦東安漁排
，了解到近期漁病情況，並采集具有代表性的四大病症類型大黃魚14尾，對其進行病原體培養
、分離鑒定及藥物試驗，實驗結果分析表明：前三種症狀均由細菌引起。並對其病原細菌分離鑒定得出：氯黴素
、複方新諾明
、諾氟沙星對這些菌都具有明顯抑製效果。現將具體結果報告如下：
　　
　　一、病魚症狀類型
　　
　　為了便於敘述以上類型分別簡稱：1—“出血型”
；2—“白點型”；3—“工眼型”；4—“白鰓型”。
　　
　　二、病原體分離及鑒定：
　　
　　分別對以上四種類型病魚的肝

、腎進行病原體分離培養試驗
，接種於BHI型平麵培養基上
，置於30℃恒溫箱中培養24小時後，對不同類型的單菌株進行二次純培養
，具體結果如下：
　　
　　三
、藥敏試驗
　　
　　將以上分離出的5種菌分別用10種常用抗生素進行藥敏試驗，得出不同細菌對不同抗生素的繁感程度。
　　
　　試驗中所用的藥敏紙片的直徑均為0.5cm，其所含藥物名稱、英文編號形式及藥物濃度如表-3。
　　
　　以上各種分離得出菌落，塗於平板上，分別貼上表-3中的藥敏紙片
，於30℃中培養24小時，得出表-4中的抑菌圈。
　　
　　四
、試驗結果分析：
　　
　　從病原體分離實驗中可看出
，以上四種症狀病魚中，除“紅眼型”外(wai)
，其(qi)它(ta)三(san)種(zhong)症(zheng)狀(zhuang)類(lei)型(xing)均(jun)可(ke)分(fen)離(li)出(chu)病(bing)原(yuan)體(ti)細(xi)菌(jun)，致(zhi)於(yu)對(dui)多(duo)種(zhong)細(xi)菌(jun)並(bing)存(cun)類(lei)型(xing)中(zhong)，要(yao)確(que)定(ding)是(shi)單(dan)一(yi)細(xi)菌(jun)致(zhi)病(bing)還(hai)是(shi)多(duo)種(zhong)並(bing)發(fa)致(zhi)病(bing)，還(hai)需(xu)在(zai)以(yi)後(hou)的(de)病(bing)原(yuan)體(ti)感(gan)染(ran)試(shi)驗(yan)中(zhong)進(jin)一(yi)步(bu)證(zheng)實(shi)。
　　
　　從病原體藥敏試驗中得出，氯黴素在幾種病原體細菌中都見有最強的殺傷力，其次是：複方新諾明、諾氟沙星和頭孢氨苄。這與生產實踐中的應用效果非常一致，但在實際應用中氯黴素對機體內髒功能（特別是肝
、腎）副(fu)作(zuo)用(yong)很(hen)大(da)
，而(er)複(fu)方(fang)新(xin)諾(nuo)明(ming)等(deng)又(you)具(ju)有(you)很(hen)大(da)的(de)抗(kang)藥(yao)性(xing)
，這(zhe)些(xie)缺(que)點(dian)嚴(yan)重(zhong)阻(zu)礙(ai)著(zhe)實(shi)際(ji)應(ying)用(yong)和(he)治(zhi)病(bing)效(xiao)果(guo)

，能(neng)否(fou)克(ke)服(fu)以(yi)上(shang)缺(que)點(dian)，是(shi)解(jie)決(jue)高(gao)溫(wen)期(qi)大(da)黃(huang)魚(yu)細(xi)菌(jun)性(xing)疾(ji)病(bing)的(de)急(ji)需(xu)解(jie)決(jue)問(wen)題(ti)。
　　
　　之二大黃魚仿生態養殖試驗（葉春宇 彭斌輝）
　　
　　本(ben)試(shi)驗(yan)研(yan)究(jiu)仿(fang)生(sheng)態(tai)圍(wei)塘(tang)養(yang)殖(zhi)大(da)黃(huang)魚(yu)，其(qi)效(xiao)果(guo)優(you)於(yu)網(wang)箱(xiang)養(yang)殖(zhi)大(da)黃(huang)魚(yu)
，但(dan)由(you)於(yu)一(yi)些(xie)原(yuan)因(yin)同(tong)自(zi)然(ran)大(da)黃(huang)魚(yu)還(hai)有(you)一(yi)定(ding)距(ju)離(li)。仿(fang)生(sheng)態(tai)圍(wei)塘(tang)養(yang)殖(zhi)大(da)黃(huang)魚(yu)技(ji)術(shu)概(gai)要(yao)：（1）選好池深為2-5米且進排水便利的圍塘（2）選擇新鮮餌料魚。（3）日常做好換水
、疾病防治和記錄工作。
　　
　　一
、試驗材料與方法
　　
　　1、試驗場條件
　　
　　選擇海水圍塘
，麵積3.1公頃
，呈長方形，溝深1.5-3米，池塘滿池蓄水平均水位0.8-1米
，最深有3米
，灘麵可蓄水0.8米，全年每日均可進排水。該養殖區常年海水比重為1.0150-1.0190，pH：7.2-8.4
，DO≥4mg/L，WT：2℃-35℃。
　　
　　2、苗種選擇及運輸
　　
　　大黃魚人工苗
，共8000尾，規格為80克/尾，放入一口圍塘中。魚苗選擇個體均勻，無體傷及病、殘疾畸形且活動能力強。我們采用活水運輸
，即用活水船運輸。
　　
　　3、餌料投喂
　　
　　benyangzhiquwaidehaiquxianhuoerliaoyuziyuanfengfu，womenxuanyongerliaoweixinxianxiaoyuxiahedizhixinxianyuxiazixingjiagongchengyumizaijiayigansiliaojitianjiajizhizuochengdepeihesiliao。touerzuodaodingdian、定時、定量。仿生態養殖的大黃魚另外在塘中攝取天然餌料（即塘中的小魚蝦）。
　　
　　4、飼養管理
　　
　　a、魚功入池駐化工作：入池馴化仔細，首先要讓其適應養殖池塘環境
，入池3天後才投喂飼料馴化
，餌料鮮新，量少但定時定點，讓魚苗逐漸習慣，能在新的養殖環境下集各攝食，便於以後飼養管理；適應一周後逐漸增加投餌量至適量（全天投食量為魚總重8%-10%）；整個過程需2-3周。
　　
　　b、水質管理嚴格：每天6：00和14：0測量水溫；保持水質清新透明度20-40厘米；每隔2-3天換水，換水量為全塘10%-30%，除此外，可根據水溫氣溫狀況而換水，在夏季高溫時節（水溫≥30℃），每天要換水，換水量可達全塘1/3
；這樣有流水刺激，既可提高其食欲，又可塑造大黃魚體形體色。
　　
　　c
、做好疾病防治工作：每隔一個月用生石灰或二氧化氯消毒、預防疾病的發生。
　　
　　d
、起捕：大黃魚耐低溫能力差，在普通池塘環境下不能越冬，因而冬季要在寒流來前及時起捕。
　　
　　5、取樣比較
　　
　　為便於比較本試驗取樣塘養大黃魚、網箱養殖大黃魚各10尾，測量數據如下：（表3、表4）。
　　
　　二

、試驗結果
　　
　　1
、養殖效果
　　
　　由表1可見成自學成才率89.7%，平均體重390克，其中最大個體體重900克，最小個體體重為150克，體重低於300克占14%，體重500克以上占20%（魚體全長34-42厘米），發現成魚畸形占6%。
　　
　　2、不同月份的生長速度
　　
　　由表2可見大黃魚以7、8月份生長最快

，6
、9月份次之，11、12月份最慢。在試驗中尚有發現，水溫低於11℃時魚停止進食，水溫4℃-8℃有暈浮現象，當水溫降為2℃時魚上浮死亡，水溫為33℃也未有大黃魚不適反應發現。
　　
　　3、塘養大黃魚與網箱養殖大黃魚體形比較
　　
　　從表3
、表4zhongbunankanchutichangyutigaodebilitangyangdahuangyuyaobiwangxiangyangdahuangyudeda，zheshuomingtangyangdahuangyujinsiyuzirandahuangyu，qitixingxiuchangerwangxiangyangzhiduanqiefeipang。congrouyanguanchajieguo，tangyangdahuangyutisejiaowangxiangyangdahuangyushen。
　　
　　三
、討論
　　
　　1、池塘仿生態養的大黃魚體形成色較網箱養的大黃魚更近野生
；主要原因首先為池養放養密度低，活動範圍大，且池養大黃魚能夠捕獲的天然餌料（小魚蝦）比網箱養大黃魚更豐富
；其qi次ci換huan水shui周zhou期qi性xing有you規gui律lv

，不bu像xiang網wang箱xiang環huan境jing受shou海hai區qu潮chao流liu直zhi接jie影ying響xiang。仿fang生sheng大da黃huang魚yu體ti形xing體ti色se近jin似si於yu野ye生sheng，這zhe對dui提ti高gao人ren工gong養yang殖zhi大da黃huang魚yu的de品pin質zhi極ji有you意yi義yi。
　　
　　2、池養大黃魚畸形：原因一是苗種本身有畸形，這是人工苗的一大缺陷
；二是苗種受到損傷致使其成體畸形
；第三是
，因大黃魚本身為深水性魚類，池塘平均水位不足1米
，水壓的不足及灘麵過多過淺，而引起其讚成其畸形。
　　
　　3、塘養大黃魚受外界氣溫影響大，耐受性有一定範圍；本次試驗最高水溫33℃（全年池塘記錄陽高水溫為33℃），大黃魚沒有過多不良反應，最低水溫2℃。以本試驗表明大黃魚生長可適溫度4℃-33℃

，26℃-29℃為最佳生長溫度，2℃為低溫臨界溫度。主要原因是野生大黃魚為深海泗遊性魚類
，它所生活的環境溫度較為恒定
；而塘養大黃魚受外界氣溫影響大，耐受性有一定範圍。
　　
　　之三 網箱培育大黃魚的寄生蟲病及防治（汪長友）
　　
　　福建省寧德市蕉城區三都鎮的象溪
、龜鼻、賴山、漁潭、城澳等一帶海區網箱培育的大黃魚秋繁魚苗，自2000年9月份以來普遍流行寄生蟲病。筆者通過海區調查和門診檢查觀察

，危害較大的寄生蟲有3種：即本尼登蟲、錨首蟲和刺激隱核蟲。大多數病蟲、錨首蟲和刺激隱核蟲混合感染而發病。9、10兩個月
，該海區平均水溫分別為26.5℃和24.0℃

，十分有利於上述病原體的繁殖
、生長。因此，病害傳播快感染率高
、危害大。龜鼻海區一漁排
，300萬尾全長5厘米的大黃魚秋苗於10月6日感染發病，因未及時用藥，至10月9日，共損失100多萬尾，死亡率達30%以上。本文就上述3種寄生蟲病及防治方法介紹如下：
　　
　　一
、本尼登蟲病：
　　
　　病原：鰤本尼登蟲(Benedenia seriolae)。屬扁形動物門
、單殖吸蟲綱、多鉤亞綱
、分室蟲目
、分室科

、本尼登蟲屬。蟲體呈橢圓形，背、腹扁平；長度一般為5.4-6.6mm，最長者可達11.6mm，寬度一般3.1-3.9mm。身體前端有一對前吸盤；後端有1個園盤狀後吸盤，具窄邊緣膜，有7對邊緣小鉤和3對形態各異的中央大鉤
；changjufenzhi，houduanbuhuihe。chongtiyonghouxipangudingweizhizaixiuzhutibiaoshangzuoshensuoyundong，youshiqianhouxipantongshifuzaiyoumiaopifushang，shentibuduanzuoyoubaidong
，youshiqianhouxipanjiaotiguzhezuochihuoyangyidong。
　　
　　症狀和病理變化：本尼登蟲寄生在魚苗的背、腹部皮膚和鰭條上。蟲體不但吸食宿主的上皮細胞
、粘液和血液

，其後吸盤大鉤還會鉤
、撕宿主的表皮和肌肉，造成組織損傷。魚體受刺激後，粘液增多，急躁不安

，常往網壁碰撞磨擦。嚴重時，身上鱗片脫落、尾柄肌肉充血發紅、潰瘍，甚至爛尾。病苗漂浮水麵、遊動無力、不久下沉死亡。水麵出現少量死亡時
，箱底往往沉和大量死苗。
　　
　　流行情況：yumiaoyixiayupaijikebeiganran。shuiliuhuanman，shuizhijiaofeidehaiqufabinglvgao。bingyuantiduixiuzhuwuzhuanyouxing，meiguohongyuhehei鮸deqiumiaoyeshouqiqinhai。duoweidanchunganran。qiumiaotixiaopinen，dikangliruo
，duibennidengchongjiweimingan。1尾幼苗隻要被1個蟲體侵襲
，就足以致其非命。寄生多時，1尾全長5厘米的幼苗身上竟有7個以上蟲體。治療不及時
，可在短時期內造成大量死亡。9-11月為主要的流行季節。
　　
　　診斷：需用顯微鏡檢查診斷。
　　
　　預防措施：魚苗下排即可掛蘭、白片進行驅蟲、消毒（蘭片為殺蟲1號，白片為農康寶1號）。3米×3米×3米的網箱，選一對角掛，每個網魚掛蘭片1個+白片1個。蘭、白片同裝一網袋，掛水下30厘米處。掛4-5天，停4-5天。堅持間斷性掛片預防效果好。
　　
　　治療方法：同預防方法

，但蘭片用藥量需加倍才有效。如有潰瘍
、爛尾，在每公斤飼料中添加潰瘍靈5克+大黃魚多維10克，拌勻投喂，連續3天，效果更佳。
　　
　　海水網箱養殖大黃魚技術（陳振祿）
　　
　　近年來，我省沿海網箱養魚發展很快
，已初步走向規模化。據初步估計羅源灣養殖大黃魚網箱超過10萬隻

，寧德超過20wanzhi
，yangzhiqianqianleguan，danyangzhishuipingcanchabuqi，nanyishiyingdangqianguimohuayangzhideyaoqiu。weici
，jieheyouguankeyandanweiduidahuangyudeyanjiuhewomendeyangzhijingyanjieshaoruxia，gongcankao。
　　
　　一、大黃魚養殖的條件和網箱結構、規格
　　
　　1
、海區條件
　　
　　利用天然海域進行大黃魚網箱養殖，必須選擇適當的養殖場所，其條件：水質清新

，透明度在0.5-1.5米之間，最適在1米左右
；水流暢通，流速在1m/s以內
，網箱內流速要在0.2m/s以內
；養殖區水位應在大潮低潮線下不深1.5米以上
，底層最好為沙質底；避風條件好，不受台風正麵襲擊的內灣；海陸交通方便，便於苗種子飼料及產品的運輸；
　　
　　2
、理化因子
　　
　　1）大黃魚對溫度的適應範圍是10-32℃
，最適一長溫度為18-25℃，水溫降到14℃以下則減少攝食，18℃以上攝食旺盛
，而在30℃以上攝食又明顯減少。
　　
　　2）大黃魚的生存鹽度範圍為24.8‰-34.5‰，其嗜鹽性在30.5‰-32.5‰之間。鹽度過低會影響大黃魚的集群移動；海水鹽度的變化也影響大黃魚受精卵的孵化。
　　
　　3）天然海水的pH值一般較穩定，pH值為7.85-8.35內。溶解氧也較高
，一般在4mg/l以上。但人工養殖中pH值的變化會影響到魚類的生理代謝
，即使水中溶解氧最高，魚也會“浮頭”，最後窒息而死亡。
　　
　　3、網箱的基本結構和設置
　　
　　目前
，我省內灣大黃魚網箱養殖，通常采用木質浮式網箱。浮式網箱由框架（浮架）
、箱體（俗稱網衣、魚籠）、浮力裝置（浮球
、浮箱或浮筒等）和錨泊裝置（鐵錨

、竹木樁、石碇和錨繩）等組合而成。框架常采用雙根木條塔建

，規格為3×3米或3×4米。箱體就掛在框架上，單個框架稱為網箱；數個網箱排列成行，稱為漁排
；幾行漁排連接總稱為漁台（場）。漁台上還塔建有小屋
，可住人置物。
　　
　　大黃魚在養殖過程中，需根據魚的生長階段更換網衣
，參考規格見表1
　　
　　二


、大黃魚的商品魚養殖
　　
　　（一）放養規格和密度
　　
　　目前養殖戶購買的人工培育的大黃魚一般經過海區網箱暫養，全長約25-30mm。生sheng活huo在zai水shui中zhong的de魚yu需xu要yao一yi個ge適shi宜yi的de生sheng存cun空kong間jian
，隨sui著zhe苗miao種zhong的de生sheng長chang，其qi所suo需xu要yao的de活huo動dong空kong間jian也ye增zeng長chang
，因yin此ci，養yang殖zhi戶hu應ying該gai及ji時shi分fen級ji篩shai選xuan，人ren工gong調tiao整zheng放fang養yang密mi度du（見表2）。
　　
　　（二）餌料
　　
　　1、餌料種類：大黃魚為肉食性魚類，經人工馴化可以攝食多種人工飼料。剛入箱的苗種可投喂適口的魚糜、粉末飼料，糠蝦、大型冷凍橈足類

；海區暫養時，夜間可在網箱上方開燈誘集。25克以上的魚種可直接投喂經切碎的魚肉塊和人工配合飼料，配合飼料主要有粉末飼料、浮性
、慢沉膨化飼料，其中慢沉膨化飼料近段時間出現在市場上
，由於比較適合於黃魚底層生活習性和較高的營養水平，值得推廣使用。
　　
　　2、投餌率：30mm以下的魚苗

，在水溫20℃以上日投餌率為魚體重的100%分3-5次投喂；隨著苗種的長大，逐漸降低投餌率，至160mm的魚種，在12月底（水溫14℃左右）的日投餌率在4%左右（慢沉飼料的日投餌率一般為1.5%）
，並且根據天氣、潮水等情況適當調整。
　　
　　3、投餌方法 genjudahuangyudesheshixixing，chengyuyixiuzailimingqianhehuanghunhoutouer。meicitouerqianxianyongshouzaixiangneihuashui
，shimiaozhongxingchengjiqunshangfusheshixixing，jiezhezaijiqunchukuaitou
，daidapiyumiaochibaosankaihuoxiachenshi
，zaizaizhoubianshaoliangtouwei，rangtiruodeyumiaoyenengchidaoerliao。
　　
　　（三）日常管理
　　
　　1
、大黃魚厭強光，怕打擊聲的刺激。在投餌時投喂人員不要在周圍隨意走動
，網箱上設置遮陽黑色網。
　　
　　2、要經常檢查網眼的堵塞情況，及時換洗網箱，清除網箱附物。
　　
　　3

、注意觀察魚體遊動情況，檢查魚體表上是否寄生蟲或其它病症，以便及時防治。
　　
　　4
、觀察魚的攝食情況，並根據天氣和潮水等情況增減投餌量。
　　
　　5、根據魚體的生長情況
，及時篩選分箱。
　　
　　6、周期性監測養殖水質的主要理化指標（pH、DO
、硫化氫
、比重、水溫、氨態氨
、亞硝酸鹽等）其中pH、DO、氨態氨是主要水質指標。
　　
　　（四）疾病預防（治療略）
　　
　　由於海水網箱是大水域

、高密度集約化養殖，魚體一旦得病較其它養殖方式難以用藥治療。在我們的養殖體會中，特別強調致病三因素（環境、病原體和養殖對象本身）中的養殖對象本身的預防。
　　
　　在環境都差不多的情況下，平時養殖戶最重要的工作是投喂高質量的餌料，拌喂預防藥物，提高魚體體質，增強抗病能力。
　　
　　1、投喂優質餌料
　　
　　目mu前qian餌er料liao主zhu要yao是shi鮮xian雜za魚yu和he膨peng化hua飼si料liao
，鮮xian雜za魚yu餌er料liao有you許xu多duo缺que點dian
，特te別bie是shi鮮xian度du難nan以yi保bao證zheng，常chang會hui發fa生sheng酸suan敗bai，而er危wei害hai魚yu體ti體ti質zhi，為wei此ci，我wo們men建jian議yi采cai用yong有you質zhi量liang保bao證zheng的de有you良liang好hao品pin牌pai形xing象xiang營ying養yang平ping衡heng
、全麵的膨化飼料
，膨化飼料主要有浮水性和慢沉型兩種。
　　
　　2、藥物預防
　　
　　（1）在鮮活餌料中複合維生素
、抗菌素等，可以補充鮮活料的營養和提高抗菌能力。
　　
　　（2）定期添加甘草、板藍根、大蒜
、五倍子等中草藥，有利於增強機體免疫力、提高抗病能力、培養魚體的體質。