隨著工廠化、jiyuehuayangjiyedefazhan,jifendeshuliangbuduanzengda。muqianguowaiyijifenzuoweisiliaojiaoweipubian,bingqudelejiaogaodejingjixiaoyi,tigaolesiliaoliyonglv,baohulehuanjing。研究證明雞糞可以用來飼喂各種畜禽,特別是反芻家畜能利用雞糞中大量的非蛋白氮和粗纖維,因此雞糞適合飼喂牛羊。且雞糞較常規飼料便宜,可取得較大的經濟效益,同時實現養雞業與牛羊生產的有機結合。
一、雞糞的特點
1、雞糞的產量大:雞的相對采食量高,消化力差,糞便產量高,加上集約化程度高,飼養密度大,因而產量極大,每隻雞年產鮮雞糞約48千克,其中幹物質近13.7千克。一個10萬隻的蛋雞場,每年產鮮雞糞近4800噸,含幹物質約1370噸。
2、水分含量高:因家禽糞便實際是糞尿的混合物,其中含水分較高,一般可以達70%-75%,尤其是夏季含水量更高。
3、利用價值高:由於雞飼料的營養濃度高,而雞的消化道短(為體長的7倍,而牛羊為體長的30倍),消化能力有限,因而雞糞中含有大量未被雞消化、而又可以被其他動物利用的營養成分。
二、雞糞飼料的營養價值
雞糞主要是由飼料中未消化吸收的部分、體內的代謝產物、消化道黏膜脫落物和分泌物、腸道微生物及其分解產物組成,在實際生產中還可能包括撒落飼料、羽毛、少量破蛋液,若平養場還會混有大量墊草。經過加工後的幹雞糞中含粗蛋白約27%,真蛋白約10.6%,其餘為非蛋白氮(尿酸、尿素、肌酸、氨等),粗纖維約14.9%,灰分26.5%,鈣7.4%、磷2.1%,粗脂肪約1.8%。對於非蛋白氮和粗纖維,雞、豬等均不能利用,而牛、羊等反芻動物能利用這些粗纖維和非蛋白氮,使之轉化成自身的蛋白和能量。
此外雞糞中還含有鐵、銅、鋅、鎂等微量元素以及維生素B2、膽堿、維生素B12等B族維生素,此外還含有促進動物生長的未知因子,其中的蘇氨酸、胱氨酸的含量超過玉米。但雞糞所含的能量低,肉雞糞喂牛羊,其消化能約為10.21兆焦/千克,蛋雞糞僅為7.53-7.95兆焦/千克。故飼喂時要加入高能量的飼料原料,如穀物、塊根、水果加工下腳料等。增加碳水化合物不僅可以滿足機體需要,而且還可以促進雞糞中非蛋白氮的充分利用。
三、雞ji糞fen的de青qing貯zhu。雞ji糞fen在zai飼si喂wei前qian要yao進jin行xing加jia工gong,目mu的de是shi除chu去qu異yi味wei,提ti高gao適shi口kou性xing,殺sha滅mie病bing原yuan菌jun和he寄ji生sheng蟲chong卵luan,防fang止zhi疫yi病bing擴kuo散san,便bian於yu保bao存cun和he飼si喂wei。再zai加jia工gong方fang法fa主zhu要yao有you青qing貯zhu、發酵、幹燥、膨化等。幹燥處理由於受到氣候、天氣、huanjinghechangdidengyinsuzhiyue,qieyichanshengechou,wuranhuanjing,shenzhichuanranjibing,rengongganzaoyouxiaohaodaliangnengyuan,chengbenzengda。qingzhushizuijiandanyixingqiejingjixiaoyijiaogaodefangfazhiyi,lianheguoliangnongzuzhirenweiqingzhushihenchengshudechuqinfenbianjiagongfangfa,yeshijifenjiagongjiaoweianquandefangfa。qingzhubujinkeyifangzhicudanbaideguoduosunshi,jiangbufenfeidanbaidanzhuanhuaweidanbaizhi,erqiejihukeyishamiesuoyoudeyouhaiweishengwu。jiagongfangfaruxia:
1、雞糞的收集:收集新鮮雞糞,揀淨雜物(羽毛、鐵釘、鐵絲、碎石塊、碎玻璃等),然後加入甲酸和甲醛,比例是按雞糞總量的0.3%加入88%的甲酸,以0.5%的比例加入40%的甲醛。將雞糞與甲酸和甲醛混勻,起到防止腐敗,殺滅病原體的作用。
2、調控水分和其他養分的平衡:新鮮雞糞中加入秸稈、糠麩、草粉、穀物粉等使青貯前混合物的水分達到40%-60%,不能過高或過低,水分過高會使發酵的雞糞發粘,酸味過大,適口性差;水分過低則會使發酵容器中的空氣難以排淨,發酵質量差。
3、裝袋發酵:可以用青貯池、青qing貯zhu罐guan或huo聚ju乙yi烯xi塑su料liao袋dai等deng進jin行xing青qing貯zhu。把ba準zhun備bei好hao的de原yuan料liao拌ban好hao後hou迅xun速su裝zhuang入ru容rong器qi中zhong。分fen層ceng壓ya實shi,排pai盡jin空kong氣qi,頂ding部bu封feng嚴yan,慎shen防fang空kong氣qi進jin入ru,移yi到dao安an全quan的de地di方fang進jin行xing發fa酵jiao。發fa酵jiao時shi間jian與yu環huan境jing溫wen度du有you關guan係xi,夏xia季ji稍shao短duan,冬dong季ji稍shao長chang,一yi般ban需xu要yao4-6周,最短21-35天即可利用。
四、飼喂方法。有實驗證明經過青貯處理的雞糞適合喂耕牛、肉牛、乳牛及羊等,在肉牛日糧中添加占幹物質40%的雞糞時,不會對肉牛的增重、飼料轉化率及胴體品質產生不利影響。對於乳牛,雞糞的最大添加量為25%-30%;對於後備牛和越冬母牛等可增加雞糞的使用量,最高可達70%;對於育肥羔羊最高可添加日糧的70%;對於種羊,添加量不可超過日糧的50%。
在飼喂時,為了提高日糧的適口性,可加入部分穀物(20%左右)和食鹽(1.5%)以增進食欲,加大采食量。同時還要加入幹草以保證牛羊的正常消化機能,防止發生消化障礙。若青貯料中pH值小於5,考慮到直接大量飼喂可引起瘤胃的pH值變化,要加入適量碳酸氫鈉來調節飼料的pH值。
一般第一天牛羊的采食量較少,以後會逐漸增加,兩周即可以喂到定量。
五、雞糞飼料的安全性 用雞糞作飼料喂畜禽時,必須重視其安全性,人們最關心的是礦物質元素、藥(yao)物(wu)和(he)病(bing)原(yuan)體(ti)是(shi)否(fou)會(hui)通(tong)過(guo)糞(fen)便(bian)傳(chuan)染(ran)給(gei)動(dong)物(wu)和(he)人(ren)。實(shi)際(ji)上(shang)通(tong)過(guo)對(dui)雞(ji)糞(fen)的(de)合(he)理(li)加(jia)工(gong),平(ping)衡(heng)日(ri)糧(liang)的(de)組(zu)成(cheng),雞(ji)糞(fen)飼(si)料(liao)就(jiu)不(bu)會(hui)對(dui)畜(chu)體(ti)健(jian)康(kang)和(he)人(ren)的(de)健(jian)康(kang)造(zao)成(cheng)危(wei)害(hai)。
1、對動物健康的影響:迄(qi)今(jin)為(wei)止(zhi)還(hai)未(wei)發(fa)現(xian)雞(ji)糞(fen)飼(si)料(liao)對(dui)牛(niu)的(de)健(jian)康(kang)有(you)任(ren)何(he)的(de)不(bu)良(liang)影(ying)響(xiang),但(dan)曾(zeng)發(fa)現(xian)用(yong)含(han)銅(tong)量(liang)高(gao)的(de)雞(ji)糞(fen)飼(si)喂(wei)母(mu)羊(yang)時(shi)出(chu)現(xian)過(guo)中(zhong)毒(du)現(xian)象(xiang),但(dan)隻(zhi)要(yao)控(kong)製(zhi)日(ri)糧(liang)的(de)含(han)銅(tong)量(liang)不(bu)超(chao)過(guo)50毫克/千克,對羊隻的健康就不會有影響。
2、病原體問題:雞糞中可以檢出芽胞杆菌屬、大腸杆菌以及十多個屬的真菌和一些寄生蟲等,但通過恰當的加工(如青貯、發酵)就可以把這些病原體全部殺滅。
3、藥物問題:大多數研究表明肉仔雞飼料中添加的藥物可以從糞便中排出,有試驗證明,若牛在屠宰前5天停喂雞糞飼料,在肌肉、肝、腎髒等中均未發現殘留藥物。因此短期停喂雞糞飼料就不會有嚴重的藥物殘留。
4、重金屬殘留:roujizhongchangyongyoujishenzuosiliaotianjiajicujinshengchang,zheshijifenzhongdeshendehanliangshenggao,yeshicaishijifensiliaodeniuyangganzangzhongdeshendehanliangshenggao,danzhegehanliangdiyuyunxudeshuiping。zhiyuqian、汞、鎘等均未發現有升高情況。因此,用雞糞喂牛羊基本上沒有重金屬在組織中的殘留問題。
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