母(mu)雞(ji)開(kai)始(shi)產(chan)蛋(dan)的(de)年(nian)齡(ling)，依(yi)品(pin)種(zhong)而(er)異(yi)
，約(yue)為(wei)五(wu)個(ge)月(yue)。開(kai)產(chan)以(yi)後(hou)，除(chu)少(shao)數(shu)個(ge)體(ti)外(wai)
，一(yi)般(ban)以(yi)第(di)一(yi)年(nian)的(de)產(chan)蛋(dan)量(liang)高(gao)，自(zi)第(di)二(er)年(nian)以(yi)後(hou)，產(chan)蛋(dan)量(liang)即(ji)逐(zhu)漸(jian)降(jiang)低(di)。以來航型蛋用雞第一年的產蛋量為100%計算
，第二、三、四、五年的產蛋量分別下降為 84%
、72%

、63%和55%。因此，將老齡雞留在群裏不淘汰
，對生產是不利的。現代商品性養雞場，一般是母雞產蛋12~14個月後即全部淘汰，采用“全進全出”的de方fang式shi
，即ji可ke使shi雞ji場chang經jing常chang保bao持chi較jiao高gao的de生sheng產chan水shui平ping，又you便bian於yu飼si養yang管guan理li和he防fang疫yi。這zhe種zhong養yang雞ji場chang生sheng產chan的de商shang品pin蛋dan不bu作zuo種zhong用yong，可ke以yi不bu養yang公gong雞ji。種zhong雞ji場chang，有you時shi為wei了le減jian少shao育yu成cheng費fei用yong
，在zai母mu雞ji快kuai結jie束shu第di一yi個ge產chan蛋dan生sheng物wu年nian之zhi時shi，進jin行xing強qiang製zhi換huan羽yu
，可ke再zai利li用yong一yi段duan時shi期qi。種zhong雞ji場chang種zhong雞ji的de年nian齡ling比bi例li一yi般ban為wei一yi年nian占zhan55%
，二年占33%，三年占12%。種zhong公gong雞ji以yi第di一yi年nian活huo力li最zui強qiang，一yi般ban隻zhi利li用yong一yi年nian
，應ying立li即ji淘tao汰tai，以yi免mian浪lang費fei飼si料liao。種zhong雞ji場chang的de優you秀xiu公gong雞ji有you時shi可ke利li用yong兩liang年nian。肉rou用yong種zhong雞ji因yin第di二er年nian產chan蛋dan下xia降jiang較jiao多duo，而er且qie雞ji體ti重zhong往wang往wang過guo大da，不bu利li於yu產chan蛋dan配pei種zhong
，一yi般ban利li用yong第di一yi生sheng物wu產chan蛋dan年nian之zhi後hou即ji64～68周齡即行淘汰。