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冬(dong)季(ji)氣(qi)溫(wen)低(di)，雞(ji)舍(she)為(wei)保(bao)溫(wen)，通(tong)風(feng)性(xing)差(cha)，往(wang)往(wang)造(zao)成(cheng)空(kong)氣(qi)渾(hun)濁(zhuo)，氨(an)氣(qi)味(wei)重(zhong)，對(dui)雞(ji)呼(hu)吸(xi)道(dao)造(zao)成(cheng)不(bu)良(liang)刺(ci)激(ji)。另(ling)外(wai)雞(ji)冬(dong)季(ji)機(ji)體(ti)免(mian)疫(yi)力(li)下(xia)降(jiang)，易(yi)得(de)呼(hu)吸(xi)道(dao)疾(ji)病(bing)及(ji)其(qi)他(ta)傳(chuan)染(ran)性(xing)疾(ji)病(bing)。因(yin)此(ci)，根(gen)據(ju)褐(he)殼(ke)蛋(dan)雞(ji)冬(dong)季(ji)營(ying)養(yang)的(de)生(sheng)理(li)特(te)點(dian)，合(he)理(li)配(pei)製(zhi)飼(si)料(liao)對(dui)其(qi)提(ti)高(gao)免(mian)疫(yi)力(li)、預防疾病和增強抵抗外界惡劣環境的能力。
飼料配方基本原則
科學性原則是飼料配方設計基礎，主要反映在營養平衡、適口性等。
經濟性原則中營養參數的確定要結合實際。飼料原料的選用應注意因地、因時製宜，要合理安排飼料加工工藝程序和節省勞動力消耗，降低成本。
可操作性原則即生產上的可行性。配方在原材料選用的種類、質量穩定程度、價格及數量都應與市場情況及企業條件相適應。產品的種類與階段劃分應符合養殖業的生產要求，還應考慮加工工藝的可行性。
市場性原則。產品的目標是市場，設計配方時必須明確產品的定位。
安全性與合法性原則。按配方設計出的產品應嚴格符合國家法規及條例，如營養指標、感官指標、衛生指標、包裝、律(lv)法(fa)標(biao)簽(qian)等(deng)，尤(you)其(qi)是(shi)不(bu)能(neng)使(shi)用(yong)違(wei)禁(jin)藥(yao)物(wu)。對(dui)動(dong)物(wu)和(he)人(ren)體(ti)可(ke)能(neng)有(you)害(hai)的(de)物(wu)質(zhi)，其(qi)使(shi)用(yong)或(huo)含(han)量(liang)應(ying)嚴(yan)格(ge)遵(zun)照(zhao)國(guo)家(jia)規(gui)定(ding)。另(ling)外(wai)，配(pei)方(fang)設(she)計(ji)還(hai)要(yao)考(kao)慮(lv)產(chan)品(pin)對(dui)環(huan)境(jing)生(sheng)態(tai)的(de)影(ying)響(xiang)。
配製配方時應考慮的因素
影響產蛋量的營養因素。主要是日糧能量水平、能量比、維生素、微量元素含量和鈣磷比例等。
影響蛋重的營養因素。亞油酸：亞油酸參與脂肪代謝，所以通過它對蛋黃的影響可影響蛋的大小。日糧中保證最大蛋重的亞油酸水平，目前公認為1.5%。能量：後hou備bei母mu雞ji的de生sheng長chang對dui飼si糧liang的de能neng量liang濃nong度du最zui為wei敏min感gan，提ti高gao能neng量liang進jin食shi量liang就jiu能neng育yu成cheng體ti重zhong較jiao大da的de新xin母mu雞ji，而er開kai產chan體ti重zhong為wei決jue定ding蛋dan重zhong大da小xiao的de重zhong要yao因yin素su。飼si糧liang能neng量liang水shui平ping對dui蛋dan重zhong的de影ying響xiang主zhu要yao是shi通tong過guo飼si料liao進jin食shi量liang，能neng量liang進jin食shi是shi影ying響xiang產chan蛋dan量liang的de關guan鍵jian因yin素su，而er蛋dan白bai質zhi進jin食shi量liang則ze是shi決jue定ding蛋dan重zhong的de關guan鍵jian因yin素su。蛋dan白bai質zhi：蛋白質水平或者更精確地說蛋白質進食量是影響雞蛋大小的主要營養因素。氨基酸營養是蛋白質營養的實質。 
