現代養雞業中
，雛雞的第一次飲水被稱為“開飲”，第一次開食則稱為“開食”。目前越來越多的養殖戶已經認識到“開飲”與“開食”是雛雞飼養管理的關鍵。

一、開飲

及(ji)時(shi)的(de)開(kai)飲(yin)對(dui)於(yu)補(bu)充(chong)水(shui)份(fen)，防(fang)止(zhi)初(chu)生(sheng)雛(chu)雞(ji)的(de)脫(tuo)水(shui)是(shi)很(hen)有(you)必(bi)要(yao)的(de)利(li)於(yu)盡(jin)早(zao)地(di)加(jia)速(su)吸(xi)收(shou)利(li)用(yong)雛(chu)雞(ji)體(ti)內(nei)尚(shang)未(wei)吸(xi)收(shou)盡(jin)的(de)卵(luan)黃(huang)內(nei)的(de)營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)
，能(neng)維(wei)持(chi)初(chu)生(sheng)雛(chu)雞(ji)體(ti)內(nei)水(shui)代(dai)謝(xie)的(de)平(ping)衡(heng)，對(dui)體(ti)內(nei)代(dai)謝(xie)廢(fei)物(wu)的(de)排(pai)泄(xie)起(qi)著(zhe)重(zhong)要(yao)的(de)作(zuo)用(yong)。

為保證開飲的成功

，要準備足夠消過毒的飲水器，以每100隻幼雛至少應2～3個4.5升(sheng)大(da)小(xiao)的(de)真(zhen)空(kong)飲(yin)水(shui)器(qi)為(wei)宜(yi)。地(di)麵(mian)平(ping)養(yang)的(de)雞(ji)群(qun)，最(zui)好(hao)在(zai)飲(yin)水(shui)器(qi)的(de)下(xia)麵(mian)墊(dian)一(yi)張(zhang)舊(jiu)報(bao)紙(zhi)或(huo)水(shui)消(xiao)過(guo)毒(du)的(de)塑(su)料(liao)布(bu)
，防(fang)止(zhi)墊(dian)料(liao)進(jin)入(ru)飲(yin)水(shui)器(qi)汙(wu)染(ran)飲(yin)水(shui)。開(kai)飲(yin)的(de)水(shui)溫(wen)應(ying)與(yu)室(shi)溫(wen)相(xiang)近(jin)
，雛(chu)雞(ji)無(wu)論(lun)何(he)時(shi)都(dou)不(bu)應(ying)該(gai)斷(duan)水(shui)
，應(ying)隨(sui)時(shi)讓(rang)雛(chu)雞(ji)飲(yin)到(dao)水(shui)。開(kai)飲(yin)的(de)時(shi)間(jian)應(ying)在(zai)雛(chu)雞(ji)入(ru)舍(she)安(an)頓(dun)好(hao)後(hou)

，稍(shao)事(shi)休(xiu)息(xi)即(ji)可(ke)進(jin)行(xing)。根(gen)據(ju)生(sheng)產(chan)實(shi)踐(jian)，開(kai)飲(yin)時(shi)一(yi)般(ban)在(zai)水(shui)中(zhong)加(jia)8%的糖（葡萄糖），飲足12小時，同時加抗生素（如0.1%的紅黴素，0.1%氯黴素）、多維或電解質營養液等，可以減少早期死亡率。電解液的配方如下：硫酸銅19%
、硫酸亞鐵6%、硫酸錳0.5%、硫酸鉀8.5%、硫酸鈉8.0%、硫酸鋅05.%、糖57.5%、混勻後溶入水中。

二
、開食

雛雞進入育雛室飲水以後就可以開食了。根據試驗發現在雛雞出殼後24小時開食的死亡率最低。開食過早則因雛雞消化器官脆弱而受到損害，而過晚開食又會消耗雛雞體力。一般開食宜在開飲2～3小時後
，當有60%～70%的雛雞可隨意走動，並用喙啄食地麵而有求食行為時，及時開食。開食料以優質配合飼料與優質玉米碎粒（兩種顆粒均不宜過大）相混為最傳佳
，其中玉米碎粒所占比例為30%~50%。飼喂時

，把玉米碎粒撒在混合料上麵。因玉米碎粒的黃色醒目，易於吸引雛雞采食。

    開(kai)食(shi)的(de)時(shi)間(jian)最(zui)好(hao)選(xuan)在(zai)白(bai)天(tian)
，或(huo)者(zhe)要(yao)有(you)充(chong)足(zu)的(de)光(guang)照(zhao)，使(shi)每(mei)隻(zhi)雛(chu)雞(ji)都(dou)能(neng)容(rong)易(yi)地(di)見(jian)到(dao)飼(si)料(liao)，訓(xun)練(lian)采(cai)食(shi)時(shi)
，飼(si)養(yang)人(ren)員(yuan)輕(qing)輕(qing)敲(qiao)打(da)消(xiao)過(guo)毒(du)的(de)塑(su)料(liao)布(bu)或(huo)蛋(dan)托(tuo)（以黑色或深色為佳）或舊報紙，邊撒邊喚，誘雞采食。要使全部雛雞都學會采食。否則會影響其今後的生長
、發育及群體的整齊度。

    為防治雛雞白痢病的發生，可在料中拌入藥物，如0.2%的土黴素或0.04%的痢特靈（切記要混合均勻）。