選擇背風向陽、地勢高燥的平地或坡地建鵝場。附近有清潔無汙染的水源，交通方便(距要道300m以上)，電源充足。

育雛舍要求保溫、幹燥、通風良好、無賊風，有供暖設施。可以采用火炕式、煙道式、電熱傘等方式育雛。

合理選雛

yibanqingkuangxia，changfangzaishougouchengeshiduiedemaosehezhongliangdouyouyaoqiu
，baiyuedeshougoujiabihuiyuedeshougoujiagao。xiaoxingezhongshengchangsudubugoukuai，feiganjiaoxiao，chanrongshao
，chengetizhongwangwangdabudaoyaoqiu；大型鵝種的生長速度快，肥肝性能好
，但飼料消耗較多，成鵝多為灰羽；中型鵝種介於小型鵝與大型鵝之間
，雛鵝和中鵝期生長速度快，肥肝性能較好。所以，生產肉用仔鵝可選擇中型白羽的鵝種，如萊茵鵝
、浙江白鵝和四川白鵝等。

品種確定後
，要選擇絨毛整齊幹淨
、個體大、臍部吸收良好、肛門清潔
、兩腳站立穩健、兩眼有神
、行動活潑、叫聲有力的健壯雛鵝進行育雛。

科學的飼養管理

1.及早飲水

雛鵝應在出殼24小時內飲水。為了預防消化道疾病的發生

，飲水中可加入一些藥物。注射小鵝瘟疫苗的雛鵝，飲水中可加入高錳酸鉀(濃度0.05%)，連飲3天；注射血清的雛鵝，在每升飲水中加入慶大黴素2萬IU
，連飲3天；如果是長途運輸
，可在水中加入5%～10%的多種維生素葡萄糖
，既補充水分
，又補充能量。 　

2.適時開食

開水後即可讓雛鵝第一次采食。3日齡前將小米或碎米浸泡2～4小時後瀝幹水飼喂。鮮嫩青菜切成絲

，喂飽精料後再喂給，防止挑食。4日齡後逐漸改喂全價配合飼料(85%玉米麵
、15%的肉雞1號料)，以保證雛鵝的生長發育需要。7日齡進行放牧和放水。第一次放水可在清潔的淺水塘進行，水溫22～30℃，放水時間應在下午。20日齡後改為白天全天放牧
、夜間補飼。20～30日齡時放牧
，每群以100～150隻為宜，30日齡後放牧每群保持在300隻左右。肉鵝經過雛鵝和中鵝期的飼養後進入育肥期。

3.放牧育肥和舍飼育肥

選xuan擇ze有you較jiao多duo穀gu實shi類lei飼si料liao的de田tian地di放fang牧mu育yu肥fei。如ru果guo穀gu實shi類lei飼si料liao較jiao少shao，則ze必bi須xu補bu飼si，否fou則ze達da不bu到dao最zui佳jia體ti重zhong和he膘biao度du。舍she飼si育yu肥fei適shi於yu集ji約yue化hua飼si養yang，日ri糧liang全quan部bu喂wei全quan價jia飼si料liao，也ye可ke以yi富fu含han碳tan水shui化hua合he物wu的de穀gu實shi類lei為wei主zhu，再zai加jia一yi些xie蛋dan白bai質zhi飼si料liao。舍she飼si育yu肥fei的de要yao點dian是shi限xian製zhi鵝e的de活huo動dong，為wei鵝e提ti供gong安an靜jing、少光的環境
，讓其自由采食
、飲水。

嚴格的疫病防治製度

雛鵝出殼後嚴格按程序免疫。經免疫的種母鵝產蛋孵出的雛鵝


，出殼24小時內可直接注射小鵝瘟疫苗；來源不明種蛋孵出的雛鵝，出殼24小時內先注射高免血清，7rilingzaizhushexiaoewenyimiao。gaohaohuanjingweisheng
，jianlidingqixiaoduzhidu。diancaoyaojingchangpushaigenghuan
，fangzhifamei。yaozhuyigezhongyingyangchengfendekexuepeihe
，jiangjiukexuedesiyangfangfa。tongshi
，haiyingzhuyishidanghuodong，rangeduoxiashuiyouyongyizengqiangedetizhi
，jianshaojibingdefasheng。

適時出售

據研究
，仔鵝從3周齡起生長速度開始加快，6～7周齡達到生長高峰，8周齡後生長開始減慢，10周齡時的生長速度僅與2周齡時相當。以四川白鵝的飼料利用率為例
，仔鵝1周齡時料肉比為1.89∶1

，10周齡時的料肉比為4.15∶1。同樣增加體重1g
，但飼料的消耗量10周齡比1周齡增加1.2倍。所以，一般提倡肉用仔鵝最好在60～70日齡時出售
，最晚在90日齡出售。