近年來，食用菌產業發展迅速
，其副產品——食shi用yong菌jun菌jun糠kang也ye越yue來lai越yue多duo。農nong戶hu可ke以yi利li用yong這zhe些xie菌jun糠kang飼si喂wei育yu肥fei豬zhu
，比bi飼si喂wei米mi糠kang效xiao果guo更geng加jia明ming顯xian，可ke達da到dao玉yu米mi的de飼si用yong效xiao果guo，可ke降jiang低di飼si料liao成cheng本ben，提ti高gao經jing濟ji效xiao益yi。

食用菌具有較強的纖維分解能力，因此，栽培食用菌的菌糠中粗纖維降低了50%
，木質素降低了30%。因菌糠中含有大量菌體蛋白
，所以粗蛋白的含量由原來的2%增加到6%-7%，脂肪含量也增加1倍左右。

據分析，用稻草、麥稈、玉米芯等纖維材料培養平菇
、鳳尾菇，每100千克原料可產80千克鮮菇
，還可得到60千克營養豐富的菌糠。菌糠中
，含粗蛋白6.15%-10.92%、粗脂肪0.2%-1.4%、粗纖維3.25%-11.63%
、粗蛋白含量略高於細米糠的水平，而粗纖維的含量則低得多（細米糠中，粗蛋白為9.4%、粗脂肪15.0%
、粗纖維11.0%）
，有利於鋅、鐵、鈣、磷等元素的吸收
，尤其是鋅的吸收
，可增強豬體的免疫功能，提高對疫病的抵抗力
，改善豬對營養物質的消化、代謝，促進生長和發育。用1/3菌糠與其他飼料配合養豬

，平均日增重780克以上，比用其他飼料喂養日增重率高50%以上，節約糧食40%，成本下降50%
，瘦肉率比喂玉米高5%左右。

初次添加菌糠，要由少到多，經一周左右適應過程，逐漸由10%增加到30%。具體方法是，將廢菌料殘渣放在青飼料打漿機中，再摻入其他飼料；yekebujingjiagongzhijieyuqitasiliaohunhe。jingguoshaigandejunkangsiliao，kezhengkuaicunfang，shiyongshizaijiayifensui。duishengyufeijunliaoyingwaquganranzajundebufen，shaiganhou，fangyinliangganzaochubaocun
，buyaolinyu
，yifangfashengmeibian。