冷(leng)凍(dong)幹(gan)燥(zao)機(ji)是(shi)將(jiang)含(han)水(shui)物(wu)品(pin)預(yu)先(xian)凍(dong)結(jie)，然(ran)後(hou)將(jiang)其(qi)水(shui)分(fen)在(zai)真(zhen)空(kong)狀(zhuang)態(tai)下(xia)升(sheng)華(hua)而(er)獲(huo)得(de)幹(gan)燥(zao)物(wu)品(pin)的(de)一(yi)種(zhong)技(ji)術(shu)方(fang)法(fa)。經(jing)冷(leng)凍(dong)幹(gan)燥(zao)處(chu)理(li)的(de)物(wu)品(pin)易(yi)於(yu)長(chang)期(qi)保(bao)存(cun)，真(zhen)空(kong)冷(leng)凍(dong)幹(gan)燥(zao)機(ji)加(jia)水(shui)後(hou)能(neng)恢(hui)複(fu)到(dao)凍(dong)幹(gan)前(qian)的(de)狀(zhuang)態(tai)並(bing)保(bao)持(chi)原(yuan)由(you)的(de)生(sheng)化(hua)特(te)性(xing)。廣(guang)泛(fan)應(ying)用(yong)於(yu)藥(yao)品(pin)、生物製品、化工及食品工業，對於熱敏物質如抗菌素、疫苗、血液製品、酶激素和其它生物製品，冷凍幹燥技術更能顯示其優越性。
冷凍幹燥機優點：
安全、水分去除率非常高真空度低，可精確控製、樣品溫度低，適用於溫度敏感性樣品、可保持樣品性狀、複溶性好、擱板加熱溫度可精確控製。
缺點：
成本較高、樣品需事先冷凍。
旋轉蒸發儀主要用於醫藥、化工和生物製藥等行業的濃縮、結晶、幹燥、fenlijirongmeihuishou。zaizhenkongtiaojianxia，hengwenjiare，shixuanzhuanpinghengsuxuanzhuan，wuliaozaipingbixingchengdamianjibomo，gaoxiaozhengfa。rongmeizhengqijinggaoxiaobolilengningqilengque，huishouyushoujipingzhong，dadatigaozhengfaxiaolv，tebiexuanyongyuduigaowenrongyifenjiebianxingdeshengwuzhipindenongsuotichun。
優點：
蒸發速度相對較快、樣品量大、控製水浴溫度可控製熱量輸入、真空度可控製、整個過程可見，好控製。
缺點：
隻能處理單一樣品、需要清洗玻璃裝置、密封件壽命有限，需要定期更換、樣品會泄露到空氣中，造成汙染。
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