病菌主要侵害薑的根部、地下莖和地上莖，尤其是危害肉質的地下莖，初期呈水漬狀
，黃褐色
，內部組織軟腐
、fachou，zuizhongbingzuzhixiaojie
，jinshengbiaopi
，keyijichubaisezhanchouyeti。dishangjingshouhaichenganzise，neibuzuzhibianhefulan

，zuihoujincanliuxianwei。bingzhuyepianchuqibianhuang
，bianyuanjuanqu

，houqiyepianweinian，yizhizhengzhukusi。

　　daijunzhongjianghezhongchajiangtianshifashengbinghaidegenyuan，shuishichuanbojiangwendezhuyaotujing。yinciyaojingxuanzhongjiang，danshoudanzhu，yangetichudaibingzhongjiang
，tebieshizaixinkaifadezhongzhiqu
；其次是嚴格實行輪作倒茬製度
，最好做到間隔3年
，其間種植蔥蒜、韭菜、甘薯、水稻
、玉米等
，不能種番茄、辣椒、茄子、馬鈴薯、花生
、芝麻等；排澇
、控製灌水次數和增施有機肥
，增加農田土壤中的微生物種類，特別是對病菌有拮抗作用的有益微生物，也能減輕病害發生程度。

　　施用化學藥劑是防治薑瘟病的重要手段。種植前可用50%氯溴異氰尿酸（消菌靈、滅菌成）水溶性粉劑、硫酸鏈黴素
、新植黴素500ppm浸種。發病初期可用以下藥劑灌根或噴淋：72%農用硫酸鏈黴素4000倍液、50%氯溴異氰尿酸（消菌靈、滅菌成）水溶性粉劑1000~1500倍液，50%琥珀肥酸銅（DT）可濕性粉劑500倍液、30%王銅懸浮劑800~1000倍液；有報道加瑞農、敵磺鈉（敵克鬆）

、葉枯寧也有一定的防治效果。