柑桔采收後在貯藏過程中,可發生20多種病害,其中傳染性病害最先是青黴病,而後是綠黴病,中後期還有炭疽病、蒂腐病、黑腐病等,生理病害有水腫病、褐斑病(也稱幹疤病)等deng。如ru何he控kong製zhi柑gan桔ju腐fu爛lan是shi解jie決jue柑gan桔ju貯zhu藏zang運yun輸shu過guo程cheng中zhong的de大da問wen題ti,現xian根gen據ju柑gan桔ju貯zhu藏zang期qi的de主zhu要yao病bing害hai及ji其qi發fa生sheng規gui律lv入ru手shou,提ti出chu柑gan桔ju貯zhu藏zang期qi病bing害hai綜zong合he防fang治zhi技ji術shu,以yi幫bang助zhu廣guang大da果guo農nong切qie實shi做zuo好hao柑gan桔ju采cai收shou後hou的de防fang腐fu保bao鮮xian工gong作zuo。
采前噴藥
果實采前10天左右噴1-2次殺菌劑,降低病原基數。一般可噴70%甲基托布津可濕性粉劑1200-1500倍液或50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液。
適時采收
貯藏果實,根據貯藏期長短適當提早采收,果實成熟度掌握在八成左右。過早或過晚采收均不利於貯藏。
合理采摘
柑桔果實采收時必須堅持"采收十大注意"(即霜、露、雨水未幹不采收;選黃留青、分批采摘;采果時須剪齊指甲或戴上手套,以防傷果,並先外後內,先下後上,要求采用複剪法,果蒂剪平,防剪刀傷;果筐內須放柔軟物,輕拿輕放;傷果、落地果、粘泥果及病蟲果必須分開堆放等),在采收、裝運及貯藏過程中都要防止果實遭受人為和機械損傷,以杜絕病菌從傷口侵入、降低發病率。
藥劑處理
采後及時用藥浸果處理,最好邊采邊浸果處理,最遲不超過24小時。
通風預貯
經防腐處理的柑桔要放在通風庫房預貯,一般預貯5-7天,如遇雨天,可延長到10-12天,通常以果皮晾幹、果實失重3-5%為度。
貯庫消毒
果實進庫前,庫房要進行熏蒸。每立方米用硫磺粉5-10克點火煙熏1-2天或用福爾馬林40倍液,每立方米30-50毫升,密閉熏蒸3-4天後,待藥氣散後方可入庫貯藏。控製庫房溫度和濕度。溫度要求3-4度,相對濕度80%-85%.並注意適當通風換氣。
單果包裝
貯藏采用農用聚氯乙烯薄膜單果包裝。
防腐保鮮
常用的防腐劑有多菌靈(10%、25%、50%三種劑型)、托布津(有25%、50%、70%三種劑型);保鮮劑為2,4- D (人工合成的植物生長調節劑,原粉為白色,加工劑型有2,4-D 丁酯、鈉鹽及銨鹽);防腐保鮮劑具有保腐和保鮮的作用,但隻能短期貯存(春節後即銷售或食用),效果好的還是自製多菌靈(或托布津)+2,4-D 丁酯(或粉劑).浸果藥劑的配劑要根據品種、貯藏期長短和預防對象而定。
如果是甜橙類,一般25%的多菌靈用500-1000倍,常用500倍;70%托布津用700-1000倍,常用800倍;72%的2,4-D 丁酯200-250p p m .配方:50公斤水+70%托布津1.2兩+72%2,4-D 丁酯18-20毫升。如浸果量不大時,可用15k 公斤水+72%2,4-D 丁酯5m l +8錢多菌靈(或4錢托布津)浸果。
若無2,4-D 丁酯,可用2,4-D 鈉鹽(先用80度左右熱水溶解)代替:1克85%2,4-D 鈉鹽+4公斤水+5克70%托布津(或8克25%多菌靈).
對於寬皮類,可用2.5%小蘇打(N a H C O3)40-50倍加200p p m 2,4-D 液浸5-10分鍾,可貯藏120天,配方:50公斤水+2.5%N a H c o31公斤+72%2,4-D 丁酯13毫升。或者25%多菌靈500倍+72%2,4-D 丁酯50-100p p m .配方:50公斤水+25%多菌靈2兩+72%2,4-D 丁酯5.5亳升。
需要注意的是,藥劑宜隨配隨用;浸果液用得較髒時,要重新配製;當天的藥液第二天不再用。
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