板栗黴爛變質主要與品種的抗病性、采收成熟度及環境條件有著密切的關係。其黴爛通常是由表黴菌
、木黴菌等菌侵染造成的。防止板栗黴爛變質的有效措施：

    1、適時、合理安排采收時間。當板栗的栗苞由綠轉黃並自動開裂，堅果呈棕褐色

，全樹有1/3qiuguokailieshicaishou。zaicaishoushiyingbikaiyutian，yuhouchuqinghuochenluweiganshicai，fouzeyizaochengyanzhongmeilan。caishoushiqiyinggaizailizichongfenchengshuhoujinxing，zheyangdelizipisexianyan，hanshuiliangdi
，hangezhongyingyangchengfengao

，pinzhihao，naizhuzang。

    2
、采收後做好發汗和散熱處理。采收回來的栗苞溫度高

、水分多、呼吸強度大
，不可大量集中堆積，否則容易引起發熱黴爛。球果要堆放在地勢較高、涼爽
、通風的地方，堆積的高度不超過1米。為了防止發熱，不要將球苞壓緊，也不要太陽直曬，上麵可蓋雜草等物，每隔3-5米插入一把竹竿，以利通風透氣
，達降溫保濕作用。目的是讓栗苞散盡“田間熱”
，使栗實完成後熟及著色。堆放8天左右，將栗苞中的栗實取出，剔除病蟲果
，陰幹1天待貯。

    3

、用2，4-D300-500ppm加2000倍液的甲基托布津噴灑鋸末
，然後將板栗放在鋸末中貯藏，保持50%相對濕度，可保持板栗新鮮，不發芽不黴爛。沒有板栗鋸末，可用上述藥液浸果3分鍾
，能有效抑製黴爛。

    4
、加強通風管理
，適當降低溫度。創造適宜的低溫條件，可使栗實呼吸減弱，達到防止黴爛的目的。

    5、藥劑熏蒸。將新脫粒的栗實放在密閉條件下
，用藥劑熏蒸。每立方米栗實用溴甲烷60克
，處理4小時
，可有效把害蟲殺死，減少因病蟲害引起的黴爛。