在生產實踐中常見到草菇菇蕾枯萎死亡的現象

，特別是第2潮菇後發生更為嚴重。　　

　一

、原因　　

　1、菌種退化。菌種無性繁殖（轉管次數）過多，栽培種菌齡過長
，老化，生活力下降，致使菇蕾因營養不足而枯萎。　　

　2
、環境不適宜。溫差變化大，形成的菇蕾受冷害（20℃以下）停止生長而枯萎；高溫季節
，菇蕾因高溫、高濕、通氣不良
，呼吸困難而枯萎；菌絲過早形成菇蕾，營養供不上而枯萎
；菇蕾因嚴重失水而萎縮。　　

　3
、管理不善。培養料鋪床時沒壓緊，菌絲鬆散，菇蕾得不到足夠的營養而枯萎；盛夏季節，噴了低於20℃的井水或40℃以上的熱水，造成溫度變化而枯萎；培養料變酸，菌絲生長變弱，造成菇蕾枯萎
；采菇時觸動了周圍生長的菇蕾
，終斷其營養而枯萎。
　
　4、病蟲危害。害蟲
、蟎類啃食和傷害菌絲或菇蕾導致枯萎；殘留菇腳染病引起軟腐病
，導致下潮菇蕾枯萎等。　
　
　二、預防　　

　1、選用優質菌種。要求菌株種性優良；栽培種適溫保存，菌齡在1個月以內，純淨
，絕無雜菌等。　
　
　2

、科學管理。草菇幼蕾階段是個敏感時期
，維持菌床和菇房內較穩定的溫度，相對恒定的空氣濕度、新鮮的空氣和適度的光線是高產穩產的技術關鍵。出菇期間
，棚內的氣溫以28—32℃、料溫33—35℃為宜，空氣相對濕度宜達90%
，料含水量65%左(zuo)右(you)。補(bu)水(shui)時(shi)噴(pen)頭(tou)朝(chao)上(shang)，霧(wu)滴(di)要(yao)細(xi)
，注(zhu)意(yi)水(shui)溫(wen)與(yu)棚(peng)溫(wen)一(yi)致(zhi)，以(yi)免(mian)傷(shang)害(hai)幼(you)菇(gu)。噴(pen)水(shui)後(hou)要(yao)通(tong)風(feng)，要(yao)求(qiu)光(guang)線(xian)偏(pian)暗(an)。采(cai)菇(gu)要(yao)輕(qing)輕(qing)扭(niu)摘(zhai)，切(qie)忌(ji)用(yong)力(li)硬(ying)拉(la)
，以(yi)免(mian)牽(qian)動(dong)周(zhou)圍(wei)菌(jun)絲(si)
，叢(cong)生(sheng)菇(gu)要(yao)一(yi)齊(qi)采(cai)摘(zhai)，不(bu)宜(yi)采(cai)大(da)留(liu)小(xiao)。　

　3、調好pH值。堆料前用2%—3%新鮮石灰水泡料，堆好的料pH值要在9左右；采完一茬菇後
，噴pH值為9—10的石灰水，保持培養料pH值在8左右。
　
　4、防治病蟲。原料要新鮮、幹燥
、無蟲
、不變質；搞好培養料的二次發酵；栽培場地要幹淨衛生或徹底消殺

，預防病
、蟲、雜菌的發生。堆料時配方中加3%茶餅粉有防治蟲害的效果。