一、煙葉回潮的水分標準
烤後煙葉的回潮標準具有重要意義。煙葉調製與分級一是因為烤後煙葉水分很低,不回潮,極易破碎;二是因為幹煙葉不經回潮,沒有適量水分,就不能充分顯現其商品特性。但回潮過度,又會導致黴變等異常現象,影響貯存的安全性
烤後煙葉處在不同階段,有著不同的水分要求。在農戶短期貯存時,要求煙葉含水量為14%~15%;交售時要求含水量為16%~18%(但二、三季度控製為16%~17%);複烤煙則必須控製為11%~13%。煙葉含水量與其物理特性及外部特征密切相關,實踐中可按表1所列掌握
幹煙葉屬於毛細管膠體體係,具有很強的吸濕性,這一方麵有利於烤後回潮,一方麵又容易回潮過度,實踐中要嚴格掌握
二、煙葉回潮的方法
煙(yan)葉(ye)類(lei)型(xing)不(bu)同(tong),調(tiao)製(zhi)方(fang)法(fa)各(ge)異(yi)。無(wu)論(lun)何(he)種(zhong)調(tiao)製(zhi)方(fang)法(fa),最(zui)後(hou)都(dou)要(yao)使(shi)煙(yan)葉(ye)主(zhu)脈(mai)幹(gan)透(tou)。因(yin)此(ci),調(tiao)製(zhi)後(hou)的(de)煙(yan)葉(ye)大(da)都(dou)變(bian)得(de)幹(gan)而(er)脆(cui),含(han)水(shui)率(lv)較(jiao)低(di)。如(ru)烤(kao)煙(yan)烘(hong)烤(kao)結(jie)束(shu)時(shi),含(han)水(shui)量(liang)隻(zhi)有(you)3%~5%,ruguozhijiejinxingfenji,zaicaozuoguochengzhongjiyizaosui。guzaifenjiqianxujiangyanyejinxinghuichao,shiyanyedeshuifendadaoshougouanquanfanweishizaijinxingfenji。yanyehuichaodezhuyaofangfayou
1.自然回潮
利用煙葉具有較強的吸、放濕性能,在高溫多濕季節裏進行自然回潮。如烤煙在開炕房前把烤房門及地洞、天tian窗chuang全quan部bu打da開kai,讓rang煙yan葉ye吸xi收shou空kong氣qi中zhong的de潮chao氣qi而er回hui軟ruan。還hai可ke借jie露lu回hui潮chao,即ji在zai淩ling晨chen有you露lu時shi將jiang煙yan葉ye攤tan於yu露lu天tian場chang地di,則ze可ke在zai短duan時shi間jian內nei達da到dao回hui潮chao目mu的de。我wo國guo的de煙yan葉ye調tiao製zhi一yi般ban都dou是shi在zai溫wen暖nuan多duo雨yu的de季ji節jie,大da氣qi的de溫wen、濕度條件均較適合,故多采用自然回潮
2.人工加濕回潮
當氣溫較低或空氣幹燥,在自然回潮達不到目的時,可采用人工加濕回潮。也即用60℃以yi上shang的de熱re水shui,噴pen灑sa地di麵mian,增zeng加jia空kong氣qi濕shi度du,等deng水shui陰yin幹gan後hou,再zai置zhi放fang煙yan葉ye回hui潮chao。使shi用yong此ci法fa應ying注zhu意yi翻fan動dong,以yi免mian回hui潮chao不bu均jun勻yun,回hui潮chao後hou應ying立li即ji運yun走zou成cheng堆dui,以yi防fang再zai次ci失shi水shui變bian幹gan。切qie忌ji將jiang水shui直zhi接jie噴pen灑sa在zai煙yan葉ye上shang,以yi免mian發fa生sheng黴mei變bian,降jiang低di煙yan葉ye品pin質zhi。
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