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2、選田施肥：選土壤肥沃、上層泥土鬆軟而下層堅實、保水保肥力強的田種藕。藕田每畝施腐熟有機肥2500-2800公斤、草木灰130-150公斤、過磷酸鈣30-35公斤，然後深翻35-38厘米，並細耙3-5次，保持8-10厘米深的水。
3、適時移栽：當藕苗長出2葉、頂芽莖節上萌發出不定根時，揭膜煉苗2-3天。移栽時第1行頂芽向南，第2行頂芽向北，靠近田埂的兩行頂芽一律向田內，株行距1.3-1.5米，株距0.8-1米，每畝移栽512-555株。
4、水分管理：移栽後如氣溫低而不穩，灌水不得超出葉麵，待溫度升高並穩定後，可灌8厘米左右深的水。5月份水深應保持16-18厘米，6月份水深要保持在25厘米左右，7月份水深應減至12-15厘米。
5、合理施肥。移栽後10-12天，每畝施腐熟人糞尿500-600公斤、餅肥20-25公斤；5月下旬-6月底追3次尿素，每次每畝施8公斤，每次追肥須在露水幹後進行，不能讓肥料撒落在葉稈上；7月初追施130公斤/畝草木灰1次。
6、中耕除草：移栽後15天左右，在立葉滿田前用手抓攪行間稀泥，使泥土鬆軟，並拔除雜草踩入泥中。
7、病蟲防治：每畝用石膏2公斤對水100公斤噴霧防水綿病，用4%的波爾多液防治腐爛病，用樂果1000-1200倍液防治蚜蟲，每隔6-8天1次，共噴3次。
8、采收：8月中下旬當全田上層葉綠、中層葉黃、底層葉枯時，即可采收嫩藕鮮食。但作種的藕應到翌年春天采收為好。
