豬苓,又名野豬食、豬屎苓、地烏桃等,為多孔菌科真菌,子實體幼嫩時可食用,味道十分鮮美。其地下菌核是稀有中藥材,有利尿滲濕、通淋退腫等功效。豬苓多以野生品供應市場,野生豬苓分布於海拔1000~2000米的山區,以1200~1600米mi的de地di區qu生sheng長chang較jiao多duo。近jin幾ji年nian,隨sui著zhe豬zhu苓ling抗kang癌ai作zuo用yong的de發fa現xian,產chan區qu過guo度du采cai挖wa,野ye生sheng資zi源yuan銳rui減jian,豬zhu苓ling供gong求qiu矛mao盾dun日ri趨qu突tu出chu,市shi場chang前qian景jing一yi路lu看kan好hao。這zhe裏li,介jie紹shao一yi種zhong林lin區qu半ban野ye生sheng栽zai培pei獵lie苓ling的de技ji術shu。
選xuan地di。豬zhu苓ling依yi靠kao蜜mi環huan菌jun提ti供gong營ying養yang,而er蜜mi環huan菌jun是shi活huo性xing微wei生sheng物wu,必bi須xu寄ji生sheng或huo腐fu生sheng在zai樹shu木mu上shang。豬zhu苓ling優you質zhi高gao產chan的de關guan鍵jian是shi豬zhu苓ling與yu蜜mi環huan菌jun和he諧xie共gong生sheng,因yin此ci,選xuan地di時shi必bi須xu考kao慮lv到dao豬zhu苓ling賴lai以yi生sheng存cun的de植zhi被bei條tiao件jian。以yi次ci生sheng的de小xiao灌guan木mu薪xin炭tan林lin最zui適shi宜yi栽zai種zhong豬zhu苓ling,以yi疏shu鬆song肥fei沃wo的de腐fu殖zhi土tu、溫度6~30℃、土壤濕度30%~50%、空氣相對濕度65%~85%的環境最適宜生長豬苓。
栽植期。蜜環菌侵入豬苓菌核後,菌核表現為白、灰、黑3種顏色,俗稱白苓、灰苓和黑苓,大體代表了豬苓生長當年、翌年、第3年的生育階段。采挖野生豬苓作種苓,除冬季結凍期不能栽種外,其他時間都可以栽種。翻栽人工栽培的豬苓,以3~5月最適宜,此期頭年新生長的白苓都變成灰苓,正適合作種。
下種量。豬苓菌核有大有小,栽植前可將大塊菌核由離層或菌核的細腰處分開,分成100~150克的小塊,每穴下種1~2塊。
栽種方法。在灌木樹叢旁邊挖深10厘米左右、長30厘li米mi的de小xiao坑keng,能neng見jian到dao有you較jiao粗cu的de樹shu根gen及ji交jiao錯cuo生sheng長chang的de毛mao細xi樹shu根gen。在zai坑keng底di先xian鋪pu一yi層ceng半ban腐fu爛lan的de潮chao濕shi樹shu葉ye和he樹shu枝zhi,平ping放fang入ru一yi根gen菌jun材cai,豬zhu苓ling菌jun核he夾jia在zai樹shu根gen與yu菌jun材cai之zhi間jian,然ran後hou再zai蓋gai一yi層ceng樹shu葉ye,覆fu土tu填tian平ping穴xue,穴xue頂ding再zai蓋gai一yi層ceng較jiao厚hou樹shu葉ye。
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