二、zhonggengchucao,kanghanbaoshang。qingchuzacaoshixiaqiujichayuanguanlideyixiangzhongyaogongzuo,yinweichayuanjingchunchacaigongdeduocicaita,turangbiaocengbiandejianshi,yingjiehexiaqiuchazhuifeijinxingzhonggengchucao,shichayuantuzhishusong。xiaqiujichangyoufuhanhuoqiuhan,woshengchayuanduoshufenbuzaishanpoqiulingdiqu,nanyiguangai,kejiudiqucai,zaichayuanpucaojinxingbaoshangfanghan。zheyangjikebaoshui,youkeyizhizacaoshengchang,zacaofulanhouhaikezengjiaturangyoujizhi。
三、及(ji)時(shi)防(fang)治(zhi)病(bing)蟲(chong)害(hai)。夏(xia)秋(qiu)季(ji)茶(cha)樹(shu)主(zhu)要(yao)病(bing)蟲(chong)害(hai)都(dou)已(yi)進(jin)入(ru)盛(sheng)發(fa)期(qi),極(ji)易(yi)出(chu)現(xian)嚴(yan)重(zhong)危(wei)害(hai),導(dao)致(zhi)減(jian)產(chan)減(jian)收(shou),防(fang)治(zhi)病(bing)蟲(chong)害(hai)是(shi)這(zhe)個(ge)季(ji)節(jie)最(zui)重(zhong)要(yao)的(de)茶(cha)事(shi)之(zhi)一(yi)。主(zhu)要(yao)的(de)病(bing)蟲(chong)害(hai)有(you)茶(cha)尺(chi)蠖(huo)、茶毛蟲、蛇眼蚧、小綠葉蟬、蟎(man)類(lei)等(deng)。因(yin)此(ci),各(ge)地(di)要(yao)定(ding)時(shi)定(ding)期(qi)進(jin)行(xing)調(tiao)查(zha),抓(zhua)好(hao)病(bing)蟲(chong)害(hai)預(yu)測(ce)預(yu)報(bao)工(gong)作(zuo),及(ji)時(shi)采(cai)取(qu)農(nong)業(ye)綜(zong)合(he)措(cuo)施(shi)進(jin)行(xing)防(fang)治(zhi),必(bi)要(yao)時(shi)采(cai)取(qu)化(hua)學(xue)農(nong)藥(yao)予(yu)以(yi)控(kong)製(zhi)。可(ke)選(xuan)用(yong)無(wu)公(gong)害(hai)茶(cha)葉(ye)生(sheng)產(chan)允(yun)許(xu)使(shi)用(yong)的(de)農(nong)藥(yao),如(ru)天(tian)王(wang)星(xing),每(mei)畝(mu)30-50ml,兌水50kg噴霧,也可選用80%的敵敵畏、50%辛硫磷1000倍液,注意噴透噴勻。嚴禁使用高殘毒農藥。
四、因樹製宜,合理采摘。采摘夏秋茶要因樹製宜,采養結合。改造更新茶園和幼齡茶園宜分批打頂采,以留養為主;因生產茶園宜及時嫩采、分批留葉采。夏秋季氣溫高,茶葉易老化,應及時采下芽葉及對夾葉,增加采摘批次,一般3-5天采一次,可采20批次以上,以采一芽二葉及同等嫩度的對夾葉為主,要杜絕“老嫩一把采”和亂抓等不合理采摘方式。鮮葉中不能夾雜老梗、老葉、茶果和非茶類夾雜物。同時要保持鮮葉的新鮮度,做到鮮葉原料不損壞,不發熱變質。
五、精細加工,提高品級。要在鮮葉原料驗收分級的基礎上,嚴格把住加工質量關,必須按照紅茶、綠茶、緊壓茶、花茶以及各種名優茶的加工工藝規範精細加工製作。當前,要努力克服夏秋茶簡化加工工藝粗製濫造的傾向,盡量減少茶葉中煙、焦、鬆、碎等問題,努力改變“紅茶不紅、綠茶不綠、花茶不香、名茶不名”的落後局麵,全麵提高夏秋茶品級。要加大夏秋茶名優茶的開發力度,要勤采、多製名優茶、高檔茶、增加經濟收入。
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