一、生長特性

    甜茶在2-3月氣溫穩定於13℃以上時長出新芽，並在宿根上長出新的株條。甜茶株態呈叢生型，樹冠較窄
，直立株條較多。7月份高海拔山區氣溫25℃左右，低海拔地區30℃左右時，植株停止向上生長，枝葉基本定型
，開始轉入葉營養積蓄期和糖分轉化期。11月份後，氣溫降至13-14攝氏度，葉逐漸變黃，隨之枯黃脫落，側枝的大部分葉腋內開始形成越冬混合芽，植株進入冬眠狀態。

    當年在宿根巨萌發的新株條，於4-5月長出側枝
，翌年2月
，側枝上的越冬芽萌發

，發出新梢
，長出新葉，並陸續現蕾開花。盛花期在3-4月。果實於6月份成熟

，呈橙紅色或紅色，果實甘甜。

    甜茶是多年生植物
，但地上的枝條僅能活2-3年(nian)。甜(tian)茶(cha)是(shi)靠(kao)其(qi)宿(xiu)根(gen)每(mei)年(nian)春(chun)天(tian)萌(meng)發(fa)新(xin)株(zhu)的(de)方(fang)式(shi)進(jin)行(xing)繁(fan)殖(zhi)更(geng)新(xin)，延(yan)長(chang)壽(shou)命(ming)。因(yin)此(ci)，甜(tian)茶(cha)隻(zhi)需(xu)種(zhong)植(zhi)一(yi)次(ci)
，植(zhi)株(zhu)就(jiu)會(hui)越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)
，麵(mian)積(ji)逐(zhu)年(nian)擴(kuo)大(da)，就(jiu)可(ke)以(yi)連(lian)續(xu)收(shou)獲(huo)多(duo)年(nian)。

    二、選地整地

    廣西
、廣東
、湖南、湖北
、江西、福建

、浙江
、江蘇等地都可種植。但在具體選地時，要看當地氣候及地理條件是否符合上述的生態環境。

    選擇背西麵東、日照時間不太長

、土層較厚的坡地。翻犁過冬，使土壤風化

、疏鬆
，以減少越冬害蟲。1月份犁耙耕地，不必整畦，順坡向開深30厘米
、寬50厘米的排水溝。溝間距離視坡度
、降雨量大小決定，以保證種植地域不積水為宜。地整好後按行株距150厘米 x150厘米挖穴。穴寬、深30厘米。

    三
、繁殖方式

    1、分株繁殖。3-4月挖取母株支根上萌發的幼株進行移植。此時幼株葉片尚未展開
，但長有須根。挖取時要保證幼株有約10厘米長的支根和較完整的須根。此法所得的新株數為母株的3-5倍。

    2、分根繁殖。春季氣溫回升時，在支根上出現許多突起的白色不定芽。把這種支根挖出
，按長10-15厘米切成根段，斜插或平埋於沙床中
，淋水保濕。半個月後根段即可長成幼株。

    3、種子繁殖。果實成熟呈橙紅色或紅色時采收，取出種子用沙覆蓋保存。或播入苗床，行距20厘米，株距5-7厘米。播後除草。種子長出2片葉後，移入營養袋育苗。營養土用腐熟的農家肥與泥土、草皮灰混合而成。苗期淋水和施濃度稍淡的肥料。

    四、定植方法

    按行株距1.5米x1.5米挖坑
，坑內施放以農家肥為主的基肥，每坑1O公斤。然後回土與肥料拌勻，坑土比地麵高出20厘米。把幼株植入後壓實
，淋足水。種子繁殖苗要到5月份才能定植於大田。

    五
、田間管理

    1
、中耕除草。定植後第一年中耕除草4次
，每個月1次。中耕宜淺
，以免鋤傷根係。2年生植株每年中耕除草2次，第一次在5月初，第二次在6月底至7月初。

    2
、追肥。幼苗當年追肥3次，最好施濃人畜糞水，每株1.5公斤，結合中耕除草施入。2年生植株每年追施入畜糞水2次
，每次3gongjin。runongjiafeiquefa，keyongfuhefeiganshi，danzuihouyicibixuyongnongjiafei，yiquebaotianchadepinzhi。ruoshiniaosuhuoliusuanqiandengdanfei
，yishitianchadeyeweibiandan
，tiandujiangdi。

    3、淋水。除定植時必須淋水外，此後一般僅靠雨水即可正常生長。

    4
、摘zhai頂ding芽ya。由you於yu當dang年nian生sheng植zhi株zhu隻zhi有you一yi級ji側ce枝zhi，多duo年nian生sheng植zhi株zhu也ye隻zhi有you二er級ji側ce枝zhi
，故gu植zhi株zhu呈cheng枝zhi少shao葉ye稀xi狀zhuang態tai。為wei了le提ti高gao產chan量liang，需xu摘zhai頂ding芽ya
，以yi長chang出chu更geng多duo的de側ce枝zhi。做zuo法fa:在4月下旬至5月上旬側芽萌動時，摘去老主枝上的頂芽，促使側芽快速生長，形成側枝，同時可削弱主枝的生長勢頭，控製主枝高度在1.7米左右。對2年生以上的枝條
，在一級側枝長1.2米時
，采取同樣方法摘去側枝的頂芽
，促使二級側枝多發。通過摘芽處理，使產量提高。

    甜茶產地大多在較冷涼的山區，未見有較嚴重的病蟲害。

    六
、采收加工

    1
、采收。一叢甜茶中由於有當年從支根上萌發長出的植株，也有2年生及以上的植株，因而其葉片成熟時間不一致。應分兩次采收，第一次在6-7月，2年生以上的植株葉片已成熟，含糖量已達高峰，可先采收;當年長出的幼株的葉片要到10月份才能成熟，可在此時進行第二次采收。一般用人工采摘。

    2
、加工。葉片放入鍋炒製
，曬幹。也可直接曬幹後壓包出售，由廠家按其銷售方式進行第二次加工。