(1)病原特征與危害症狀:病原菌絲白色,氣生菌絲生長旺盛致密,棉絮狀;分生孢子梗從氣生菌絲上直接長出,細長,稀疏;分生孢子小梗呈輪狀分枝,頂端尖細,其上單生或簇生1~3個分生孢子;分生孢子無色或呈淡黃色,長卵形或梨形,大小為20μm~5μm。
菌(jun)床(chuang)發(fa)病(bing)初(chu)期(qi),料(liao)麵(mian)或(huo)覆(fu)土(tu)層(ceng)上(shang)會(hui)長(chang)出(chu)一(yi)厚(hou)層(ceng)白(bai)色(se)綿(mian)狀(zhuang)菌(jun)絲(si),在(zai)溫(wen)度(du)濕(shi)度(du)條(tiao)件(jian)適(shi)宜(yi)時(shi),常(chang)將(jiang)菌(jun)床(chuang)覆(fu)蓋(gai)形(xing)成(cheng)棉(mian)絮(xu)狀(zhuang)菌(jun)被(bei),易(yi)被(bei)誤(wu)認(ren)為(wei)是(shi)平(ping)菇(gu)菌(jun)絲(si)。菌(jun)床(chuang)感(gan)病(bing)嚴(yan)重(zhong)時(shi),受(shou)害(hai)部(bu)位(wei)的(de)原(yuan)基(ji)不(bu)能(neng)形(xing)成(cheng)或(huo)受(shou)到(dao)抑(yi)製(zhi),並(bing)進(jin)一(yi)步(bu)侵(qin)害(hai)正(zheng)在(zai)生(sheng)長(chang)的(de)子(zi)實(shi)體(ti);子實體發病時,先從菌柄基部開始,逐漸向上傳染,並呈現淡褐色軟腐症狀;shouhaiyanzhonghou,junbingjijunzhechuchangmanbaisebingyuanjunsi,huobingguliantongqizheshengdejunchuangbuwei,junbeibingyuanjunsichengzhuwangzhuangbaoweifugai,zuizhongzaochengbingguquantichengdanheseruanfuzhuang;病bing原yuan菌jun絲si後hou期qi變bian成cheng淡dan紅hong色se,發fa病bing中zhong心xin部bu位wei有you紫zi紅hong色se色se素su產chan生sheng。平ping菇gu感gan染ran此ci病bing後hou,子zi實shi體ti一yi般ban不bu發fa生sheng畸ji形xing,也ye不bu散san發fa臭chou味wei,但dan手shou觸chu病bing菇gu即ji倒dao;發病較輕尚未出現軟腐症狀的病菇,其生長發育受阻,外觀呈汙黃白色,無生氣,與正常健康菇有明顯區別。
(2)侵染途徑與發生條件:病原菌是一種弱性寄生的土壤真菌,喜酸性、潮濕和有機質多的環境,肥沃的苗床、菜園土以及表層土壤存在最多。病原菌可隨培養料或土壤直接侵入菌床,分生孢子可隨氣流、昆蟲、病菇和水濺作用傳播擴散。
病原分生孢子在20℃時萌發率最高,25~30℃時對萌發不利,遇高溫(60~70℃)易死亡。病原菌絲生長適溫為25℃,最適pH為3.4(生長範圍為2.2~8.0)。分生孢子萌發和菌絲生長最適於飽和的濕度。平菇菌床直接與帶菌的土壤接觸時,或采用露地陽畦、室外塑料大棚和日光溫室作菇場,或在中溫高濕的人防工事內栽培時,該病容易發生。
(3)控製措施
1)參考平菇栽培病蟲害綜合管理措施。
2)直接與菌床接觸的地麵、土壤,在使用時必須做好消毒預處理。
3)長菇階段的菌床,要采用幹濕交替的水分管理,並保持良好的通風換氣環境。轉潮期間,除做好床麵清理外,還應定期用1%~2%石灰清液噴灑,以防菌床酸化過重。
4)該病一旦發生,要暫停噴水,立即通風降濕,並摘去病菇,扒除病原菌被,汙染來生的覆土應清出或更換。降濕後的發病部位可噴灑2%~5%甲醛溶液,或50%多菌靈800~1200倍液,或5%石灰清液,或150~250mg/kg漂白粉液,也可在感病處用薄薄的石灰粉或漂白粉覆蓋。
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