1、盡快進行孕穗、抽穗肥水管理：這次肥水不但可以促進小花發育，提高小花結實率和增加穗粒數，而且可以促進小麥後期對氮素的吸收和轉化，是提高小麥產量、蛋白質含量和濕麵筋含量（國標強筋小麥的強製指標）的非常重要的措施之一。一般結合灌水施用3－5公斤尿素和1－2公斤氯化鉀即可。

 

　　2、加強灌漿期管理
，提高籽粒品質：小(xiao)麥(mai)灌(guan)漿(jiang)期(qi)的(de)管(guan)理(li)重(zhong)點(dian)是(shi)保(bao)根(gen)護(hu)葉(ye)，促(cu)進(jin)光(guang)合(he)產(chan)物(wu)和(he)蛋(dan)白(bai)質(zhi)積(ji)累(lei)。應(ying)及(ji)時(shi)防(fang)治(zhi)病(bing)蟲(chong)草(cao)害(hai)，草(cao)害(hai)嚴(yan)重(zhong)的(de)地(di)塊(kuai)要(yao)及(ji)時(shi)進(jin)行(xing)人(ren)工(gong)拔(ba)除(chu)。由(you)於(yu)灌(guan)漿(jiang)期(qi)灌(guan)水(shui)和(he)噴(pen)施(shi)粉(fen)鏽(xiu)寧(ning)對(dui)小(xiao)麥(mai)品(pin)質(zhi)影(ying)響(xiang)較(jiao)大(da)，在(zai)土(tu)壤(rang)幹(gan)旱(han)程(cheng)度(du)和(he)白(bai)粉(fen)病(bing)發(fa)生(sheng)不(bu)十(shi)分(fen)嚴(yan)重(zhong)的(de)情(qing)況(kuang)下(xia)，盡(jin)量(liang)控(kong)製(zhi)灌(guan)水(shui)和(he)打(da)藥(yao)。結(jie)合(he)病(bing)蟲(chong)害(hai)防(fang)治(zhi)進(jin)行(xing)根(gen)外(wai)施(shi)肥(fei)（氮肥和鉀肥），可減少小麥品質下降的程度。

 

　　3、提純複壯
，保持種性：開花後小麥品種的特征特性逐漸顯現出來
，要抓緊時間去雜去劣，根據田間情況，一般提純2－3次，保證品種純度和種性，防止退化。

 

　　4
、適時收獲，防止混雜：小(xiao)麥(mai)最(zui)佳(jia)收(shou)獲(huo)時(shi)期(qi)在(zai)蠟(la)熟(shu)末(mo)期(qi)至(zhi)完(wan)熟(shu)期(qi)，收(shou)獲(huo)過(guo)早(zao)，籽(zi)粒(li)含(han)水(shui)量(liang)過(guo)高(gao)，破(po)碎(sui)粒(li)增(zeng)多(duo)，同(tong)時(shi)影(ying)響(xiang)小(xiao)麥(mai)加(jia)工(gong)品(pin)質(zhi)。收(shou)獲(huo)時(shi)要(yao)做(zuo)到(dao)不(bu)同(tong)品(pin)種(zhong)分(fen)別(bie)收(shou)獲(huo)，嚴(yan)禁(jin)混(hun)雜(za)，純(chun)度(du)不(bu)能(neng)低(di)於(yu)98％。應特別注意收獲期間天氣變化，防止遇雨出現穗發芽
，使小麥喪失商品價值。

 

　　5
、合理晾曬，保證幹燥：在(zai)水(shui)泥(ni)地(di)或(huo)瀝(li)青(qing)路(lu)麵(mian)上(shang)晾(liang)曬(shai)，如(ru)攤(tan)的(de)太(tai)薄(bo)，由(you)於(yu)地(di)麵(mian)溫(wen)度(du)過(guo)高(gao)易(yi)造(zao)成(cheng)小(xiao)麥(mai)蛋(dan)白(bai)質(zhi)變(bian)性(xing)，降(jiang)低(di)加(jia)工(gong)品(pin)質(zhi)。因(yin)此(ci)，優(you)質(zhi)專(zhuan)用(yong)小(xiao)麥(mai)晾(liang)曬(shai)厚(hou)度(du)不(bu)能(neng)低(di)於(yu)4－5厘米
，同時防止晾曬時混雜。