水稻收割後接茬栽培蘑菇
，不僅可以增加冬閑稻田收入，還有利於改良稻田土壤，培肥地力。

配料發酵。每畝用稻草10噸、幹牛糞8.7噸
、過磷酸鈣165公斤、石膏粉270公斤、民素82公斤

，進行預堆料。先把幹牛糞粉碎過篩，預堆1天

，再一層稻草一層糞堆料，堆長8米，寬1.5米，高1.5米。從第二層開始，每鋪一層稻草澆1次水。堆好後上麵用塑料薄膜覆蓋。然後進行5次翻堆，間隔天數依次為7天、6天、5天、4天、3天。第一次翻堆時均勻加入全部尿素

，適當噴水
，以手握料時指縫間有6-7滴(di)水(shui)滴(di)下(xia)為(wei)宜(yi)。第(di)二(er)次(ci)翻(fan)堆(dui)時(shi)均(jun)勻(yun)加(jia)入(ru)全(quan)部(bu)石(shi)膏(gao)粉(fen)和(he)過(guo)磷(lin)酸(suan)鈣(gai)，幹(gan)的(de)地(di)方(fang)和(he)四(si)周(zhou)料(liao)澆(jiao)少(shao)量(liang)水(shui)。如(ru)果(guo)堆(dui)中(zhong)出(chu)現(xian)環(huan)狀(zhuang)青(qing)褐(he)色(se)料(liao)，說(shuo)明(ming)通(tong)氣(qi)不(bu)良(liang)
，可(ke)以(yi)用(yong)木(mu)棍(gun)在(zai)堆(dui)上(shang)戳(chuo)洞(dong)，改(gai)善(shan)通(tong)氣(qi)條(tiao)件(jian)。最(zui)後(hou)一(yi)次(ci)翻(fan)堆(dui)，要(yao)求(qiu)手(shou)握(wo)料(liao)指(zhi)間(jian)有(you)1-2滴水滴下
，料鬆軟
，呈棕褐色。

選地做畦。選擇背風向陽
、易於排水的稻田。水稻收割後，在稻田四周開深溝晾田。然後按畦寬175厘米、溝寬35厘米做畦。溝土打碎鋪在畦麵上
，使畦麵呈龜背狀
，曬幹畦麵表土。

下料播種。堆料下地前
，畦麵噴灑殺菌劑和殺蟲劑防治病蟲害，再蓋一薄層土。畦麵中間鋪料
，畦兩邊各留17厘米不鋪料
，鋪料後耙平壓實。隔24小時後接種，行距、穴距均為8厘米
，每畝用菌種約1320瓶。接種後在畦麵上方30厘米處搭支架蓋塑料薄膜和草簾，也可以在畦麵上蓋3厘米厚的稻草。

管理出菇。接種後3-4天內，每天早晚將畦兩頭薄膜掀開通風1-2小時。如果氣候幹燥，一星期後料麵幹白，需適量噴水。接種後12天(tian)
，料(liao)麵(mian)覆(fu)土(tu)。冬(dong)季(ji)遇(yu)連(lian)續(xu)低(di)溫(wen)，晴(qing)天(tian)中(zhong)午(wu)將(jiang)草(cao)簾(lian)掀(xian)開(kai)，提(ti)高(gao)膜(mo)內(nei)溫(wen)度(du)。春(chun)夭(yao)氣(qi)溫(wen)突(tu)然(ran)升(sheng)高(gao)時(shi)，白(bai)天(tian)將(jiang)薄(bo)膜(mo)掀(xian)開(kai)散(san)熱(re)，僅(jin)蓋(gai)草(cao)簾(lian)遮(zhe)陽(yang)。出(chu)菇(gu)期(qi)間(jian)每(mei)畝(mu)用(yong)1.5公斤氯化鉀加150公斤水噴施
，以提高菇質。收過2-3潮菇後，用煮沸消毒過的牛尿加水配成RH值為8的尿液噴施
，以促再出菇

，提高菇產量。