玉米的成熟需經曆乳熟期、蠟熟期、完wan熟shu期qi三san個ge階jie段duan。因yin玉yu米mi與yu其qi他ta作zuo物wu不bu同tong，籽zi粒li著zhe生sheng在zai果guo穗sui上shang
，成cheng熟shu後hou不bu易yi脫tuo落luo，可ke以yi在zai植zhi株zhu上shang完wan成cheng後hou熟shu作zuo用yong。因yin此ci，完wan熟shu期qi是shi玉yu米mi的de最zui佳jia收shou獲huo期qi。

正(zheng)確(que)掌(zhang)握(wo)玉(yu)米(mi)的(de)收(shou)獲(huo)期(qi)，是(shi)確(que)保(bao)玉(yu)米(mi)優(you)質(zhi)高(gao)產(chan)的(de)一(yi)項(xiang)重(zhong)要(yao)措(cuo)施(shi)。若(ruo)乳(ru)熟(shu)期(qi)過(guo)早(zao)收(shou)獲(huo)，這(zhe)時(shi)植(zhi)株(zhu)中(zhong)的(de)大(da)量(liang)營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)還(hai)正(zheng)向(xiang)籽(zi)粒(li)中(zhong)輸(shu)送(song)並(bing)在(zai)籽(zi)粒(li)中(zhong)積(ji)累(lei)
，籽(zi)粒(li)中(zhong)尚(shang)含(han)有(you)45%~70%的水分，此時收獲的玉米晾曬會費工費時，曬幹後千粒重會大大降低。據試驗
，玉米在乳熟期收獲一般可減產2~3成，而且品質也明顯下降。玉米收獲最佳時期是完熟期，此時收獲，玉米的千粒重和產量都能夠達到最高。

在正常情況下，判斷玉米進入完熟期的主要特征是：玉米苞葉枯黃、變白、鬆散，籽粒變硬發亮，其品種固有特征為“乳線”消失，籽粒尖端出現黑色層，含水量降到33%以下；用時間來說，收獲期距離玉米開花孕穗期有50天左右。目前，我們許多農戶為了早騰茬播種小麥和油菜
，有的在玉米的乳熟期就采收
，而乳熟期到完熟期一般還有10~15天的時間，此時收獲必然會造成嚴重減產減收。

近jin幾ji年nian推tui廣guang的de玉yu米mi品pin種zhong均jun抗kang病bing性xing好hao，一yi般ban活huo棵ke成cheng熟shu
，即ji使shi籽zi粒li完wan全quan停ting止zhi生sheng長chang，成cheng熟shu時shi植zhi株zhu仍reng保bao持chi青qing枝zhi綠lv葉ye。因yin此ci不bu能neng簡jian單dan依yi據ju莖jing葉ye枯ku黃huang程cheng度du來lai判pan斷duan玉yu米mi籽zi粒li成cheng熟shu與yu否fou。玉yu米mi成cheng熟shu應ying依yi據ju苞bao葉ye的de顏yan色se

、籽粒的硬度
、角質是否有光澤
、手掐時有無凹痕
、籽粒乳線是否消失、黑色層是否出現等特征來綜合判斷。

zongzhi
，yaoduoquyumifengchanfengshou
，shishishouhuoshiyixiangwuxurenhetouzi，danquenengdadatigaoshengchanxiaoyidezhongyaocuoshi。weici，yaozhangwoyumiwanshuqidezhuyaotezheng，zhuazhubutongpinzhongdezuijiashouhuoqi，zuodaokexueanpai，xianhouyouxujishishouhuo，yibaozhengzengjiachanliang，jianshaobubiyaodesunshi。ruquexutiqianshouhuo
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，zheyangduichanliangyingxiangyebuhuitaida。