一、小麥的儲藏特點
1.吸濕性強:小麥種皮較薄,組織結構疏鬆,吸濕能力較強。
2.後熟期長:xiaomaihoushuqijiaochang。pinzhongbutong,houshuqichangduanyebutong。daduoshupinzhonghoushuqicongliangzhouzhilianggeyuebudeng。hanshuiliangshiyidexiaomai,wanchenghoushuzuoyongzhihou,pinzhiyousuogaishan,chuzangwendingxinghaiyousuotigao。
3.較耐高溫:小麥具有較強的耐熱性。水分17%時的小麥,在溫度不超過46℃時進行幹燥;或水分在13%以下時,曝曬溫度不超過54℃,酶活性不會 降低,發芽力仍然得到保持。
4.具有耐儲性:小麥最大的優點是具有較好的耐儲性。完成後熟的小麥,呼吸作用微弱,比其它穀類糧食都低。正常的小麥,水分在標準以內(12.5%),在常溫下一般儲存3~5年或低溫(15℃)儲藏5~8年。
5.易受蟲害:小麥是抗蟲性差、染蟲率較高的糧種。除少數豆類專食性蟲種外,小麥幾乎能被所有的儲糧害蟲侵染,其中以玉米象、麥蛾等危害最嚴重。小麥成熟、收獲、入庫正是夏季,正值害蟲繁育、發生階段,入庫後氣溫高,若遇陰雨,就造成害蟲非常適宜的發生條件。
二、小麥的儲藏方法
1.嚴格控製水分:由於小麥吸濕性能力強,小麥儲藏應注意降水、防潮。應充分利用小麥收獲後的夏季高溫條件進行暴曬,使小麥水分控製在12.5%以下,再行入庫。
2.通(tong)過(guo)日(ri)曬(shai),可(ke)降(jiang)低(di)小(xiao)麥(mai)含(han)水(shui)量(liang),同(tong)時(shi)在(zai)暴(bao)曬(shai)和(he)入(ru)倉(cang)密(mi)閉(bi)過(guo)程(cheng)中(zhong)可(ke)以(yi)收(shou)到(dao)高(gao)溫(wen)殺(sha)蟲(chong)製(zhi)菌(jun)的(de)效(xiao)果(guo)。對(dui)於(yu)新(xin)收(shou)獲(huo)的(de)小(xiao)麥(mai)能(neng)促(cu)進(jin)後(hou)熟(shu)作(zuo)用(yong)的(de)完(wan)成(cheng)。由(you)於(yu)害(hai)蟲(chong)的(de)滅(mie)絕(jue),小(xiao)麥(mai)含(han)水(shui)量(liang)和(he)帶(dai)菌(jun)量(liang)的(de)降(jiang)低(di),呼(hu)吸(xi)強(qiang)度(du)大(da)大(da)減(jian)弱(ruo),可(ke)使(shi)小(xiao)麥(mai)長(chang)期(qi)安(an)全(quan)儲(chu)藏(zang)。
3.小麥趁熱入倉的具體操作方法是在三伏盛夏,選擇晴朗、氣溫高的天氣,將麥溫曬到50℃左右,保持2小時高溫,水分降到12.5%以下,於下午3點前後聚堆,趁熱入倉,整倉密閉,使糧溫在46℃左右持續10天左右,可殺死全部害蟲。此後,糧溫逐漸下降與倉溫平衡,轉入正常密閉儲藏。
三、糧害蟲的防治方法
用80%敵敵畏乳油50-100倍液撒與蓋在種子表麵的報紙上,密閉2~3天,然後揭開報紙散氣。
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