一、控製水分：水分過大，容易發熱黴變，不耐儲存，因此稻穀的安全水分是安全儲藏的根本，入庫前應經過自然幹燥，水分達到安全標準（14%以下），若入庫原始水分大
，應及時進行幹燥處理。

二
、清除雜質：水稻中通常含有稗子
、雜草
、穗梗、葉片、糠灰等雜質以及癟粒，這些物質有機質含水量高、吸濕性強、載菌多
、呼吸強度大、極(ji)不(bu)穩(wen)定(ding)，而(er)糠(kang)灰(hui)等(deng)雜(za)質(zhi)又(you)使(shi)糧(liang)堆(dui)孔(kong)隙(xi)度(du)減(jian)少(shao)，濕(shi)熱(re)積(ji)集(ji)堆(dui)內(nei)不(bu)易(yi)撒(sa)去(qu)
，這(zhe)些(xie)都(dou)是(shi)儲(chu)藏(zang)不(bu)安(an)全(quan)的(de)因(yin)素(su)
，因(yin)此(ci)
，入(ru)庫(ku)前(qian)必(bi)須(xu)把(ba)雜(za)質(zhi)含(han)量(liang)降(jiang)低(di)到(dao)0.5%以下
，可以大大提高儲藏穩定性。

三
、適時通風 ： 新(xin)水(shui)稻(dao)往(wang)往(wang)呼(hu)吸(xi)旺(wang)盛(sheng)，糧(liang)溫(wen)較(jiao)高(gao)或(huo)水(shui)分(fen)較(jiao)高(gao)，應(ying)適(shi)時(shi)通(tong)風(feng)，特(te)別(bie)是(shi)一(yi)到(dao)秋(qiu)涼(liang)
，糧(liang)堆(dui)內(nei)外(wai)溫(wen)差(cha)大(da)
，這(zhe)時(shi)更(geng)應(ying)加(jia)強(qiang)通(tong)風(feng)
，結(jie)合(he)深(shen)翻(fan)糧(liang)麵(mian)散(san)發(fa)糧(liang)堆(dui)濕(shi)熱(re)，以(yi)防(fang)結(jie)黴(mei)
，有(you)條(tiao)件(jian)的(de)可(ke)以(yi)采(cai)用(yong)機(ji)械(xie)通(tong)風(feng)。

四、低溫密閉 ： 充分利用冬季寒冷幹燥的天氣通風，使糧溫降低到10℃以下，水分降低到安全標準以內，在春暖以前進行壓蓋密閉，以便度夏。