青貯 40-60天後發酵成熟，已產生足夠的乳酸，可以開窖飼喂。開窖後可對青貯質量進行簡易評定
，主要根據色、香
、味和質地判斷青貯料的品質。

優等 綠或黃綠色有光澤

，芳香味重，給人以舒適感。濕潤、鬆柔、莖葉花能分辨清楚
，不黏手。

中等 黃褐或暗綠色，刺鼻醋酸味
、芳香味淡。柔軟
、水分多、莖葉花能分清。

低等 黑色或褐色，有刺鼻的腐敗味、黴味、腐爛

、發黏
、結塊或過幹，分不清結構。

2.防止二次發酵

開窖麵積應以當天飼用量為標準。開窖後如發現有發黴、變黑、腐臭味時，應棄掉。從窖的一端由上而下逐層取用
，取後再將窖口蓋嚴。

開(kai)窖(jiao)後(hou)要(yao)防(fang)止(zhi)青(qing)貯(zhu)料(liao)二(er)次(ci)發(fa)酵(jiao)。所(suo)謂(wei)的(de)二(er)次(ci)發(fa)酵(jiao)是(shi)指(zhi)青(qing)貯(zhu)飼(si)料(liao)在(zai)開(kai)窖(jiao)飼(si)喂(wei)後(hou)，由(you)於(yu)窖(jiao)內(nei)溫(wen)度(du)升(sheng)高(gao)而(er)使(shi)通(tong)氣(qi)部(bu)分(fen)青(qing)貯(zhu)飼(si)料(liao)產(chan)生(sheng)的(de)發(fa)黴(mei)現(xian)象(xiang)。品(pin)質(zhi)較(jiao)好(hao)的(de)青(qing)貯(zhu)飼(si)料(liao)易(yi)發(fa)生(sheng)二(er)次(ci)發(fa)酵(jiao)。出(chu)現(xian)二(er)次(ci)發(fa)酵(jiao)後(hou)，青(qing)貯(zhu)飼(si)料(liao)的(de)糖(tang)分(fen)可(ke)損(sun)失(shi)10%-24%。若有大量的黴菌活動而發生黴變或產生亞硝酸鹽，喂牛羊後，會造成一定程度的危害。

二er次ci發fa酵jiao是shi在zai開kai封feng後hou青qing貯zhu料liao與yu空kong氣qi接jie觸chu後hou開kai始shi的de，所suo以yi要yao根gen據ju所suo養yang牛niu羊yang的de數shu量liang和he采cai食shi量liang決jue定ding開kai口kou大da小xiao
，開kai口kou要yao盡jin量liang小xiao。每mei次ci取qu出chu青qing貯zhu飼si料liao後hou

，用yong塑su料liao薄bo膜mo將jiang表biao麵mian蓋gai好hao，使shi之zhi不bu通tong氣qi。已yi經jing發fa生sheng二er次ci發fa酵jiao的de青qing貯zhu飼si料liao

，又you一yi時shi吃chi不bu完wan的de
，應ying把ba上shang層ceng已yi發fa熱re的de飼si料liao裝zhuang到dao密mi封feng的de塑su料liao袋dai中zhong，盡jin快kuai飼si喂wei。對dui下xia層ceng的de青qing貯zhu飼si料liao用yong丙bing酸suan按an每mei平ping方fang米mi0.5-1升的劑量噴灑表麵
，上麵覆蓋塑料薄膜，可有效抑製青貯飼料的二次發酵過程。

3.青貯飼料的合理飼喂

青qing貯zhu飼si料liao含han有you大da量liang有you機ji酸suan，有you輕qing瀉xie作zuo用yong，因yin此ci母mu牛niu懷huai孕yun後hou期qi不bu宜yi多duo喂wei。單dan獨du飼si喂wei對dui牛niu健jian康kang不bu利li
，應ying與yu碳tan水shui化hua合he物wu含han量liang豐feng富fu的de飼si料liao和he幹gan草cao搭da配pei使shi用yong
，以yi提ti高gao瘤liu胃wei微wei生sheng物wu對dui氮dan素su的de利li用yong率lv。奶nai牛niu對dui青qing貯zhu飼si料liao有you一yi個ge適shi應ying過guo程cheng，用yong量liang應ying由you少shao逐zhu漸jian增zeng加jia，成cheng年nian奶nai牛niu一yi般ban日ri喂wei量liang為wei15-25公斤
，日最大喂量不應超過30公斤。冰凍的青貯飼料待融化後再飼喂，每天用多少取多少，不能一次大量取用，發黴變質後不能飼喂奶牛。