土豆產量高，對環境的適應性較強，塊莖可供食用，是重要的糧食、蔬菜兼用作物，因其營養豐富有“地下蘋果”zhicheng。kaichunyihougeditudouzhongzhigongzuoluxukaizhan
，xibeinonglinkejidaxuenongxueyuanfujiaoshouliumengjuntixingzhongzhihuyaozhuazhuzhongzhiheguanliyaodian，baozhengtudouwenchangaochan。

選擇良種

選用抗病能力強，品質好
，有光澤、新鮮
、無腐爛，拿在手裏柔軟，用刀切感覺脆軟度適宜的土豆種。

催芽處理

播種前20tian，kaishicuiya
，qiekuaishibaozhengmeiyigezhongkuaizhishaoyouyichuyayan。qiehaohouyongduojunlingfenjiduishuijinzhongjinxingshajunxiaodu。liangganhoujikaishimiaochuangcuiya
，fangfayishizaishiwen15℃以上的屋角內用沙催芽，一層沙一層種塊；方法二是在室外的通風朝陽處東西方向挖坑催芽，坑深25厘米左右，一層沙一層種塊，3層為宜，然後加拱棚薄膜覆蓋。在催芽期間要灑水1～2次

，防止落幹。當芽長到長0.5～1.0厘米時
，開始播種。

選地整地

種植土豆時最好選擇地勢平坦
、有灌溉條件
、排水良好
、耕層深厚、疏鬆的砂壤土，若墒情不好，可考慮灌溝造墒，造墒期間宜在下種前7～10天。種前要進行深耕細耙
，然後作畦
，地勢高排水良好的可作寬畦
，地勢低，排水不良的則要作窄畦或高畦。

適時播種

春(chun)分(fen)到(dao)清(qing)明(ming)為(wei)最(zui)佳(jia)播(bo)種(zhong)期(qi)
，播(bo)種(zhong)前(qian)可(ke)先(xian)用(yong)辛(xin)硫(liu)酸(suan)液(ye)順(shun)溝(gou)噴(pen)灑(sa)
，防(fang)止(zhi)地(di)下(xia)害(hai)蟲(chong)。播(bo)種(zhong)時(shi)，可(ke)將(jiang)種(zhong)塊(kuai)上(shang)的(de)種(zhong)芽(ya)朝(chao)上(shang)或(huo)者(zhe)朝(chao)下(xia)放(fang)置(zhi)。種(zhong)芽(ya)朝(chao)下(xia)，長(chang)出(chu)的(de)土(tu)豆(dou)根(gen)長(chang)苗(miao)壯(zhuang)，土(tu)豆(dou)少(shao)但(dan)塊(kuai)大(da)，但(dan)苗(miao)晚(wan)2～3天；種芽朝上，長出的土豆根相對較短，土豆個小但多，且苗早2～3天。下種結束後從大行內兩邊取土將土豆溝及小行的空間蓋好耬平，加微膜蓋嚴壓實。

苗期管理

播種後20天左右，即有苗露土，此時可將衝苗處微膜適當摳破放風，以防蒸苗。待苗長到10厘米高時
，將苗周圍的膜用土壓嚴

，以保水壓草。土豆生長的前期不宜澆水
，待見花後再澆。若天旱無雨，可每隔10天澆水一次，收獲前10天停止澆水。

土豆在整個生育期施肥應掌握“攻前
、保中、控尾”原則
，當幼苗出土80%時重施一次速效提苗肥
，土豆喜施農家肥，同時適當施用化肥時要氮、磷、鉀配合使用。土豆對鉀需要量大，科學合理的氮、磷、鉀投肥比例可大幅增產。土豆中後期主要有晚疫病
、霜黴病、青枯病等病害，要根據病害特點區別對待，防止病害蔓延危害。