水稻養分的需要量（每生產100千克籽實所需養分）一般是：
N：1.6-2.5千克

，一般為2千克；
P2O5：0.6-1.3千克，一般為1.0千克；
K2O：1.4-3.1千克，一般為2.6千克。
上述數字一般指中等生育期（總生育期140天左右）的水稻。

水稻施氮的關鍵之一是施肥時期。對於雙季早稻
，由於生育期短，開始時氣溫還低

，所以一般情況下都應把氮肥的70-100%在插秧前施入。這有利於促使早稻早生快發，及早返青（一周內）
，早分蘖（二周內）。這樣做也可節約勞力。由於氮肥用量不一定很準確，應根據苗情
，可在返青後少量追施氮肥。此後，一般不再施入氮肥。

對於單季中、晚稻留一部分氮肥作追肥是必要的。追肥的最佳時間


，一般是幼穗分化期。
單季稻在分蘖到幼穗分化前吸收的養分通常可增加分蘖數和穗數
，而從幼穗分化到開花這一階段所吸收的氮素（和其它養分）則主要用來增加籽粒數。此後吸收的氮素一般的用來增加千粒重。所以氮素追肥應在幼穗分化期進行。

近年來迅速推廣的雜交稻（也分早、中、晚稻）
，由於產量較高，所以施肥量一般應高於常規水稻，其需肥量（每生產100千克籽實所需養分）一般為：

N：2.7-3.4千克；
P2O5：1.5-1.7千克；
K2O：2.9-4.2千克。

雜交稻的中稻和晚稻
，氮肥的施用技術應以重施基肥，早施追肥為原則，即75-100%的氮肥作基肥，追肥也應以分蘖肥為主。

磷
、鉀(jia)肥(fei)的(de)施(shi)用(yong)技(ji)術(shu)比(bi)較(jiao)簡(jian)單(dan)，雖(sui)有(you)分(fen)期(qi)施(shi)用(yong)的(de)主(zhu)張(zhang)，但(dan)一(yi)次(ci)作(zuo)基(ji)肥(fei)施(shi)用(yong)仍(reng)是(shi)有(you)實(shi)效(xiao)的(de)經(jing)驗(yan)。若(ruo)在(zai)漏(lou)水(shui)大(da)的(de)水(shui)田(tian)中(zhong)，鉀(jia)肥(fei)可(ke)以(yi)考(kao)慮(lv)分(fen)次(ci)施(shi)用(yong)。

水稻需要鋅、矽
，應加注意。