禾本科稻屬Oryza L.,一年生草本植物。人類食用部分為穎果，俗稱大米。其田間栽培管理技術主要有：
一
、插秧後的田間管理 水稻移栽後，由於根係受傷，吸收水肥能力降低，地上部停止生長
，葉色變黃，直到新根發生後才開始繼續生長。
(一)查苗補苗 插秧後往往有缺穴現象。須及時檢查補苗，以保證應有的密度和基本苗數。
(二)看苗灌水 大苗播秧後可以灌深一些水

，經兩三天後，落淺到一寸左右。小苗移栽

，灌淺水l寸左右。
(三)追返青肥 當新根長出2—3寸時
，

 

可追施返青肥
， 以促進新葉出生快
，分蘖早。追肥時灌淺l寸左右，每畝追施硫銨2千克左右。
(四)防治潛葉蠅危害 隨水稻插秧，潛葉蠅也從秧田轉移到大田。可噴施“樂果”，效果很好。

二、分蘖期管理 水稻分蘖期主要是長根、長葉、長分蘖營養體，是營養生長主要時期，是決定穗數的關鍵時期。管理任務．要促分蘖早生快發
，增加有效蘖，控製無效蘖，到最高分蘖期能達到正常的“拔節黃”，為豐產打下基礎。
(一)早施分蘖肥 在分蘖始期，追施氮肥，以滿足水稻長葉、長分蘖的需要，每畝施用尿素2．5千克為宜，最多不超過5千克。施肥不可過晚
，否則易引起徒長倒伏。
(二)淺水勤澆
、適當曬田 水稻在分蘖期間，特別是有效分蘖期間，一般澆水1寸cun左zuo右you，能neng提ti高gao地di溫wen水shui溫wen，促cu進jin土tu壤rang養yang分fen分fen解jie
，分fen蘖nie節jie處chu的de光guang照zhao和he氧yang氣qi充chong足zu，能neng促cu分fen蘖nie的de發fa生sheng和he生sheng長chang。鹽yan堿jian地di要yao活huo水shui灌guan溉gai，防fang止zhi水shui質zhi變bian劣lie
，危wei害hai稻dao苗miao。當dang有you效xiao分fen蘖nie期qi結jie束shu以yi後hou，要yao灌guan深shen水shui抑yi製zhi分fen蘖nie發fa生sheng。生sheng長chang過guo旺wang時shi，可ke給gei合he排pai水shui曬shai田tian
，控kong製zhi生sheng長chang，減jian少shao無wu效xiao蘖nie，對dui防fang止zhi倒dao伏fu作zuo用yong明ming顯xian。
(三)防除雜草和病蟲害 除草已普遍應用除草劑，不僅可以消滅稻田雜草
，又可減輕大量的繁重勞動。分蘖期還要防治病蟲害，主要有時稻瘟病
、惡苗病、褐斑病、白葉枯病。蟲害如二化螟
、稻薊馬、稻縱卷葉螟等。應及時檢查
，及時防治。

三、長穗期管理 水稻這一時期的生長特點，是營養生長與生殖生長並進
； chujingganjijuzengchangwai
，yousuixunsufenhuaxingcheng，fenniexiangliangjizhuanhua，youxiaoniejixushengchangfayu

，wuxiaoniezhujiankusi，daotianfangzhiguozaofengxing
，baozhengyousuifenhualianghao。
(一)巧施拔節長穗肥 凡是拔節後葉黃缺肥田，應巧施穗肥
，對鞏固有效分蘖
，提高每穗粒數有顯著效果。一般施用尿素2.5—5千克左右。不可施肥過多，以免引起不良後果。孕穗一般不再追肥，如孕穗末期莖葉發黃，呈早衰狀態

，可在出穗前15一18天巧施粒肥。一般每畝施尿素 l一2千克。切忌施肥量過大
，引起貪青晚熟。
(二)灌好“養胎”水，適時落幹曬田 水稻幼穗分化期是水稻一生中生長很快和需水最多時期，是耐旱、耐寒力最弱時期。如果缺水，幼穗首先受到影響，不但影響花粉粒正常發育， 也影響養分向穗部運輸，容易造成穗子短
、粒數少、空殼多
，必須注意水分的管理。此時正值盛夏，日照強，溫度高
，適當加深水層，可以控製水溫。一般保持水層2—3寸深。
(三)防治病蟲害 水稻拔節後，病蟲害流行，紋枯病、白葉枯病
、葉稻瘟以及二化螟、稻縱卷葉螟、稻苞蟲等常在這一時期為害，要注意及時除治。

四、結實期管理 水稻在這時期管理上總的原則是：養根、保葉
，防止葉片早衰，促使粒大粒飽，防止空殼秕粒。
(一)合理灌溉、適時排水 zaichusuiyanghuaqijian，tianjianrengxubaochiyidingshuiceng

，tiaojieshuiwen
，tigaokongqishidu，yilikaihuashoufen。daoguanjiangqi

，caiquganganshishi
，yishiweizhudeguanshuibanfa，jiushiguanyicishuihou，ziranluogan l一2天，再灌一次水。這樣可以達到以氣養根
、以水保葉的目的，有利於促進灌漿，防止早衰。進入蠟熟期，要采取幹幹濕濕，以幹為主的灌水方法，灌一次水後自然落幹3—4天
， 再行灌水。後期，收割前7—10天把水放幹。
(二)適時收獲 水稻收獲一般在蠟熟後期至完熟初期。 這時穀粒變黃
，莖、葉、穗變黃，應及時收割，確保豐產豐收。