二
、燒芽　種穀破胸後，穀堆溫度超過40℃且持續時間較長則易發生燒芽現象，群眾俗稱“燒桶”。燒(shao)芽(ya)輕(qing)的(de)芽(ya)鞘(qiao)上(shang)有(you)黃(huang)色(se)鏽(xiu)斑(ban)或(huo)出(chu)現(xian)畸(ji)形(xing)芽(ya)，燒(shao)芽(ya)重(zhong)的(de)芽(ya)鞘(qiao)尖(jian)和(he)根(gen)尖(jian)枯(ku)死(si)，並(bing)伴(ban)有(you)酒(jiu)味(wei)，這(zhe)是(shi)因(yin)為(wei)穀(gu)堆(dui)溫(wen)度(du)過(guo)高(gao)，透(tou)氣(qi)不(bu)良(liang)，種(zhong)穀(gu)進(jin)行(xing)厭(yan)氣(qi)呼(hu)吸(xi)
，引(yin)起(qi)酒(jiu)精(jing)積(ji)累(lei)中(zhong)毒(du)所(suo)致(zhi)。防(fang)止(zhi)燒(shao)芽(ya)的(de)關(guan)鍵(jian)是(shi)注(zhu)意(yi)破(po)胸(xiong)後(hou)溫(wen)度(du)的(de)變(bian)化(hua)，溫(wen)度(du)過(guo)高(gao)時(shi)及(ji)時(shi)翻(fan)堆(dui)散(san)熱(re)。

三
、滑殼　zhuyaozhengzhuangshigukenianhuaqixian，yanzhongshishouniechengtuan

，bunengzidongsankai。chuxianzhezhongqingkuangdeyuanyinzhuyaoshizhongzilubaiqianshuifenguoduo，butouqi，yanyanghuxiwangsheng
，zhongzineitangfenwaiyi
，jiashangfajiaozuoyongchanshengyoujisuan，shiweishengwuzaigukebiaomianxunsufanzhi
，zaochenggukefanian，chanshengsuanweihejiuqi，sucheng“滑殼”。催芽溫度低
、露白的時間過長，以及生活力差的種子最易出現滑殼現象。精選種子，控製露白的水分和保持足夠的溫度（一般35℃左右），是防止滑殼的主要方法。

四
、根芽不齊　催(cui)芽(ya)過(guo)程(cheng)中(zhong)常(chang)會(hui)出(chu)現(xian)根(gen)芽(ya)長(chang)短(duan)不(bu)齊(qi)的(de)現(xian)象(xiang)，有(you)時(shi)有(you)芽(ya)無(wu)根(gen)或(huo)根(gen)很(hen)短(duan)，或(huo)根(gen)很(hen)長(chang)而(er)芽(ya)很(hen)短(duan)。產(chan)生(sheng)根(gen)芽(ya)不(bu)齊(qi)的(de)主(zhu)要(yao)原(yuan)因(yin)是(shi)由(you)於(yu)溫(wen)度(du)和(he)濕(shi)度(du)控(kong)製(zhi)不(bu)當(dang)造(zao)成(cheng)的(de)。穀(gu)堆(dui)水(shui)分(fen)不(bu)勻(yun)，水(shui)分(fen)多(duo)
、氧氣少的地方由於“濕長芽”則出現芽長根短的現象；水分少、氧氣多的地方由於“幹長根”則出現根長芽短的現象。穀堆溫度不勻，一般穀堆中心溫度高、氧氣少，則出現“熱長根”的現象，幼根生長慢；穀堆四周及表麵溫度低
、氧氣足
，幼根生長慢
，但芽鞘伸長受溫度的影響相對較小，則出現“冷長芽”的現象。因此在破胸前後，應充分協調水分

、溫度和氧氣條件
，均勻翻種，防止根芽長短不齊。